Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !
En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.
La révolution alimentaire commence avec vous !
Mille Feuille Chocolat -
Mille Feuille Chocolat -
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Code-barres: 0270509082658 (EAN / EAN-13) 270509082658 (UPC / UPC-A)
Conditionnement : Plastique, Frais
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
46 ingrédients
Crème pâtissière chocolat (crème pâtissière, Eau du robinet, CP OR 10 DEJAUT 10 KG (sucre, amidon modifié, LAIT ECREME, POUDRE DE LACTOSERUM, Dextrose Gélifiant: Alginate de sodium, (E401), affermissant : diphosphates (E450), sulfate de calcium (E516), Phosphates de sodium (E339), Acétate de calcium (E263), émulsifiant : Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras (E472b), Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras (E472a), POUDRE DE LAIT ENTIER: Sirop de glucose, arôme, Colorant: Beta-carotene (E160a(i)),), MONTAMİX (Eau, huile de palmiste totalement hydrogénés, sucre, protéines de LAIT, stabilisants (sirop de sorbitol (E420ii)) hydroxypropylcellulose (E463), alginate de sodium (E401)), émulsifiants (esters monoacétyltartriques et diacétyltartrigues des mono- et diglycérides d'acides gras (E472e).Allergènes : Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E420 - Sorbitol
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E463 - Hydroxypropylcellulose
- Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
- Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Affermissant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
-
E160ai - Bêta-carotène
Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.Source : Wikipedia
-
E263 - Acétate de calcium
Acétate de calcium : L'acétate de calcium est le sel de calcium de l'acide acétique. Il est fortement hygroscopique et on manipule habituellement son monohydrate. Il est utilisé comme conservateur alimentaire en pâtisserie sous le numéro E263 .Source : Wikipedia
-
E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
-
E420 - Sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
-
E420ii - Sirop de sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
-
E463 - Hydroxypropylcellulose
Hydroxypropyl cellulose : Hydroxypropyl cellulose -HPC- is a derivative of cellulose with both water solubility and organic solubility. It is used as an excipient, and topical ophthalmic protectant and lubricant.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E516 - Sulfate de calcium
Sulfate de calcium : Le sulfate de calcium est un corps composé chimique minéral anhydre, solide de structure ionique , formé simplement d'un anion sulfate et d'un cation de calcium, de formule chimique CaSO4 et de masse molaire 136‚14 g/mol. Il correspond en réalité le plus souvent à un corps minéral naturel, nommé anhydrite, typique des évaporites, assez abondant, quoique caché car il se dégrade en gonflant à l'eau, en engendrant en surface le plus souvent un composé dihydratée, CaSO4·2H2O, minéral emblématique des roches évaporites, encore plus abondant, connu par les minéralogistes ou géologues sous le nom de « gypse ». Il peut aussi former le plus souvent par transformation thermique un corps minéral hémihydraté, CaSO4·1/2H2O, il s'agit de la bassanite ou plus communément un des composés majeurs du « plâtre », poudre blanche obtenue par cuisson du gypse et pilage.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E472b, E472a, E160ai, E472e
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Lactosérum en poudre, Lait entier en poudre, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Creme-patissiere-chocolat, Crème pâtissière, Cp-or-10-dejaut, Dextrose-gelifiant, Montami̇x, Huile-de-palmiste-totalement-hydrogenes, Esters-monoacetyltartriques-et-diacetyltartrigues-des-mono-et-diglycerides-d-acides-grasCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
: Crème pâtissière chocolat, crème pâtissière, Eau du robinet, CP OR 10 DEJAUT (sucre, amidon modifié, LAIT ECREME, POUDRE DE LACTOSERUM, Dextrose Gélifiant (Alginate de sodium, e401), affermissant (diphosphates (e450)), sulfate de calcium (e516), Phosphates de sodium (e339), Acétate de calcium (e263), émulsifiant (Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras (e472b)), Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras (e472a), POUDRE DE LAIT ENTIER (Sirop de glucose), arôme, Colorant (Beta-carotene (e160ai))), MONTAMİX, Eau, huile de palmiste totalement hydrogénés, sucre, protéines de LAIT, stabilisants (sirop de sorbitol (e420ii)), hydroxypropylcellulose (e463), alginate de sodium (e401), émulsifiants, esters monoacétyltartriques et diacétyltartrigues des mono- et diglycérides d'acides gras (e472e)- Crème pâtissière chocolat -> fr:creme-patissiere-chocolat - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
- crème pâtissière -> fr:creme-patissiere - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Eau du robinet -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- CP OR 10 DEJAUT -> fr:cp-or-10-dejaut - percent_min: 0 - percent_max: 25
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- LAIT ECREME -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- POUDRE DE LACTOSERUM -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- Dextrose Gélifiant -> fr:dextrose-gelifiant - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- affermissant -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- sulfate de calcium -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- e516 -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- Phosphates de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- Acétate de calcium -> en:e263 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- e263 -> en:e263 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
- e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
- POUDRE DE LAIT ENTIER -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
- Sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
- Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
- Beta-carotene -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
- e160ai -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
- Beta-carotene -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
- MONTAMİX -> fr:montami̇x - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- huile de palmiste totalement hydrogénés -> fr:huile-de-palmiste-totalement-hydrogenes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10
- sirop de sorbitol -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- e420ii -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- sirop de sorbitol -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- hydroxypropylcellulose -> en:e463 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- e463 -> en:e463 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- esters monoacétyltartriques et diacétyltartrigues des mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:esters-monoacetyltartriques-et-diacetyltartrigues-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Pâtisseries Matières grasses ? Acides gras saturés ? Glucides ? Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines ? Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, tacite, yuka.Wi84Q0hxSUI5OFZicGNRKzJEQ04vZXAweVpLWEEybVVkZTlPSVE9PQ.