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Mini viennoiseries * 12 - Leclerc

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Mini viennoiseries * 12 - Leclerc

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Code-barres: 0252917017712 (EAN / EAN-13) 252917017712 (UPC / UPC-A)

Marques : Leclerc

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    72 ingrédients

    pain au chocolat : farine DE BLE, BEURRE (frais 24.3%) eau, chocolat (10%), (sucre, pate de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lecithine da SOJA, arorne vaniIle), sucre, LAIT entier frais (3.7%), levure, œuf frais (2,4%) GLUTEN DE blé, sel, extrait acerola(dant naltodextrine de nais), colorant E160ai (dont E306 issu de SOJA, sorbitol de ble), enzymes fongiques. mini croissant : FARINE DE blé, BEURRE frais (27%), eau, sucre, lait entier frais (4%), levure. OEUFS frais(2. 60, GLUTEN DE BLE, sel, extrait d'acerola( dont naltodextrine). colorant E160ai (dont E306 issu de SOJA, sorbitol de ble), enzynes fongiques. mini pains aux raisins:eau, Farine DE BLE, BEURRE frais (16%), raisains secs 14% (raisins secs. huile de palme partiellement hydrogenee ou huile de coton), sucre. amidon modifie de pomme de terre, lait entier, levure, OEUF frais 1,4%, GLUTEN DE BLE, poudre de lait entier, poudre de lactoserun, sel, eau, colorants E160ai (dont E306 issu de SOJA), mal todextrine stabilisant :E415, aromes(Dont LACTOSE), extrait d'acerola, enzymes fongiqies. dorure :OEUF
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Huile hydrogénée
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme partiellement hydrogénée
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Lait entier frais, Œuf frais, Beurre frais, Lait entier frais, Œuf frais, Beurre frais, Lait entier, Œuf frais, Lait entier en poudre, Lactose

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pain au chocolat, Frais, Lecithine-da-soja, Arorne-vaniile, Dant-naltodextrine-de-nais, Dont-e306-issu-de-soja, Sorbitol-de-ble, Enzymes-fongiques, Mini-croissant, 2, 60, Dont-naltodextrine, Dont-e306-issu-de-soja, Sorbitol-de-ble, Enzynes-fongiques, Mini-pains-aux-raisins, Raisains-secs, Poudre-de-lactoserun, Dont-e306-issu-de-soja, Mal-todextrine-stabilisant, Enzymes-fongiqies, Dorure

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    : pain au chocolat (farine DE BLE), BEURRE (frais 24.3%), eau, chocolat 10% (sucre, pate de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lecithine da SOJA), arorne vaniIle), sucre, LAIT entier frais 3.7%, levure, œuf frais 2.4%, GLUTEN DE blé, sel, extrait acerola (dant naltodextrine de nais), colorant (e160ai, dont e306 issu de SOJA), sorbitol de ble, enzymes fongiques, mini croissant (FARINE DE blé), BEURRE frais 27%, eau, sucre, lait entier frais 4%, levure, OEUFS frais, 2, 60, GLUTEN DE BLE, sel, extrait d'acerola (dont naltodextrine), colorant (e160ai, dont e306 issu de SOJA), sorbitol de ble, enzynes fongiques, mini pains aux raisins (eau), Farine DE BLE, BEURRE frais 16%, raisains secs 14% (raisins secs, huile de palme partiellement hydrogenee, huile de coton), sucre, amidon modifie de pomme de terre, lait entier, levure, OEUF frais 1.4%, GLUTEN DE BLE, poudre de lait entier, poudre de lactoserun, sel, eau, colorants (e160ai (dont e306 issu de SOJA)), mal todextrine stabilisant (e415), aromes (Dont LACTOSE), extrait d'acerola, enzymes fongiqies, dorure
    1. pain au chocolat -> fr:pain-au-chocolat
      1. farine DE BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      1. frais -> fr:frais - percent: 24.3
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 10
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. pate de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lecithine da SOJA -> fr:lecithine-da-soja
      5. arorne vaniIle -> fr:arorne-vaniile
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. LAIT entier frais -> en:fresh-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent: 3.7
    7. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. œuf frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 2.4
    9. GLUTEN DE blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. extrait acerola -> en:acerola-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. dant naltodextrine de nais -> fr:dant-naltodextrine-de-nais
    12. colorant -> en:colour
      1. e160ai -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. dont e306 issu de SOJA -> fr:dont-e306-issu-de-soja
    13. sorbitol de ble -> fr:sorbitol-de-ble
    14. enzymes fongiques -> fr:enzymes-fongiques
    15. mini croissant -> fr:mini-croissant
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    16. BEURRE frais -> en:fresh-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 27
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    18. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    19. lait entier frais -> en:fresh-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent: 4
    20. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. OEUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    22. 2 -> fr:2
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      2. dont e306 issu de SOJA -> fr:dont-e306-issu-de-soja
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    30. mini pains aux raisins -> fr:mini-pains-aux-raisins
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    31. Farine DE BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    32. BEURRE frais -> en:fresh-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 16
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      2. huile de palme partiellement hydrogenee -> en:partially-hydrogenated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      3. huile de coton -> en:cottonseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17170
    34. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    35. amidon modifie de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    36. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
    37. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. OEUF frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 1.4
    39. GLUTEN DE BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    41. poudre de lactoserun -> fr:poudre-de-lactoserun
    42. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    43. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    44. colorants -> en:colour
      1. e160ai -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        1. dont e306 issu de SOJA -> fr:dont-e306-issu-de-soja
    45. mal todextrine stabilisant -> fr:mal-todextrine-stabilisant
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. aromes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. Dont LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    47. extrait d'acerola -> en:acerola-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
    48. enzymes fongiqies -> fr:enzymes-fongiqies
    49. dorure -> en:browning

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 280 kj
    (306 kcal)
    Matières grasses 16 g
    Acides gras saturés 10 g
    Glucides 35 g
    Sucres 10 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,5 g
    Sel 2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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