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Merguez maison à griller - U - 0.236 kg

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Merguez maison à griller - U - 0.236 kg

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Code-barres: 0216030018438 (EAN / EAN-13) 216030018438 (UPC / UPC-A)

Quantité : 0.236 kg

Conditionnement : Plastique, Film, Barquette

Marques : U

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Merguez

Magasins : Super U, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    26 ingrédients

    1/4 de viande d'agneau, 2/4 de viande de bœuf, 1/4 de viande de veau, sel, épices (sirop de glucose, épices et plantes aromatiques, arômes, sel, colorants : extrait de paprika E160c et carmin de cochenille E120, acide arythorbique E315 et erythorbate de sodium E316, nitrite de potassium E252, paprika (E420, sirop de sorbitol, E160c, extrait de paprika). Boyau de mouton naturel diam. 22/24.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E249 - Nitrite de potassium

    Nitrite de potassium : Le nitrite de potassium est un composé ionique de formule brute KNO2. Ce sel est composé de cations potassium K+ et d'anions nitrite NO2–. C'est un oxydant fort susceptible d'accélérer la combustion d'autres matières. Comme d'autres nitrites, tels que le nitrite de sodium NaNO2, ce composé est toxique lorsqu'il est ingéré et des tests en laboratoire suggèrent qu'il puisse également être mutagène et tératogène ; il est cependant utilisé comme additif par l'industrie agroalimentaire, notamment comme conservateur, tout comme le nitrite de sodium. Le port de lunettes et de gants est requis lorsqu'on manipule du KNO2. On l'utilise essentiellement pour réaliser des sels caloporteurs.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E420ii - Sirop de sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : 1, 4-de-viande-d-agneau, 2, 4-de-viande-de-boeuf, 1, 4-de-viande-de-veau, Acide-arythorbique-e315, Nitrite-de-potassium-e252, Boyau-de-mouton-naturel-diam, 22, 24

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : 1, 4 de viande d'agneau, 2, 4 de viande de bœuf, 1, 4 de viande de veau, sel, épices, sirop de glucose, épices et plantes aromatiques, arômes, sel, colorants (extrait de paprika e160c), carmin de cochenille e120, acide arythorbique e315, erythorbate de sodium e316, nitrite de potassium e252, paprika (e420, sirop de sorbitol, e160c, extrait de paprika), Boyau de mouton naturel diam, 22, 24
    1. 1 -> fr:1 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. 4 de viande d'agneau -> fr:4-de-viande-d-agneau - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. 2 -> fr:2 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. 4 de viande de bœuf -> fr:4-de-viande-de-boeuf - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. 1 -> fr:1 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. 4 de viande de veau -> fr:4-de-viande-de-veau - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. extrait de paprika e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. carmin de cochenille e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. acide arythorbique e315 -> fr:acide-arythorbique-e315 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. erythorbate de sodium e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. nitrite de potassium e252 -> fr:nitrite-de-potassium-e252 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. sirop de sorbitol -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    19. Boyau de mouton naturel diam -> fr:boyau-de-mouton-naturel-diam - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. 22 -> fr:22 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. 24 -> fr:24 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par keragui
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par teolemon.

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