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hot dog x2 - Leclerc - 0.250g
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Code-barres: 0207941025912 (EAN / EAN-13) 207941025912 (UPC / UPC-A)
Quantité : 0.250g
Marques : Leclerc
Pays de vente : France
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Santé
Ingrédients
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71 ingrédients
Knacki gourmande (viande de porc (origine france), eau, gras de porc, sel, proteine de LAIT, LACTOSE, FIBRE DE BLE (GLUTEN DE BLE), arômes et arômes de fumée, dextrose, épices, ferments, colorant E120, conservateur: E250-E326, stabilisant E450, antioxydant E300-E301) pain hot dog (FARINE DE BLE française (GLUTEN DE BLE), OEUFS entier frais, sucre, huile de colza, sirop de sucre inverti, BEURRE PATISSIER (LAIT), POUDRE DE LAIT ECREME (LAIT), GLUTEN DE BLE, sel, levure, arôme naturel (contient alcool), PROTEINES DE LAIT,FARINE DE SEIGLE MALTE (GLUTEN DE SEIGLE MALTE), levure desactivée, colorant: béta carotène), ketchup ( purée de tomates, eau, sucre, vinaigre d'alcool, sel, arôme naturel d'épices), MOUTARDE douce (eau, graines de MOUTARDE 18% (MOUTARDE), vinaigre d'alcool, huile de tournesol, sel, dextrose, farine de MOUTARDE, stabilisant gomme xanthane, acidifiant: acide citrique, arômes naturels, CONSERVATEUR E224 (SULFITES)), oignons frits (oignon (76%), huile de palme, FARINE DE BLE (GLUTEN DE BLE), sel)Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E120 - Acide carminique
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Sucre inverti
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E120 - Acide carminique
Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.Source : Wikipedia
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E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
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E160ai - Bêta-carotène
Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.Source : Wikipedia
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E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E326 - Lactate de potassium
Lactate de potassium : Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Gras de porc, Protéine de lait, Lactose, E120, Œuf entier frais, Matière grasse butyrique, Lait en poudre écrémé, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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: Knacki gourmande (viande de porc, eau, gras de porc, sel, proteine de LAIT, LACTOSE, FIBRE DE BLE (GLUTEN DE BLE), arômes de fumée, arômes de fumée, dextrose, épices, ferments, colorant (e120), conservateur (e250), e326, stabilisant (e450), antioxydant (e300), e301), pain hot dog (FARINE DE BLE française (GLUTEN DE BLE), OEUFS entier frais, sucre, huile de colza, sirop de sucre inverti, BEURRE PATISSIER, POUDRE DE LAIT ECREME, GLUTEN DE BLE, sel, levure, arôme naturel, PROTEINES DE LAIT, SEIGLE (GLUTEN DE SEIGLE MALTE), levure desactivée, colorant (béta carotène)), ketchup (purée de tomates, eau, sucre, vinaigre d'alcool, sel, arôme naturel d'épices), MOUTARDE douce (eau, graines de MOUTARDE 18%, vinaigre d'alcool, huile de tournesol, sel, dextrose, MOUTARDE, stabilisant (gomme xanthane), acidifiant (acide citrique), arômes naturels, CONSERVATEUR (e224)), oignons (oignon, huile de palme, FARINE DE BLE (GLUTEN DE BLE), sel)- Knacki gourmande -> fr:knacki-gourmande
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- pain hot dog -> fr:pain-hot-dog
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- MOUTARDE douce -> fr:moutarde-douce
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- FARINE DE BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- GLUTEN DE BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Catégorie manquante
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 1 143 kj
(274 kcal)Matières grasses 17 g Acides gras saturés 6 g Glucides 21 g Sucres 7,4 g Fibres alimentaires ? Protéines 9,2 g Sel 1,8 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,062 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par smoothie-app
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