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Saucisses sans colorant 6 pièces - SODELY - 350 g

Saucisses sans colorant 6 pièces - SODELY - 350 g

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Code-barres: 0206389026833 (EAN / EAN-13) 206389026833 (UPC / UPC-A)

Quantité : 350 g

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : SODELY

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants

Code de traçabilité : FR 69.027.063 CE - Brignais (Rhône, France)

Magasins : Boucheries André

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    16 ingrédients


    maigre et gras de porc, sel, dextrose, conservateur : lactate de sodium (E325), acidifiant : acétate de sodium (E262), épices, antioxydant : érythorbate de sodium (E316), plante aromatique, arômes naturels. Boyau naturel de mouton.

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : maigre et gras de porc, sel, dextrose, conservateur (lactate de sodium (e325)), acidifiant (acétate de sodium (e262)), épices, antioxydant (érythorbate de sodium (e316)), plante aromatique, arômes naturels, Boyau naturel de mouton
    1. maigre et gras de porc -> fr:maigre-et-gras-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 10 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
        1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. plante aromatique -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. Boyau naturel de mouton -> en:natural-sheep-casing - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par jeanbono
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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