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Pain au Chocolat - Sans marque - 3 pains
Pain au Chocolat - Sans marque - 3 pains
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Code-barres: 0202732016407 (EAN / EAN-13) 202732016407 (UPC / UPC-A)
Quantité : 3 pains
Conditionnement : Plastique
Marques : Sans marque
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Pains au chocolat
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
13 ingrédients
Farine de blé, beurre 20 %, chocolat 10 %, sucre, levure, gluten, sel, œufs, E471, E432, E415, E300, enzymes.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane
Polysorbate 20 : Polysorbate 20 -common commercial brand names include Scattics, Alkest TW 20 and Tween 20- is a polysorbate-type nonionic surfactant formed by the ethoxylation of sorbitan before the addition of lauric acid. Its stability and relative nontoxicity allows it to be used as a detergent and emulsifier in a number of domestic, scientific, and pharmacological applications. As the name implies the ethoxylation process leaves the molecule with 20 repeat units of polyethylene glycol; in practice these are distributed across 4 different chains leading to a commercial product containing a range of chemical species.Source : Wikipedia (Anglais)
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E432
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf
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Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : E471, E432, Enzyme
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Détail de l'analyse des ingrédients
: Farine de _blé_, _beurre_ 20%, chocolat 10%, sucre, levure, _gluten_, sel, _œufs_, e471, e432, e415, e300, enzymes- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 70
- _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857
- e432 -> en:e432 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
- enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.45454545454545
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 64/100)
Catégorie : Pain au chocolat feuilleté, artisanal
Catégorie : Pain au chocolat feuilleté, artisanal
- Score environnemental PEF : 0.39 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.20 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 49/100)
Produit : Pain au Chocolat - Sans marque - 3 pains
Score d'analyse du cycle de vie : 64
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 49/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence
520 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pain au chocolat feuilleté, artisanal (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par agamitsudo
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, sebleouf.