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Eclair Chocolat x2 - Carrefour - 0.150 kg

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Eclair Chocolat x2 - Carrefour - 0.150 kg

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Code-barres: 0202290014105 (EAN / EAN-13) 202290014105 (UPC / UPC-A)

Dénomination générique : éclairs au chocolat ; Eclair parfun chocolat

Quantité : 0.150 kg

Conditionnement : Boite plastique

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries, Éclairs, Éclairs au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Décongelé sur place

Magasins : Carrefour market, Carrefour

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    90 ingrédients

    eau, fondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiant : E471, acidifiant : E330), crème pâtissière (sucre, amidon modifié de mais, lait entier en poudre, dextrose de blé, gélifiants : E339, E450, poudre de jaune d'oeufs, épaississant : E401, colorant E160a, arôme), chocolat 9.06% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant, (lécithine de tournesol), arôme vanille), oeufs, farine de blé, agent foisonnant (sucre, sirop de glucose, matières grasses végétales hydrogénées, émulsifiants : E472a, E471, dextrose, antioxygène : E304, E307, protéines de lait, stabilisant : E340, lactosérum, gélifiant : E407, épaississant : E440, colorant E160a, arômes), matières grasses (matières végétales, huiles végétales, graisse de beurre (lait)), eau, émulsifiants : E322, E471, sel, conservateur : E202, acidifiant : E330, colorant E160a, arômes), pâte à glacer brune (eau, matière grasse végétale, poudre de cacao maigre, émulsifiants : E322 (soja), E492, arôme vanille), cacao pâte 2.55%, glucose, crème de lait, gélatine de poisson, sel, levure chimique (E450i, E500ii, amidon de blé)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Additif : E492 - Tristéarate de sorbitane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Graisse hydrogénée
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique

    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia

  • E307 - Alphatocophérol

    Α-Tocophérol : L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellement absorbée et accumulée par les humains. Sa forme estérifiée est commercialisée sous le nom d'Omacor en Europe, et a été renommé Lovaza Outre-Atlantique pour éviter toute confusion avec un autre médicament ayant un nom de consonance similaire. Bien que son emploi principal soit le traitement de l'hypercholestérolémie, elle est également utilisée avec succès comme produit de complément dans le traitement de dépressions récalcitrantes. La molécule correspondante tombe dans le domaine public fin 2012. 1 UI de tocophérol est définie comme 2/3 milligrammes de RRR-α-tocopherol -anciennement appelé d-α-tocopherol-. 1 UI est également défini comme 1 milligramme d'un mélange à parts égales des huit stéréoisomères.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E492 - Tristéarate de sorbitane

    Sorbitan tristearate : Sorbitan tristearate is a nonionic surfactant. It is variously used as a dispersing agent, emulsifier, and stabilizer, in food and in aerosol sprays. As a food additive, it has the E number E492. Brand names for polysorbates include Alkest, Canarcel, and Span. The consistency of sorbitan tristearate is waxy; its color is light cream to tan.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Pourrait contenir de l'huile de palme

    Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E160a, Graisse végétale hydrogénée, E472a, E471, E304, E160a, Huile végétale, E471, E160a, Matière grasse végétale
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Jaune d'œuf en poudre, Œuf, Graisse végétale hydrogénée, Protéine de lait, Petit-lait, Lait, Crème, Gélatine de poisson

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gélatine de poisson

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : eau, fondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiant (e471), acidifiant (e330)), crème pâtissière (sucre, amidon modifié de mais, lait entier en poudre, dextrose de blé, gélifiants (e339), e450, poudre de jaune d'oeufs, épaississant (e401), colorant (e160a), arôme), chocolat 9.06% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme vanille), oeufs, farine de blé, agent foisonnant (sucre, sirop de glucose, matières grasses végétales hydrogénées, émulsifiants (e472a), e471, dextrose, antioxygène (e304), e307, protéines de lait, stabilisant (e340), lactosérum, gélifiant (e407), épaississant (e440), colorant (e160a), arômes), matières grasses (matières végétales, huiles végétales, graisse de beurre (lait)), eau, émulsifiants (e322), e471, sel, conservateur (e202), acidifiant (e330), colorant (e160a), arômes, pâte à glacer brune (eau, matière grasse végétale, poudre de cacao maigre, émulsifiants (e322 (soja)), e492, arôme vanille), cacao pâte 2.55%, glucose, crème de lait, gélatine de poisson, sel, levure chimique (e450i, e500ii, amidon de blé)
    1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 9.06 - percent_max: 37.12
    2. fondant -> en:fondant - percent_min: 9.06 - percent_max: 23.09
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.812 - percent_max: 23.09
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11.545
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69666666666667
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.7725
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        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.618
    3. crème pâtissière -> fr:creme-patissiere - percent_min: 9.06 - percent_max: 18.4133333333333
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.906 - percent_max: 18.4133333333333
      2. amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.20666666666667
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      5. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.68266666666667
        1. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.68266666666667
      6. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.06888888888889
      7. poudre de jaune d'oeufs -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003 - percent_min: 0 - percent_max: 2.63047619047619
      8. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.30166666666667
        1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.30166666666667
      9. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.04592592592593
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.04592592592593
      10. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.84133333333333
    4. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 9.06 - percent: 9.06 - percent_max: 9.06
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.51 - percent_max: 9.06
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.53
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3.02
      4. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.265
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.812
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.812
      6. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.51
    5. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 2.55 - percent_max: 9.06
    6. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.55 - percent_max: 9.06
    7. agent foisonnant -> fr:agent-foisonnant - percent_min: 2.55 - percent_max: 9.06
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.17 - percent_max: 9.06
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.53
      3. matières grasses végétales hydrogénées -> en:hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.02
      4. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.265
        1. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.265
      5. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.812
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.51
      7. antioxygène -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.29428571428571
        1. e304 -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.29428571428571
      8. e307 -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1325
      9. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.00666666666667
      10. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.906
        1. e340 -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.906
      11. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.823636363636364
      12. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.755
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.755
      13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.696923076923077
        1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.696923076923077
      14. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.647142857142857
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.647142857142857
      15. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.647142857142857
    8. matières grasses -> en:oil-and-fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2.55 - percent_max: 9.06
      1. matières végétales -> fr:matieres-vegetales - percent_min: 0.85 - percent_max: 9.06
      2. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.53
      3. graisse de beurre -> fr:graisse-de-beurre - percent_min: 0 - percent_max: 3.02
        1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.02
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.55 - percent_max: 8.56111111111111
    10. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 2.55 - percent_max: 7.50875
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.55 - percent_max: 7.50875
    11. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2.55 - percent_max: 6.39111111111111
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 2.55 - percent_max: 5.497
    13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 2.55 - percent_max: 4.76545454545455
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.55 - percent_max: 4.76545454545455
    14. acidifiant -> en:acid - percent_min: 2.55 - percent_max: 4.15583333333334
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.55 - percent_max: 4.15583333333334
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 2.55 - percent_max: 3.64
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2.55 - percent_max: 3.64
    16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.55 - percent_max: 3.19785714285714
    17. pâte à glacer brune -> fr:pate-a-glacer-brune - percent_min: 2.55 - percent_max: 2.81466666666667
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.425 - percent_max: 2.81466666666667
      2. matière grasse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.40733333333333
      3. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.938222222222223
      4. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.703666666666667
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.703666666666667
          1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.703666666666667
      5. e492 -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.562933333333334
      6. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.469111111111111
    18. cacao pâte -> fr:cacao-pate - percent_min: 2.55 - percent: 2.55 - percent_max: 2.55
    19. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18352941176471
    20. crème de lait -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 2.06222222222222
    21. gélatine de poisson -> en:fish-gelatine - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.95368421052632
    22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.856
    23. levure chimique -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76761904761905
      1. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76761904761905
      2. e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.883809523809525
      3. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.58920634920635

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Éclairs au chocolat
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

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