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Pains aux raisins - Carrefour Market - 0.190 kg, 2 pains raisins

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Pains aux raisins - Carrefour Market - 0.190 kg, 2 pains raisins

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Code-barres: 0202178012797 (EAN / EAN-13) 202178012797 (UPC / UPC-A)

Dénomination générique : Pains aux raisins

Quantité : 0.190 kg, 2 pains raisins

Conditionnement : Barquette plastique, nl:1, nl:Food safe

Marques : Carrefour Market

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Pains aux raisins

Magasins : Carrefour Market, Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    30 ingrédients

    Crème pâtissière 24.5% (LAIT demi-écrémé, OEUF, sucre, blanc d'OEUF, amidon modifié de maïs, épaississants : E412 et E415, arôme naturel de vanille, colorants : E100 et E160a), farine de BLÉ, raisins secs enrobés aromatisés (raisins secs 12.4%, huiles de colza et de coton), BEURRE 12,5%, eau, LAIT demi-écrémé, sucre, levure, ŒUF, sel, gluten de BLÉ, levain d'ÉPEAUTRE complet déshydraté et désactivé, farine de BLE malté, extrait de malt d'ORGE, agent de traitement de la farine : acide ascorbique.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait demi-écrémé, Œuf, Blanc d'œuf, Beurre, Lait demi-écrémé, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Crème pâtissière, Raisins-secs-enrobes-aromatises, Huiles-de-colza-et-de-coton, Levain-d-epeautre-complet-deshydrate-et-desactive

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    : Crème pâtissière 24.5% (_LAIT_ demi-écrémé, _OEUF_, sucre, blanc d'_OEUF_, amidon modifié de maïs, épaississants (e412), e415, arôme naturel de vanille, colorants (e100), e160a), farine de BLÉ, raisins secs enrobés aromatisés (raisins secs 12.4%, huiles de colza et de coton), BEURRE 12.5%, eau, _LAIT_ demi-écrémé, sucre, levure, _ŒUF_, sel, gluten de BLÉ, levain d'ÉPEAUTRE complet déshydraté et désactivé, farine de BLE malté, extrait de malt d'ORGE, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)
    1. Crème pâtissière -> fr:creme-patissiere - percent_min: 24.5 - percent: 24.5 - percent_max: 24.5
      1. _LAIT_ demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041 - percent_min: 2.45 - percent_max: 24.5
      2. _OEUF_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 12.25
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.16666666666667
      4. blanc d'_OEUF_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 6.125
      5. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
      6. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.08333333333333
        1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.08333333333333
      7. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      8. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.0625
      9. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.72222222222222
        1. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.72222222222222
      10. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.45
    2. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 12.5 - percent_max: 24.5
    3. raisins secs enrobés aromatisés -> fr:raisins-secs-enrobes-aromatises - percent_min: 12.5 - percent_max: 24.5
      1. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 12.4 - percent: 12.4 - percent_max: 12.4
      2. huiles de colza et de coton -> fr:huiles-de-colza-et-de-coton - percent_min: 0 - percent_max: 12.1
    4. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 12.5 - percent: 12.5 - percent_max: 12.5
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.27272727272727 - percent_max: 12.5
    6. _LAIT_ demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041 - percent_min: 0.15 - percent_max: 12.3068181818182
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9.81545454545455
    8. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.17954545454545
    9. _ŒUF_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 7.01103896103896
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6.13465909090909
    11. gluten de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4530303030303
    12. levain d'ÉPEAUTRE complet déshydraté et désactivé -> fr:levain-d-epeautre-complet-deshydrate-et-desactive - percent_min: 0 - percent_max: 4.90772727272727
    13. farine de BLE malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 4.46157024793388
    14. extrait de malt d'ORGE -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.08977272727273
    15. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.77517482517483
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.77517482517483

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pains aux raisins
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,4 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par aleene, julie-yuka, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.U0tvOEU2RVEvdVVTaXRwdnh6V0Z4bzlML2FXbmUwbWNJZWczSVE9PQ.

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