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Merguez - - 432 g

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Code-barres:
0200825028214(EAN / EAN-13) 200825028214 (UPC / UPC-A)

Quantité : 432 g

Conditionnement : Barquette filmée

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Merguez, Merguez de bœuf, Merguez de mouton

Magasins : Géant

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Ingrédients

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    15 ingrédients

    maigre et gras d'ovins, maigre et gras de boeuf, assaisonnement sel 36,4%, saccharose 20,7%, épices et plantes aromatiques, sirop de glucose 13,1%, acidifiant E262, extraits d'épices et de plantes aromatiques, antioxydant E301, colorant E120 0,08% ac, boyaux naturels de mouton.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Maigre-et-gras-d-ovins, Maigre-et-gras-de-boeuf, Assaisonnement-sel, Aromatiques, E120-0-08-ac

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Maigre-et-gras-d-ovins, Maigre-et-gras-de-boeuf, Assaisonnement-sel, E120-0-08-ac, Boyau naturel de mouton

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Maigre-et-gras-d-ovins, Maigre-et-gras-de-boeuf, Assaisonnement-sel, E120-0-08-ac, Boyau naturel de mouton

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : maigre et gras d'ovins, maigre et gras de boeuf, assaisonnement sel 36.4%, saccharose 20.7%, épices et plantes aromatiques, sirop de glucose 13.1%, acidifiant (e262), extraits d'épices, aromatiques, antioxydant (e301), colorant (e120 0.08% ac), boyaux naturels de mouton
    1. maigre et gras d'ovins -> fr:maigre-et-gras-d-ovins
    2. maigre et gras de boeuf -> fr:maigre-et-gras-de-boeuf
    3. assaisonnement sel -> fr:assaisonnement-sel - percent: 36.4
    4. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 20.7
    5. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 13.1
    7. acidifiant -> en:acid
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. aromatiques -> fr:aromatiques - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
    10. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. colorant -> en:colour
      1. e120 0.08% ac -> fr:e120-0-08-ac
    12. boyaux naturels de mouton -> en:natural-sheep-casing

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par big-brother
Dernière modification de la page produit le par packbot.

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