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Brioche Nanterre - Leclerc

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Code-barres:
0200052013052(EAN / EAN-13) 200052013052 (UPC / UPC-A)

Marques : Leclerc

Pays de vente : France

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Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Catégorie manquante
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !


      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 720 kj
    (411 kcal)
    Matières grasses 20 g
    Acides gras saturés 12 g
    Glucides 47 g
    Sucres 7,5 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 9,4 g
    Sel 1,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    21 ingrédients


    farine de BLF BEURRE 15,5%, OEUFS frais, eau, sucre, levure, emulsifiants: E4?1-E48frE'V2es getifiants: gomme de cellulose - alginate de sodium, apaississants: farine de graines de cat cuba-gomme guars GLUTEN de BLE sel, agent de traitement da ta farine: acide ascorbique, colorant d'origine naturelle: luteine, enzymes. Presence eventuclte de sesame, de soja, de fruits a coque et de sulfites. BEURRE BLE GLUTEN OEUFS 711argènes
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Additifs

  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Farine-de-blf-beurre, E4-1-e48fre-v2es-getifiants, Apaississants, Farine-de-graines-de-cat-cuba-gomme-guars-gluten-de-ble-sel, Agent-de-traitement-da-ta-farine, Presence-eventuclte-de-sesame, De-fruits-a-coque, Beurre-ble-gluten-oeufs-711argenes

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Farine-de-blf-beurre, E4-1-e48fre-v2es-getifiants, Apaississants, Farine-de-graines-de-cat-cuba-gomme-guars-gluten-de-ble-sel, Agent-de-traitement-da-ta-farine, Presence-eventuclte-de-sesame, De-fruits-a-coque, Sulfite, Beurre-ble-gluten-oeufs-711argenes

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: farine de BLF BEURRE 15.5%, OEUFS frais, eau, sucre, levure, emulsifiants (E4?1-E48frE'V2es getifiants), gomme de cellulose, alginate de sodium, apaississants (farine de graines de cat cuba-gomme guars GLUTEN de BLE sel), agent de traitement da ta farine (acide ascorbique), colorant (luteine), enzymes, Presence eventuclte de sesame, de soja, de fruits a coque, de sulfites, BEURRE BLE GLUTEN OEUFS 711argènes
    1. farine de BLF BEURRE -> fr:farine-de-blf-beurre - percent_min: 15.5 - percent: 15.5 - percent_max: 15.5
    2. OEUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 5.28125 - percent_max: 15.5
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.6 - percent_max: 15.5
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.82142857142857 - percent_max: 7.5
    5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 3.53846153846154 - percent_max: 7.5
    6. emulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 3.20833333333333 - percent_max: 7.5
      1. E4?1-E48frE'V2es getifiants -> fr:e4-1-e48fre-v2es-getifiants - percent_min: 3.20833333333333 - percent_max: 7.5
    7. gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.81818181818182 - percent_max: 7.5
    8. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.35 - percent_max: 7.5
    9. apaississants -> fr:apaississants - percent_min: 1.77777777777778 - percent_max: 7.5
      1. farine de graines de cat cuba-gomme guars GLUTEN de BLE sel -> fr:farine-de-graines-de-cat-cuba-gomme-guars-gluten-de-ble-sel - percent_min: 1.77777777777778 - percent_max: 7.5
    10. agent de traitement da ta farine -> fr:agent-de-traitement-da-ta-farine - percent_min: 1.0625 - percent_max: 7.5
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.0625 - percent_max: 7.5
    11. colorant -> en:colour - percent_min: 0.142857142857143 - percent_max: 6.73800744009077
      1. luteine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.142857142857143 - percent_max: 6.73800744009077
    12. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.04992098179598
    13. Presence eventuclte de sesame -> fr:presence-eventuclte-de-sesame - percent_min: 0 - percent_max: 5.49992816526907
    14. de soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.04160081816332
    15. de fruits a coque -> fr:de-fruits-a-coque - percent_min: 0 - percent_max: 4.65378537061229
    16. de sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 4.32137212985427
    17. BEURRE BLE GLUTEN OEUFS 711argènes -> fr:beurre-ble-gluten-oeufs-711argenes - percent_min: 0 - percent_max: 4.03328065453065

Environnement

Emballage

Transport

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