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Brown broomer slices - Marks & Spencer

Brown broomer slices - Marks & Spencer

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Code-barres: 00944175

Marques : Marks & Spencer, M&S

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Magasins : Marks & Spencer

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients


    Eau, Farine sans gluten (Farine de riz, Farine de tapioca, Fécule de pomme de terre · Amidon de riz, Farine de maïs, Fécule de mais · Farine de riz fermenté) Huile de tournesol, Levure (Levure· Levure enrichie en vitamine D) , Écorce de psyllium déshydratée · Sirop de sucre inverti, Blanc d’œufs de poules élevées en plein air en poudre, Humectant: Glycérol · Fibres de betterave sucrière, Flocons de millet (1%) · Sel, Stabilisant: E464, Gomme xanthane, Fibres de pomme de terre, Colorant: Caramel ordinaire, Huile de palme, Huile de colza, Émulsifiant: E471.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose


    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Levure-levure-enrichie-en-vitamine-d, Blanc-d-oeufs-de-poules-elevees-en-plein-air-en-poudre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Levure-levure-enrichie-en-vitamine-d, Blanc-d-oeufs-de-poules-elevees-en-plein-air-en-poudre

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Eau, Farine (Farine de riz, Farine de tapioca, Fécule de pomme de terre, Amidon de riz, Farine de maïs, Fécule de mais, riz), Huile de tournesol, Levure (Levure· Levure enrichie en vitamine D), psyllium, Sirop de sucre inverti, Blanc d'œufs de poules élevées en plein air en poudre, Humectant (Glycérol, Fibres de betterave sucrière), Flocons de millet 1%, Sel, Stabilisant (e464), Gomme xanthane, Fibres de pomme de terre, Colorant (Caramel ordinaire), Huile de palme, Huile de colza, Émulsifiant (e471)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 92
    2. Farine -> en:flour - labels: en:no-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1 - percent_max: 46.5
      1. Farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0.142857142857143 - percent_max: 46.5
      2. Farine de tapioca -> en:tapioca-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 23.25
      3. Fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 15.5
      4. Amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 11.625
      5. Farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 9.3
      6. Fécule de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
      7. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 6.64285714285714
    3. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1 - percent_max: 31.3333333333333
    4. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 23.75
      1. Levure· Levure enrichie en vitamine D -> fr:levure-levure-enrichie-en-vitamine-d - percent_min: 1 - percent_max: 23.75
    5. psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 19.2
    6. Sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 16.1666666666667
    7. Blanc d'œufs de poules élevées en plein air en poudre -> fr:blanc-d-oeufs-de-poules-elevees-en-plein-air-en-poudre - percent_min: 1 - percent_max: 14
    8. Humectant -> en:humectant - percent_min: 1 - percent_max: 12.375
      1. Glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 12.375
      2. Fibres de betterave sucrière -> en:sugar-beet-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.1875
    9. Flocons de millet -> en:millet-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    10. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.93000000715256
    11. Stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.93000000715256
      1. e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93000000715256
    12. Gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93000000715256
    13. Fibres de pomme de terre -> en:potato-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93000000715256
    14. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.93000000715256
      1. Caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93000000715256
    15. Huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.93000000715256
    16. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.93000000715256
    17. Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.93000000715256
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.93000000715256

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 958 kj
    (229 kcal)
    Matières grasses 5,4 g
    Acides gras saturés 0,7 g
    Glucides 37,7 g
    Sucres 2,4 g
    Fibres alimentaires 7,7 g
    Protéines 3,5 g
    Sel 0,93 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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