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Jambon fromage et pickles - Marks & Spencer - 218 g e

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Jambon fromage et pickles - Marks & Spencer - 218 g e

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Code-barres: 00899901

Dénomination générique : Jambon fumé, fromage cheddar, condiment de légumes marinés, laitue et sauce à la mayonnaise sur du pain brun spécial à l'anglaise

Quantité : 218 g e

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Marks & Spencer

Catégories : Sandwichs, Sandwichs garnis de charcuteries, Sandwichs au fromage, Sandwichs au jambon, Sandwichs Jambon Fromage

Origine des ingrédients : Royaume-Uni, Grande Bretagne

Magasins : Marks & Spencer

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    84 ingrédients

    Jambon d'origine britannique fumé (22%) (Cuisse , de porc (élaboré avec 106 g de viande de porc crue pour 100 g de jambon) • Sels de salaison (Sel • Conservateur : Nitrite de sodium) • Sucre roux • Antioxydant : E301) • Farine de blé contient Gluten (avec Farine de blé, Carbonate de calcium, Fer, Niacine, Thiamine) • Fromage cheddar (Lait) (19%) • Eau • Condiment de légumes marinés (9%) (Sucre • Carottes • Vinaigre de malt d'orge (contient Gluten) • Oignons • Rutabaga • Courgette • Cornichons • Concentré de tomate • Fécule de maïs • Extrait de malt d'orge (contient Gluten) • Pommes Bramley • Pâte de dattes • Eau • Sel • P,urée d'ail • Jus de citron concentre • Vinaigre • Farine de riz • Epices moulues (Cannelle • Gingembre • Noix de muscade • : Poivre noir • Clous de girofle • Coriandre • Cumin • Paprika • : Piment de Cayenne • Piments • Fenugrec)) • Laitue • Pétales de blé . malté (contiennent Gluten) • Son de blé (contient Gluten) • Huile : de colza • Beurre (Lait) • Levure (Levure • Levure enrichie en vitamine D) • Sel • Farine d'orge malté (contient Gluten) • Vinaigre • : Fécule de maïs • Gluten de blé • Emulsifiant : E472e, E471 • Farine : de blé malté (contient Gluten) • Huile de colza pressée à froid • : Jaune d'oeufs de poules élevées en plein air pasteurisés • Œufs : de poules élevées en plein air pasteurisés • Sucre • Jus de citron • concentré • Graines de moutarde noire • Agent de traitement de la farine : Acide ascorbique • Farine de moutarde - Graisse de palme • Huile de palme • Amidon de blé (contient Gluten).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Huile de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon, Porc, Fromage cheddar, Beurre, Jaune d'œufs de poules élevées en plein air pasteurisés, Œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon, Porc

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    : Jambon 22% (Cuisse, de porc (), Sels de salaison (Sel, Conservateur (Nitrite de sodium)), Sucre roux, Antioxydant (e301), avec Farine de blé, Carbonate de calcium, Fer, Niacine, Thiamine), Fromage cheddar, Eau, Condiment de légumes marinés 9% (Sucre, Carottes, Vinaigre de malt d'_orge_, Oignons, Rutabaga, Courgette, Cornichons, Concentré de tomate, Fécule de maïs, Extrait de malt d'orge, Pommes Bramley, Pâte de dattes, Eau, Sel, P, urée d'ail, Jus de citron concentre, Vinaigre, Farine de riz, Epices moulues (Cannelle, Gingembre, Noix de muscade (Poivre noir, Clous de girofle, Coriandre, Cumin, Paprika), Piment de Cayenne, Piments, Fenugrec)), Laitue, Pétales de blé, malté (contiennent Gluten), Son de blé, Huile (de colza, Beurre, Levure (Levure, Levure enrichie en vitamine D), Sel, Farine d'orge malté, Vinaigre), Fécule de maïs, Gluten de blé, Emulsifiant (e472e), e471, Farine (de blé malté, Huile de colza), Jaune d'_oeufs_ de poules élevées en plein air pasteurisés, Œufs (de poules élevées en plein air pasteurisés, Sucre, Jus de citron, concentré, Graines de _moutarde_ noire, Agent de traitement de la farine), Acide ascorbique, moutarde, Graisse de palme, Huile de palme, Amidon de blé
    1. Jambon -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
      1. Cuisse -> fr:cuisse - percent_min: 22 - percent_max: 22
      2. de porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0
      3. Sels de salaison -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
        2. Conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
          1. Nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      4. Sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      5. Antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0
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      7. Carbonate de calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
      8. Fer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0
      9. Niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
      10. Thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0
    2. Fromage cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 9 - percent_max: 22
    3. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 9 - percent_max: 22
    4. Condiment de légumes marinés -> fr:condiment-de-legumes-marines - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.45 - percent_max: 4
      2. Carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0.263157894736842 - percent_max: 4
      3. Vinaigre de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      4. Oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      5. Rutabaga -> en:rutabaga - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20201 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      6. Courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      7. Cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
      8. Concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
      9. Fécule de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      10. Extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      11. Pommes Bramley -> fr:pommes-bramley - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
      12. Pâte de dattes -> en:date-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13011 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      13. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      14. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.642857142857143
      15. P -> fr:p - percent_min: 0 - percent_max: 0.637449392712551
      16. urée d'ail -> fr:uree-d-ail - percent_min: 0 - percent_max: 0.637449392712551
      17. Jus de citron concentre -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.529411764705882
      18. Vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.517927631578947
      19. Farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 0.517927631578947
      20. Epices moulues -> fr:epices-moulues - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.517927631578947
        1. Cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.517927631578947
        2. Gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.258963815789474
        3. Noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.172642543859649
          1. Poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.172642543859649
          2. Clous de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 0.172642543859649
          3. Coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.057547514619883
          4. Cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0431606359649123
          5. Paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0431606359649123
        4. Piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088 - percent_min: 0 - percent_max: 0.129481907894737
        5. Piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.103585526315789
        6. Fenugrec -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.103585526315789
    5. Laitue -> en:lettuce - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20031 - percent_min: 1.47058823529412 - percent_max: 9
    6. Pétales de blé -> en:wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1 - percent_max: 9
    7. malté -> fr:malte - percent_min: 0.466666666666667 - percent_max: 9
      1. contiennent Gluten -> fr:contiennent-gluten - percent_min: 0.466666666666667 - percent_max: 9
    8. Son de blé -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    9. Huile -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.15182072829132
      1. de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 8.15182072829132
      2. Beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 4.07591036414566
      3. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.71727357609711
        1. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.71727357609711
        2. Levure enrichie en vitamine D -> en:vitamin-d-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35863678804855
      4. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. Farine d'orge malté -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      6. Vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    10. Fécule de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 7.1328431372549
    11. Gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.34030501089325
    12. Emulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.70627450980392
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.70627450980392
    13. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.18752228163993
    14. Farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 4.75522875816993
      1. de blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 4.75522875816993
      2. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 2.37761437908497
    15. Jaune d'_oeufs_ de poules élevées en plein air pasteurisés -> en:pasteurised-free-range-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3894419306184
    16. Œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 4.07591036414566
      1. de poules élevées en plein air pasteurisés -> fr:de-poules-elevees-en-plein-air-pasteurises - percent_min: 0 - percent_max: 4.07591036414566
      2. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.03795518207283
      3. Jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.35863678804855
      4. concentré -> fr:concentre - percent_min: 0 - percent_max: 1.11004901960784
      5. Graines de _moutarde_ noire -> en:black-mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.888039215686275
      6. Agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.740032679738562
    17. Acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.80418300653595
    18. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 3.56642156862745
    19. Graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 3.35663206459054
    20. Huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 3.17015250544662
    21. Amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.00330237358101

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13.7, valeur arrondie : 13.7)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13.0636920533972, valeur arrondie : 13.1)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1038, valeur arrondie : 1038)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 500, valeur arrondie : 500)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (14 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.25%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (218 g)     		Comparé à: Sandwichs Jambon Fromage
    Énergie 1 038 kj
    (248 kcal)     		2 260 kj
    (541 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 11,9 g 25,9 g +10 %
    Acides gras saturés 6,8 g 14,8 g +72 %
    Glucides 20,3 g 44,3 g -21 %
    Sucres 4 g 8,72 g +22 %
    Fibres alimentaires 2,5 g 5,45 g -2 %
    Protéines 13,7 g 29,9 g +23 %
    Sel 1,25 g 2,73 g -15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,064 % 13,064 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 162,8 g 355 g
Taille d'une portion : 218 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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