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M&S Maple and Pecan flakes - 375 g

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M&S Maple and Pecan flakes - 375 g

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Code-barres: 00850315

Quantité : 375 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : M&S

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Petit-déjeuners, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Céréales pour petit-déjeuner

Magasins : Marks & Spencer

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    37 ingrédients

    Flocons de riz et pétales de blé enrobés de sirop d'érable (83%) (Riz, Sucre, Blé concassé (contient Gluten), Gluten de blé, Germe de blé (contient Gluten), Sel, Extrait de malt d'orge (contient Gluten), Sirop de sucre inverti Arôme, Sirop d'érable, Niacine, Fer, Vitamine B6, Riboflavine, Thiamine, Acide folique, Vitamine D, Vitamine B12), Sucre, Noix de pécan (4%), Huile de palme, Pétales de maïs (Gruau de maïs, Sucre, Sel), Noix du Brésil effilées (2%), Lactosérum en poudre (Lait), Agent d'enrobage : Gomme arabique, Shellac, Yaourt déshydraté (Lait), Émulsifiant : Lécithine de soja, Correcteur d'acidité : Acide citrique, Arôme vanille.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E904 - Gomme-laque
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E904 - Gomme-laque

    Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, E904, Yaourt

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E904

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    : Flocons de riz et pétales de blé enrobés de sirop d'érable 83% (Riz, Sucre, Blé concassé, Gluten de blé, Germe de blé, Sel, Extrait de malt d'orge, Sirop de sucre inverti Arôme, Sirop d'érable, Niacine, Fer, vitamines, vitamine B6, Riboflavine, Thiamine, Acide folique, Vitamine D, Vitamine B12), Sucre, Noix de pécan 4%, Huile de palme, Pétales de maïs (Gruau de maïs, Sucre, Sel), Noix du Brésil effilées 2%, Lactosérum en poudre, Agent d'enrobage (Gomme arabique), Shellac, Yaourt, Émulsifiant (Lécithine de soja), Correcteur d'acidité (Acide citrique), Arôme vanille
    1. Flocons de riz et pétales de blé enrobés de sirop d'érable -> fr:flocons-de-riz-et-petales-de-ble-enrobes-de-sirop-d-erable - percent_min: 83 - percent: 83 - percent_max: 83
      1. Riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 4.61111111111111 - percent_max: 83
      2. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20.4
      3. Blé concassé -> en:freekeh - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 51510 - percent_min: 0 - percent_max: 20.4
      4. Gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20.4
      5. Germe de blé -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9660 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6
      6. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      7. Extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      8. Sirop de sucre inverti Arôme -> fr:sirop-de-sucre-inverti-arome - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      9. Sirop d'érable -> en:maple-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      10. Niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      11. Fer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      12. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      13. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      14. Riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      15. Thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      16. Acide folique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      17. Vitamine D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      18. Vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
    2. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4 - percent_max: 7
    3. Noix de pécan -> en:pecan-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15026 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    4. Huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 2 - percent_max: 4
    5. Pétales de maïs -> en:corn-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 2 - percent_max: 3.66666666666667
      1. Gruau de maïs -> fr:gruau-de-mais - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 3.66666666666667
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    6. Noix du Brésil effilées -> fr:noix-du-bresil-effilees - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    7. Lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    8. Agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
      1. Gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
    9. Shellac -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. Yaourt -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593 - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
    11. Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.777777777777778
      1. Lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.777777777777778
    12. Correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. Acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    13. Arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.636363636363636

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.9, valeur arrondie : 11.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1736, valeur arrondie : 1736)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 20.4, valeur arrondie : 20.4)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 310, valeur arrondie : 310)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (20.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.775%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (30g)     		Comparé à: Céréales pour petit-déjeuner
    Énergie 1 736 kj
    (415 kcal)     		521 kj
    (125 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 8,4 g 2,52 g -7 %
    Acides gras saturés 3,2 g 0,96 g +43 %
    Glucides 72 g 21,6 g +10 %
    Sucres 20,4 g 6,12 g +26 %
    Fibres alimentaires 0,6 g 0,18 g -92 %
    Protéines 11,9 g 3,57 g +25 %
    Sel 0,775 g 0,232 g +139 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,69 mg 0,207 mg -17 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,72 mg 0,216 mg -39 %
    Vitamine B3/PP (Niacine) 10 mg 3 mg -20 %
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,93 mg 0,279 mg -62 %
    Vitamine B9 (Acide folique) 93,6 µg 28,1 µg -47 %
    Vitamine B12 (cobalamine) 0,33 µg 0,099 µg -87 %
    Fer 3,9 mg 1,17 mg -50 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4 % 4 %
Taille d'une portion : 30g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par clayen, openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFtSsX9pzv-NUL6vhCP6cazc67me9tjw6XbNag.

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