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Falafel Mix - Telma - 6.3oz (180 g)
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Code-barres: 0084685400041 (EAN / EAN-13) 084685400041 (UPC / UPC-A)
Quantité : 6.3oz (180 g)
Conditionnement : Carton
Marques : Telma, Knorr, Unilever Israel Foods Ltd.
Propriétaire de la marque : Israel Edible Products Ltd.
Catégories : Produits déshydratés, Alternatives à la viande, Produits lyophilisés à reconstituer, Boulettes végétariennes, Préparations pour falafels, Falafels
Labels, certifications, récompenses : Kascher, Arômes naturels
Pays de vente : France, États-Unis
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
20 ingrédients
DRIED CHICKPEAS, WHEAT FLOUR, SPICES, MATZO MEAL (WHEAT FLOUR, WATER), DRIED ONION, PALM STEARIN, SALT, LEAVENING (SODIUM ACID PYROPHOSPHATE, BAKING SODA), GARLIC POWDER, GUAR GUM, TURMERIC (FOR COLOR), NATURAL FLAVOR. MAY CONTAIN: SOY, EGG, SULFITES.Allergènes : Œufs, Gluten, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Céleri, Œufs, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E450 - Diphosphates
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Dried-chickpeas, Wheat-flour, Spices, Matzo-meal, Wheat-flour, Water, Dried-onion, Palm-stearin, Salt, Leavening, Baking-soda, Garlic-powder, Guar-gum, Turmeric, For-color, May-contain, Soy, EggCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Dried-chickpeas, Wheat-flour, Spices, Matzo-meal, Wheat-flour, Water, Dried-onion, Palm-stearin, Salt, Leavening, Baking-soda, Garlic-powder, Guar-gum, Turmeric, For-color, May-contain, Soy, Egg, SulfiteCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Dried-chickpeas, Wheat-flour, Spices, Matzo-meal, Wheat-flour, Water, Dried-onion, Palm-stearin, Salt, Leavening, Baking-soda, Garlic-powder, Guar-gum, Turmeric, For-color, May-contain, Soy, Egg, SulfiteCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: DRIED CHICKPEAS, WHEAT FLOUR, SPICES, MATZO MEAL (WHEAT FLOUR, WATER), DRIED ONION, PALM STEARIN, SALT, LEAVENING (SODIUM ACID PYROPHOSPHATE, BAKING SODA), GARLIC POWDER, GUAR GUM, TURMERIC (FOR COLOR), MAY CONTAIN (SOY), EGG, SULFITES- DRIED CHICKPEAS -> fr:dried-chickpeas - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
- WHEAT FLOUR -> fr:wheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 50
- SPICES -> fr:spices - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- MATZO MEAL -> fr:matzo-meal - percent_min: 0 - percent_max: 25
- WHEAT FLOUR -> fr:wheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 25
- WATER -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- DRIED ONION -> fr:dried-onion - percent_min: 0 - percent_max: 20
- PALM STEARIN -> fr:palm-stearin - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- SALT -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- LEAVENING -> fr:leavening - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- SODIUM ACID PYROPHOSPHATE -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- BAKING SODA -> fr:baking-soda - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- GARLIC POWDER -> fr:garlic-powder - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- GUAR GUM -> fr:guar-gum - percent_min: 0 - percent_max: 10
- TURMERIC -> fr:turmeric - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- FOR COLOR -> fr:for-color - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- MAY CONTAIN -> fr:may-contain - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- SOY -> fr:soy - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- EGG -> fr:egg - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- SULFITES -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (2 Tbsp (30 g))Comparé à: Préparations pour falafels Énergie 1 536 kj
(367 kcal)461 kj
(110 kcal)+19 % Matières grasses 10 g 3 g +111 % Acides gras saturés 3,33 g 0,999 g +364 % Acides gras trans 0 g 0 g Cholestérol 0 mg 0 mg Glucides 60 g 18 g +35 % Sucres 6,67 g 2 g +75 % Fibres alimentaires 13,3 g 3,99 g +23 % Protéines 13,33 g 4 g -13 % Sel 3,332 g 1 g +39 % Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg Vitamine C (acide ascorbique) 4 mg 1,2 mg Calcium 133 mg 39,9 mg Fer 6 mg 1,8 mg Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 94/100)
Catégorie : Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, frite
Catégorie : Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, frite
- Score environnemental PEF : 0.15 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 0.84 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 74/100)
Produit : Falafel Mix - Telma - 6.3oz (180 g)
Score d'analyse du cycle de vie : 94
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 74/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.4 km dans une voiture à essence
84 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, frite (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par usda-ndb-import
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par beanbandit, domgabrieli, inf, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-app-foodbowel, org-database-usda, packbot, varial300.