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Japanese Style Noodles Chicken Soup - Sapporo Ichiban - 100g
Japanese Style Noodles Chicken Soup - Sapporo Ichiban - 100g
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Code-barres: 0076186020002 (EAN / EAN-13) 076186020002 (UPC / UPC-A)
Quantité : 100g
Conditionnement : en:Plastic bag
Marques : Sapporo Ichiban
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Soupes déshydratées
Origine des ingrédients : Japon
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
40 ingrédients
ORIENTAL NOODLES (91.2 g): ENRICHED WHEAT FLOUR (WHEAT FLOUR, NIACIN, REDUCED IRON, THIAMINE MONONITRATE, RIBOFLAVIN, FOLIC ACID), PALM OIL (TBHQ AND CITRIC ACID ADDED TO PROTECT FLAVOUR), POTATO STARCH, SALT, GUAR GUM, SODIUM CARBONATE, TOCOPHEROLS, POTASSIUM CARBONATE. SOUP BASE (8.8 g): SALT, MONOSODIUM GLUTAMATE, SUGAR, ONION POWDER, MALTODEXTRIN, SPICES, LEEK CHIPS, CHICKEN BROTH POWDER (MALTODEXTRIN, CHICKEN BROTH FLAVOUR [CONTAINS CHICKEN BROTH, SALT, FLAVOUR]), GARLIC POWDER, DISODIUM INOSINATE, DISODIUM GUANYLATE, CORN OIL, TURMERIC POWDER (FOR COLOUR), SODIUM CITRATE, YEAST EXTRACT, CITRIC ACID, NATURAL FLAVOURS. May contain sesame, shrimp, soy and sulphites.Allergènes : Gluten
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
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E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Bouillon de pouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Ingredients (ORIENTAL NOODLES), ENRICHED WHEAT FLOUR (WHEAT FLOUR, NIACIN, REDUCED IRON, THIAMINE MONONITRATE, RIBOFLAVIN, FOLIC ACID), PALM OIL (TBHQ and CITRIC ACID ADDED TO PROTECT FLAVOUR), POTATO STARCH, SALT, GUAR GUM, SODIUM CARBONATE, TOCOPHEROLS, POTASSIUM CARBONATE, SOUP BASE (SALT), MONOSODIUM GLUTAMATE, SUGAR, ONION, MALTODEXTRIN, SPICES, LEEK, CHICKEN BROTH (MALTODEXTRIN, BROTH, SALT, FLAVOUR), GARLIC, DISODIUM INOSINATE, DISODIUM GUANYLATE, CORN OIL, TURMERIC POWDER (FOR COLOUR), SODIUM CITRATE, YEAST EXTRACT, CITRIC ACID, NATURAL FLAVOURS- Ingredients -> en:ingredients - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
- ORIENTAL NOODLES -> en:oriental-noodles - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
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- SODIUM CARBONATE -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.375
- TOCOPHEROLS -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.375
- POTASSIUM CARBONATE -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.375
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- SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.375
- MONOSODIUM GLUTAMATE -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.375
- SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- ONION -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- DISODIUM GUANYLATE -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- CORN OIL -> en:corn-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
- TURMERIC POWDER -> en:turmeric-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Soupes déshydratées Énergie 1 925 kj
(460 kcal)+210 % Matières grasses 18 g +541 % Acides gras saturés 9 g +741 % Glucides 65 g +180 % Sucres 1 g -74 % Fibres alimentaires 3 g +24 % Protéines 10 g +143 % Sel 5,375 g +71 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,002 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
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Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +3
Politique environnementale : +3
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Japon Moyen
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 65/100)
Produit : Japanese Style Noodles Chicken Soup - Sapporo Ichiban - 100g
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -17
Score final : 65/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
167 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Japon Moyen
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, packbot, scholes8, yuka.C5RCOMOxG-sOP8Px_ZoJ0RypSuDpG_5AIFswog, yuka.R0swT1RLVmZxdjhobWNNU3JoREh4TXRWOTgrSlhVWHBBZGNYSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJdUOjliwzubyDhpmLb4fvXJJnWW9YjwpfFNKs.