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Premium fudge bars - Healthy Choice - 1368 g

Premium fudge bars - Healthy Choice - 1368 g

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Code-barres: 0072655409156 (EAN / EAN-13) 072655409156 (UPC / UPC-A)

Quantité : 1368 g

Conditionnement : en:Box of 18

Marques : Healthy Choice

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Bâtonnets glacés

Magasins : Sam's Club

Pays de vente : France, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients


    Anglais : MILK, CONDENSED SKIM MILK, WATER, POLYDEXTROSE, SORBITOLCO00A (PROCESSED WITH ALKALI), MILK PROTEIN CONCENTRATE, CONTAINS LESS THAN 2 % OF : STABILIZER (MALTODEXTRIN, WHEY, LOCUST BEAN GUM, CELLULOSE GUM, MONO - AND DIGLYCERIDES, GUAR GUM, STARCH POLYSORBATE 80, CARRAGEENAN), GLYCERINE, WHEY PROTEIN CONCENTRATE ASPARTAME MONO - AND DIGLYCERIDES, VITAMIN A PALMITATE, NATURAL AND ARTIFICIAL VANILLA FLAVOR
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1200 - Polydextrose


    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E410 - Gomme de caroube


    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait, Lait écrémé concentré, Protéine de lait concentré, Petit-lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:sorbitolco00a, en:processed-with-alkali, en:contains-less-than-2-of, en:starch-polysorbate-80, en:whey-protein-concentrate-aspartame-mono-and-diglycerides, en:natural-and-artificial-vanilla-flavor

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    MILK, CONDENSED SKIM MILK, WATER, POLYDEXTROSE, SORBITOLCO00A (PROCESSED WITH ALKALI), MILK PROTEIN CONCENTRATE, CONTAINS LESS THAN 2 % OF (STABILIZER, MALTODEXTRIN), WHEY, LOCUST BEAN GUM, CELLULOSE GUM, mono- and DIGLYCERIDES, GUAR GUM, STARCH POLYSORBATE 80, CARRAGEENAN, GLYCERINE, WHEY PROTEIN CONCENTRATE ASPARTAME mono- and DIGLYCERIDES, VITAMIN A PALMITATE, NATURAL and ARTIFICIAL VANILLA FLAVOR
    1. MILK -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
    2. CONDENSED SKIM MILK -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. POLYDEXTROSE -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. SORBITOLCO00A -> en:sorbitolco00a - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. PROCESSED WITH ALKALI -> en:processed-with-alkali - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. MILK PROTEIN CONCENTRATE -> en:milk-protein-concentrate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. CONTAINS LESS THAN 2 % OF -> en:contains-less-than-2-of - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. STABILIZER -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. MALTODEXTRIN -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    8. WHEY -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. LOCUST BEAN GUM -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. CELLULOSE GUM -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. mono- and DIGLYCERIDES -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. GUAR GUM -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. STARCH POLYSORBATE 80 -> en:starch-polysorbate-80 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. CARRAGEENAN -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. GLYCERINE -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. WHEY PROTEIN CONCENTRATE ASPARTAME mono- and DIGLYCERIDES -> en:whey-protein-concentrate-aspartame-mono-and-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. VITAMIN A PALMITATE -> en:retinyl-palmitate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. NATURAL and ARTIFICIAL VANILLA FLAVOR -> en:natural-and-artificial-vanilla-flavor - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2631578947368, valeur arrondie : 5.26)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.6315789473684, valeur arrondie : 2.63)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 495, valeur arrondie : 495)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 10.526315789474, valeur arrondie : 10.53)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.65789473684211, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 59.210526315788, valeur arrondie : 59.2)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -2 (3 - 5)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en quantité modérée (10.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.148%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Bâtonnets glacés
    Énergie 495 kj
    (118 kcal)
    -57 %
    Matières grasses 1,316 g -92 %
    Acides gras saturés 0,658 g -94 %
    Acides gras monoinsaturés 0,5 g
    Cholestérol 5 mg
    Glucides 23,684 g -18 %
    Sucres 10,526 g -58 %
    Polyols 5 g
    Fibres alimentaires 2,632 g +163 %
    Protéines 5,263 g +77 %
    Sel 0,148 g +2 %
    Vitamine A (rétinol) 150 µg (10 % DV)
    Vitamine C (acide ascorbique) 6 mg (10 % DV)
    Potassium 240 mg
    Calcium 150 mg (15 % DV)
    Fer 0,72 mg (4 % DV)
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : serving

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par gappleto97
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, packbot, scanbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhwabcbunGPdOQPSlkat9viDPIPOQPtO7KuqNag.

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