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Pain style grand-mère - La récolte de St-Méthode - 600 g

Pain style grand-mère - La récolte de St-Méthode - 600 g

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Code-barres: 0068505100342 (EAN / EAN-13) 068505100342 (UPC / UPC-A)

Quantité : 600 g

Conditionnement : Plastique

Marques : La récolte de St-Méthode

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains de mie, Pains de mie aux céréales

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien

Lieux de fabrication ou de transformation : Québec

Magasins : lufa.com

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    25 ingrédients


    Farine de blé intégrale, Farine de blé enrichie, Gluten de blé, Mélange de grains entiers moulus (avoine, seigle, épeautre, kamut® khorasan, sorgho, chia, quinoa, sarrasin), Orge germée, Levure, Huile végétale (soya ou canola), Sucre, Sel, Vinaigre, Levain de seigle, Propionate de calcium, Acide sorbique. Garniture: Flocons d'avoine. Contient: Blé, Soya. Peut contenir: Sésame.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Melange-de-grains-entiers-moulus, Kamut-khorasan

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farine de blé intégrale, Farine de blé enrichie, Gluten de blé, Mélange de grains entiers moulus (avoine, seigle, épeautre, kamut® khorasan, sorgho, chia, quinoa, sarrasin), Orge germée, Levure, Huile végétale (soya, canola), Sucre, Sel, Vinaigre, Levain de seigle, Propionate de calcium, Acide sorbique, Garniture (Flocons d'avoine)
    1. Farine de blé intégrale -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. Farine de blé enrichie -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Mélange de grains entiers moulus -> fr:melange-de-grains-entiers-moulus - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. épeautre -> en:spelt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9001 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. kamut® khorasan -> fr:kamut-khorasan - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. sorgho -> en:sorghum - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9360 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. chia -> en:chia - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      7. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      8. sarrasin -> en:buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9380 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    5. Orge germée -> en:sprouted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    8. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    9. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
    10. Vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
    11. Levain de seigle -> en:rye-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
    12. Propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
    13. Acide sorbique -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
    14. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.775
      1. Flocons d'avoine -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 0.775

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.362723214285715, valeur arrondie : 0.4)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 837, valeur arrondie : 837)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.25, valeur arrondie : 1.25)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 310, valeur arrondie : 310)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 10)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (1.25%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.775%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pains de mie aux céréales
    Énergie 837 kj
    (200 kcal)
    -27 %
    Matières grasses 2 g -66 %
    Acides gras saturés 1 g +19 %
    Glucides 35 g -18 %
    Sucres 1,25 g -71 %
    Fibres alimentaires 5 g -10 %
    Protéines 9 g -8 %
    Sel 0,775 g -28 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 3,5 mg
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,25 mg
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,125 mg
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,075 mg
    Vitamine B5 (Acide pantothénique) 0,3 mg
    Potassium 125 mg
    Calcium 50 mg
    Phosphore 125 mg
    Fer 2,25 mg
    Magnésium 40 mg
    Zinc 1,25 mg
    Manganèse 0,85 mg
    Sélénium 30 µg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,363 %
Taille d'une portion : 2 tranche

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par boissanssoif, fabe56, inf, jacquelinette, openf2311, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.Wi9vcVFQa3F2OTBVcGMwZnJrL054UFpVeXNlbVRVR3FMTGNNSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmF3d9HEqxzVGQb5v3SU386VN8bRWoBOx9L5Gqs.

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