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Brookside Dark Chocolate Acai - 21 oz
Brookside Dark Chocolate Acai - 21 oz
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Code-barres: 0068437911450 (EAN / EAN-13) 068437911450 (UPC / UPC-A)
Quantité : 21 oz
Propriétaire de la marque : BROOKSIDE
Catégories : Snacks
Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels
Pays de vente : France, États-Unis
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
31 ingrédients
: dark chocolate [sugar, chocolate, cocoa butter, milk fat, cocoa processed with alkali, lecithin (soy), milk, salt, natural vanilla flavor], sugar, corn syrup, maltodextrin, deionized apple juice concentrate, natural flavor, pomegranate juice concentrate, pectin, malic acid, apple juice concentrate, raspberry juice concentrate, blueberry juice concentrate, canola oil, acai puree concentrate, cranberry juice concentrate, lemon juice concentrate, baking soda, ascorbic acid, sodium citrate, citric acid, dextrose, confectioner's glazeAllergènes : Lait, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E440 - Pectines
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E296 - Acide malique
Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse lactique
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Matière grasse lactique, LaitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:deionized-apple-juice-concentrate, Citrate de sodium, en:confectioner-s-glazeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: dark chocolate (sugar, chocolate, cocoa butter, milk fat, cocoa processed with alkali, lecithin, milk, salt, natural vanilla flavor), sugar, corn syrup, maltodextrin, deionized apple juice concentrate, natural flavor, pomegranate juice, pectin, malic acid, apple juice, raspberry juice, blueberry juice, canola oil, acai, cranberry, lemon juice concentrate, baking soda, ascorbic acid, sodium citrate, citric acid, dextrose, confectioner's glaze- dark chocolate -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- natural vanilla flavor -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- corn syrup -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089
- maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
- deionized apple juice concentrate -> en:deionized-apple-juice-concentrate
- natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- pomegranate juice -> en:pomegranate-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
- pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
- malic acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
- apple juice -> en:apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074
- raspberry juice -> en:raspberry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015
- blueberry juice -> en:blueberry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028
- canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- acai -> en:acai-berry - vegan: yes - vegetarian: yes
- cranberry -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113
- lemon juice concentrate -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
- baking soda -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
- ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- sodium citrate -> en:sodium-citrate
- citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- confectioner's glaze -> en:confectioner-s-glaze
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.97503662109375, valeur arrondie : 1)
Points négatifs : 26
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1778, valeur arrondie : 1778)
- Sucres : 10 / 10 (valeur : 60, valeur arrondie : 60)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12.5, valeur arrondie : 12.5)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 139.72, valeur arrondie : 139.7)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (26 - 2)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (20%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (12.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (60%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.349%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (1.4 ONZ (40 g))Comparé à: Snacks Énergie 1 778 kj
(425 kcal)711 kj
(170 kcal)-3 % Matières grasses 20 g 8 g - Acides gras saturés 12,5 g 5 g +46 % Acides gras trans 0 g 0 g -100 % Cholestérol 0 mg 0 mg -100 % Glucides 70 g 28 g +26 % Sucres 60 g 24 g +100 % Fibres alimentaires 2,5 g 1 g -25 % Protéines 2,5 g 1 g -60 % Sel 0,349 g 0,14 g -32 % Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg -100 % Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg -100 % Calcium 0 mg 0 mg -100 % Fer 4,5 mg 1,8 mg +64 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,975 % 0,975 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
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Transport
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Origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
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Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, inf, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, yuka.WjZWWkNZa0MrK0lUbGZGdnpoM0k0ZnRxOXJ1MFpFNndkTlZBSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBVb8ryjxzZCDfglXSX94-DMYLyQvx1v47FYqo.