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Cream Cheese Smoked Salmon - Kraft - 15g

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Cream Cheese Smoked Salmon - Kraft - 15g

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Code-barres: 0068100895803 (EAN / EAN-13) 068100895803 (UPC / UPC-A)

Quantité : 15g

Marques : Kraft

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages industriels

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients

    Anglais : MODIFIED MILK INGREDIENTS, WATER SMOKED KETA SALMON SALT, MONOSODIUM GLUTAMATE, SUGAR, BACTERIAL CULTURE, LACTIC ACD CAROB BEAN GUM, NATURAL FLAVOUR, CARRAGENAIL POTASSIUM SORBATE, COLOUR MAY CONTAN SORBIC ACID, XANTHAN GUM, GUAR GUM
    Allergènes : Lait
    Traces : Poisson

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:water-smoked-keta-salmon-salt, en:bacterial-culture, en:lactic-acd-carob-bean-gum, en:carragenail-potassium-sorbate, en:colour-may-contan-sorbic-acid

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Substances laitières modifiées

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:water-smoked-keta-salmon-salt, en:bacterial-culture, en:lactic-acd-carob-bean-gum, en:carragenail-potassium-sorbate, en:colour-may-contan-sorbic-acid

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: MODIFIED MILK INGREDIENTS, WATER SMOKED KETA SALMON SALT, MONOSODIUM GLUTAMATE, SUGAR, BACTERIAL CULTURE, LACTIC ACD CAROB BEAN GUM, NATURAL FLAVOUR, CARRAGENAIL POTASSIUM SORBATE, COLOUR MAY CONTAN SORBIC ACID, XANTHAN GUM, GUAR GUM
    1. MODIFIED MILK INGREDIENTS -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. WATER SMOKED KETA SALMON SALT -> en:water-smoked-keta-salmon-salt - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. MONOSODIUM GLUTAMATE -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.6666666666667
    5. BACTERIAL CULTURE -> en:bacterial-culture - percent_min: 0 - percent_max: 6.6666666666667
    6. LACTIC ACD CAROB BEAN GUM -> en:lactic-acd-carob-bean-gum - percent_min: 0 - percent_max: 6.6666666666667
    7. NATURAL FLAVOUR -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. CARRAGENAIL POTASSIUM SORBATE -> en:carragenail-potassium-sorbate - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. COLOUR MAY CONTAN SORBIC ACID -> en:colour-may-contan-sorbic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. XANTHAN GUM -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. GUAR GUM -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.6666666666667, valeur arrondie : 6.67)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 21

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 976, valeur arrondie : 976)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.6666666666667, valeur arrondie : 6.67)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11.666666666667, valeur arrondie : 11.7)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : (21 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (6.67%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Fromages industriels
    Énergie 976 kj
    (233 kcal)     		-25 %
    Matières grasses 16,667 g -36 %
    Acides gras saturés 11,667 g -36 %
    Glucides 10 g +609 %
    Sucres 6,667 g +535 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 6,667 g -62 %
    Sel 2 g +46 %
    Vitamine A (rétinol) 60 µg (4 % DV)
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg
    Calcium 20 mg (2 % DV) -96 %
    Fer 0 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, ecoscore-impact-estimator, marmottin, openfoodfacts-contributors, segundo, yuka.SDdFS0U0QWZxc01Fd1BZLzNFajExdlpXbDhPdFVVZTROZElzSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk4XXIWDsgvJLhDntBermNu2LJbaeMt87bTIK6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkIfDOb7oz-YZiHTiE2X58nRLJX6bPhX8pelaKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpLD_f-pT3VCxLgx0um4P21LJDkR_dXv7GhPas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhJbcGO_DzfMBrRomiZxo3QKbjDPd13zZXcaKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnR9DYXGrwrfJxHQqBWhyoivMLjnRctcx4TCaKs.

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