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Salsa Avec Gros Morceaux (douce) - Old El Paso
Salsa Avec Gros Morceaux (douce) - Old El Paso
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Code-barres: 0058300854519 (EAN / EAN-13) 058300854519 (UPC / UPC-A)
Marques : Old El Paso
Catégories : Condiments, Sauces
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
36 ingrédients
Wheat Flour, Whey, Cheddar Cheese (Milk, Cultures, Salt, Enzymes), Salt, Palm Oil, Canola Oil, Maltodextrin, Natural And Artificial Flavor, Whey Protein Concentrate, Corn Syrup Solids, Modified Corn Starch, Cultured Nonfat Buttermilk, Lactic Acid, Citric Acid, Monosodium Glutamate, Yellow 6, Autolyzed Yeast Extract, Hydrolyzed Soy Protein, Blue Cheese (Milk, Cultures, Salt, Enzymes), Guar Gum, Xanthan Gum, Iron, Niacinamide, Disodium Guanylate, Disodium Inosinate, Thiamine Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid.Allergènes : Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E110 - Jaune orangé S
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E110 - Jaune orangé S
Jaune orangé S : Le jaune orangé sunset est un colorant alimentaire.Source : Wikipedia
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E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
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E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Wheat-flour, Whey, Cheddar-cheese, Milk, Salt, Salt, Palm-oil, Canola-oil, Maltodextrin, Natural-and-artificial-flavor, Whey-protein-concentrate, Corn-syrup-solids, Modified-corn-starch, Cultured-nonfat-buttermilk, Lactic-acid, Autolyzed-yeast-extract, Hydrolyzed-soy-protein, Blue-cheese, Milk, Salt, Guar-gum, Iron, Disodium-guanylate, Disodium-inosinate, Thiamine-mononitrate, Riboflavin, Folic-acidCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Wheat-flour, Whey, Cheddar-cheese, Milk, Salt, Salt, Palm-oil, Canola-oil, Maltodextrin, Natural-and-artificial-flavor, Whey-protein-concentrate, Corn-syrup-solids, Modified-corn-starch, Cultured-nonfat-buttermilk, Lactic-acid, Autolyzed-yeast-extract, Hydrolyzed-soy-protein, Blue-cheese, Milk, Salt, Guar-gum, Iron, Disodium-guanylate, Disodium-inosinate, Thiamine-mononitrate, Riboflavin, Folic-acidCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Wheat-flour, Whey, Cheddar-cheese, Milk, Salt, Salt, Palm-oil, Canola-oil, Maltodextrin, Natural-and-artificial-flavor, Whey-protein-concentrate, Corn-syrup-solids, Modified-corn-starch, Cultured-nonfat-buttermilk, Lactic-acid, Autolyzed-yeast-extract, Hydrolyzed-soy-protein, Blue-cheese, Milk, Salt, Guar-gum, Iron, Disodium-guanylate, Disodium-inosinate, Thiamine-mononitrate, Riboflavin, Folic-acidCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Wheat Flour, Whey, Cheddar Cheese (Milk, Cultures, Salt, Enzymes), Salt, Palm Oil, Canola Oil, Maltodextrin, Natural And Artificial Flavor, Whey Protein Concentrate, Corn Syrup Solids, Modified Corn Starch, Cultured Nonfat Buttermilk, Lactic Acid, Citric Acid, Monosodium Glutamate, Yellow 6, Autolyzed Yeast Extract, Hydrolyzed Soy Protein, Blue Cheese (Milk, Cultures, Salt, Enzymes), Guar Gum, Xanthan Gum, Iron, Niacinamide, Disodium Guanylate, Disodium Inosinate, Thiamine Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid- Wheat Flour -> fr:wheat-flour - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 100
- Whey -> fr:whey - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Cheddar Cheese -> fr:cheddar-cheese - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Milk -> fr:milk - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Cultures -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- Enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 25
- Palm Oil -> fr:palm-oil - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Canola Oil -> fr:canola-oil - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Maltodextrin -> fr:maltodextrin - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- Natural And Artificial Flavor -> fr:natural-and-artificial-flavor - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- Whey Protein Concentrate -> fr:whey-protein-concentrate - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- Corn Syrup Solids -> fr:corn-syrup-solids - percent_min: 0 - percent_max: 10
- Modified Corn Starch -> fr:modified-corn-starch - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- Cultured Nonfat Buttermilk -> fr:cultured-nonfat-buttermilk - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- Lactic Acid -> fr:lactic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- Monosodium Glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- Yellow 6 -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- Autolyzed Yeast Extract -> fr:autolyzed-yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
- Hydrolyzed Soy Protein -> fr:hydrolyzed-soy-protein - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- Blue Cheese -> fr:blue-cheese - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- Milk -> fr:milk - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- Cultures -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
- Enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
- Guar Gum -> fr:guar-gum - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Xanthan Gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- Iron -> fr:iron - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- Niacinamide -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- Disodium Guanylate -> fr:disodium-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- Disodium Inosinate -> fr:disodium-inosinate - percent_min: 0 - percent_max: 4
- Thiamine Mononitrate -> fr:thiamine-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- Riboflavin -> fr:riboflavin - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- Folic Acid -> fr:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 7
- Énergie : 0 / 10 (valeur : 167, valeur arrondie : 167)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Sodium : 7 / 10 (valeur : 720, valeur arrondie : 720)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (7 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Sauces Énergie 167 kj
(40 kcal)-83 % Matières grasses 0 g -100 % Acides gras saturés 0 g -100 % Glucides 8 g -20 % Sucres 4 g -35 % Fibres alimentaires ? Protéines 2 g -32 % Sel 1,8 g -23 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Signaler un problème
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Sources de données
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