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Wish-bone - 15 fl oz (444 ml)
Wish-bone - 15 fl oz (444 ml)
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Code-barres: 0041321006487 (EAN / EAN-13) 041321006487 (UPC / UPC-A)
Dénomination générique : Vinaigrette italienne
Quantité : 15 fl oz (444 ml)
Conditionnement : Plastique, Bouteille
Marques : Wish-Bone
Propriétaire de la marque : Pinnacle Foods Group LLC
Catégories : Condiments, en:Specific products, en:Products for specific diets, Produits sans gluten, Sauces, Sauces salades
Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans arômes artificiels, en:No HFCS
Origine des ingrédients : États-Unis
Lieux de fabrication ou de transformation : Chicago, Illinois, Estados Unidos
Code de traçabilité : 080503010029
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.wish-bone.com/italian-dressi...
Magasins : Carrefour
Pays de vente : Bolivie, France, Polynésie française, États-Unis
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
26 ingrédients
eau, huile de soja, vinaigre distillé, sucre, ail, sel, contient 2% ou moins d'œufs jaunes, parmesan (fromage pasteurisé, sel, enzymes), épices, arôme naturel (lait), poivrons rouges séchés, gomme de xanthane, oignon séché, ail séché, colorant : caramel, phosphate disodique, extrait de rocou (couleur), acide sorbique et benzoate de sodium et edta de calcium disodiqueAllergènes : Œufs, Lait, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150c - Caramel ammoniacal
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E200 - Acide sorbique
Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.Source : Wikipedia
-
E211 - Benzoate de sodium
Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.Source : Wikipedia
-
E339ii - Phosphate disodique
Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf, Parmesan, Lait pasteurisé, Lait
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : E339ii
-
Détail de l'analyse des ingrédients
en: WATER, SOYBEAN OIL, DISTILLED VINEGAR, SUGAR, GARLIC, SALT, EGG YOLKS 2%, PARMESAN CHEESE (PASTEURIZED MILK, CHEESE CULTURE, SALT, ENZYMES), SPICES, NATURAL FLAVOR (MILK), RED BELL PEPPERS, XANTHAN GUM, DRIED ONION, DRIED GARLIC, CARAMEL COLOR, DISODIUM PHOSPHATE, ANNATTO (COLOR), SORBIC ACID, SODIUM BENZOATE, CALCIUM DISODIUM EDTA- WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 88
- SOYBEAN OIL -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 45
- DISTILLED VINEGAR -> en:distilled-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 30.6666666666667
- SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6.67
- GARLIC -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6.67
- SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 2.42
- EGG YOLKS -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- PARMESAN CHEESE -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- PASTEURIZED MILK -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- CHEESE CULTURE -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- ENZYMES -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- SPICES -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- NATURAL FLAVOR -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- MILK -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- RED BELL PEPPERS -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- XANTHAN GUM -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- DRIED ONION -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- DRIED GARLIC -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- CARAMEL COLOR -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- DISODIUM PHOSPHATE -> en:e339ii - percent_min: 0 - percent_max: 2
- ANNATTO -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- COLOR -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2
- SORBIC ACID -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- SODIUM BENZOATE -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- CALCIUM DISODIUM EDTA -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.43125, valeur arrondie : 4.4)
Points négatifs : 18
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1260, valeur arrondie : 1260)
- Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.67, valeur arrondie : 6.67)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 967, valeur arrondie : 967)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (18 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (30%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité modérée (6.67%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (2.42%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (2 tbsp 30 ml)Comparé à: Produits sans gluten Énergie 1 260 kj
(300 kcal)377 kj
(90 kcal)-7 % Matières grasses 30 g 9 g +355 % Acides gras saturés 5 g 1,5 g +182 % Acides gras trans 0 g 0 g Cholestérol < 16,7 mg < 5 mg +3 619 % Glucides 10 g 3 g -81 % Sucres 6,67 g 2 g +24 % Sucres ajoutés 6,67 g 2 g Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 % Protéines 0 g 0 g -100 % Sel 2,42 g 0,725 g +364 % Vitamine D 5,33 µg 1,6 µg (4 % DV) +873 % Potassium 0 mg 0 mg (0 % DV) -100 % Calcium 0 mg 0 mg (0 % DV) -100 % Fer 0 mg 0 mg (0 % DV) -100 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,431 % 4,431 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 54/100)
Catégorie : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
Catégorie : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.50 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.01 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +1
Politique environnementale : +1
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact États-Unis Moyen
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact 1 Bouteille Plastique élevé 1 Bouchon Plastique élevé 2 Étiquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 43/100)
Produit : Wish-bone - 15 fl oz (444 ml)
Score d'analyse du cycle de vie : 54
Somme des bonus et malus : -11
Score final : 43/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.6 km dans une voiture à essence
301 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Bouteille (Plastique)
1 x Bouchon (Plastique)
2 x Étiquette (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact États-Unis Moyen
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par 5m4u9.
Fiche produit également modifiée par desan, inf, marilyn, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, packbot, roboto-app, yuka.YS9BWUhhQWg5dWd4bWZadTVrNkUrOWw4bDQyRGNucXhCZTA0SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkp4ed_nsA7WDBH4m1-p2IutB4LwOM1Q_a6kGqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5rcOvVnjjvDjH5xXS3xcqULcW5RNMt8LrGEas.