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Pain is Good - Original Juan Specialty Foods Inc - 198 g

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Pain is Good - Original Juan Specialty Foods Inc - 198 g

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Code-barres: 0032458960940 (EAN / EAN-13) 032458960940 (UPC / UPC-A)

Dénomination générique : Sauce Piquante Habanero Forte

Quantité : 198 g

Conditionnement : Verre, Bouteille

Marques : Original Juan Specialty Foods Inc

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces chili, en:Groceries

Labels, certifications, récompenses : Naturel

Lieux de fabrication ou de transformation : États-Unis, Kansas

Pays de vente : France, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients

    Piments habanero (habanero, sel), vinaigre, eau, moutarde (mater, vinaigre, graines de moutarde, lattes, épices curcuma), carottes (carottes, eau, sel, chlorure de calcium), ail, poudre d'oignon, lamelles, acide ascorbique (vitamine c) épaississant naturel (gomme de xanthane, gomme de guar, alginate de sodium), curcuma.
    Allergènes : Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:turmeric-spices

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Moutarde, en:turmeric-spices, Vitamine C

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Moutarde, en:turmeric-spices, Vitamine C

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Habanero peppers (habanero, salt), vinegar, water, mustard (water, vinegar, mustard seed, salt, turmeric spices), carrots (carrots, water, salt, calcium chloride), garlic, onion, salt, ascorbic acid (vitamin c), natural thickener (xanthan gum, guar gum, sodium alginate), turmeric
    1. Habanero peppers -> en:habanero-chili - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
      1. habanero -> en:habanero-chili - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
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      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. mustard seed -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
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    5. carrots -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. carrots -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. calcium chloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. vitamin c -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. natural thickener -> en:natural-thickener - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. sodium alginate -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    11. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Nutrition

Taille d'une portion : 5 g (1 tsp)

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par stephane
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