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Top Iced Holy Christmas Cake - Marks&Spencer
Top Iced Holy Christmas Cake - Marks&Spencer
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Code-barres: 00299091
Marques : Marks&Spencer
Catégories : Desserts
Magasins : Marks & Spencer
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
86 ingrédients
: Dried Vine Fruits (29%) (Sultanas • euitab/ Vostizza Currants • Raisins) • Sugar • Marzipan (12%) Bnuti (Sugar • Ground Almonds • Glucose Syrup • Invert Sugar Syrup) • Muscovado Sugar • Wheatflour contains Gluten (With Wheatflour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin) • Pasteurised Free Range Egg • Glacé Cherries (6%) (Cherries • Glucose-Fructose Syrup • Sugar • Fruit and Vegetable Extracts (Black Carrot, Elderberry, Aronia) Acidity Regulator: Citric Acid) • Butter (Milk) (5%) • Glucose Syrup • Humectant: Glycerol • Invert Sugar Syrup • Apricot Jam (Sugar • Glucose-Fructose Syrup • Apricot Purée • Gelling Agent: Pectin (from Fruit) • Acid: Citric Acid • Acidity Regulator: E331) • Palm Oil • Candied Orange and Lemon Peel (Orange Peel • Glucose-Fructose Syrup • Lemon Peel • Sugar • Acidity Regulator: Citric Acid) • Orange Peel • Concentrated Raisin Juice • Salt • Cornflour • Lemon Peel • Ground Spices (Coriander • Cinnamon • Ginger • Nutmeg • Caraway • Cloves) • Raising Agent: E450, E501 • Stabiliser: Xanthan Gum, E413 • Fruit, Plant and Vegetable Concentrates (Sweet Potato, Spirulina, Safflower, Apple, Radish, Cherry) • Dried Free Range Egg White • Colour: Curcumin, Carbon Black. For allergens see ingredients in bold. Not suitable for Nut and Peanut allergy sufferers due toAllergènes : en:Apple, Lait, Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Additif : E152 - Noir de carbone
- Additif : E413 - Gomme de dragon
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Humectant
- Ingrédient : Sucre inverti
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E152 - Noir de carbone
Noir de carbone : Le noir de carbone, aussi appelé noir de fourneau, noir thermique, noir au tunnel, noir d'acétylène, ou autrefois noir de fumée ou noir de lampe, est une des formes amorphe et élémentaire du carbone ; il est présent dans les suies ou existe sous forme de carbone colloïdal. C'est la forme de carbone élémentaire la plus répandue et utilisée. Il n'a pas d'odeur. Le noir de carbone est massivement produit par l'industrie de la pétrochimie, par combustion incomplète d'hydrocarbures -ex. : produits pétroliers lourds comme le goudron de houille- ou d'huile végétale ; la capacité mondiale était de plus de 10 millions de tonnes en 2005. Les différents noirs de carbone se présentent sous forme de poudres constituées de particules sphériques de 10 à 500 nm, qui forment des agrégats de 100 à 800 nm ; ces agrégats peuvent former des agglomérats de 1 à 100 µm ou être transformés en granules de 0‚1 à 1 mm. Le noir de carbone est l'un des polluants de l'air quand il est émis par les pots d'échappement -des moteurs Diesel principalement- et par la combustion domestique ; à l'horizon 2020, dans la CEE, les petits appareils de chauffage des habitations deviendront la principale source d'émission de noir de carbone et produiront à peu près la moitié des émissions totales ; cette tendance pourrait s'accentuer si la combustion de la biomasse est préconisée comme mesure de protection du climat. L'usure des pneus sur les routes libère également du noir de carbone. C'est peut-être un produit cancérogène.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E413 - Gomme de dragon
Gomme adragante : La gomme adragante, encore appelée tragacanthe ou gomme de dragon, est un exsudat obtenu à partir de la sève mucilagineuse séchée d'une vingtaine d'espèces de plantes du genre Astragalus -autrefois Astracantha-, originaires du sud-est de l'Europe et du sud-ouest de l'Asie. Elle est produite principalement en Iran mais aussi, à plus petite échelle, en Turquie et en Syrie.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
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E501 - Carbonates de potassium
Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Oeufs d'élevage en plein air, Beurre, en:Free range egg whiteCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:euitab, en:vostizza-currants, Massepain, en:bnuti, Fer, Thiamine, Extraits végétaux, en:apricot-jam, en:not-suitable-for-nut-and-peanut-allergy-sufferers-due-toCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Vine Fruits 29% (Sultanas, euitab, Vostizza Currants, Raisins), Sugar, Marzipan 12%, Bnuti (Sugar, Ground Almonds, Glucose Syrup, Invert Sugar Syrup, With Wheatflour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Free Range Egg, Glacé Cherries 6% (Cherries, Glucose-Fructose Syrup, Sugar, Fruit, Vegetable Extracts (Black Carrot, Elderberry, Aronia), Acidity Regulator (Citric Acid)), Butter, Glucose Syrup, Humectant (Glycerol, Invert Sugar Syrup, Apricot Jam, Sugar, Glucose-Fructose Syrup, Apricot Purée, Gelling Agent), Pectin (from Fruit), Acid (Citric Acid, Acidity Regulator), e331, Palm Oil, Orange, Lemon Peel (Orange Peel, Glucose-Fructose Syrup, Lemon Peel, Sugar, Acidity Regulator (Citric Acid)), Orange Peel, Concentrated Raisin Juice, Salt, Cornflour, Lemon Peel, Spices (Coriander, Cinnamon, Ginger, Nutmeg, Caraway, Cloves), Raising Agent (e450), e501, Stabiliser (Xanthan Gum), e413, Fruit, Plant, Vegetable Concentrates (Sweet Potato, Spirulina, Safflower, Apple, Radish, Cherry), Free Range Egg White, Colour (Curcumin), Carbon Black, Not suitable for Nut and Peanut allergy sufferers due to- Vine Fruits -> en:vine-fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
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- Lemon Peel -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- Coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- Cinnamon -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.315
- Ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21
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- Cloves -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 0.105
- Raising Agent -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
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- Stabiliser -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- Xanthan Gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- e413 -> en:e413 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- Fruit -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- Plant -> en:plant - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- Vegetable Concentrates -> en:vegetable-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- Sweet Potato -> en:sweet-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4101 - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- Spirulina -> en:spirulina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 0.315
- Safflower -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.21
- Apple -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1575
- Radish -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20045 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1575
- Cherry -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008 - percent_min: 0 - percent_max: 0.105
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- Colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
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- Carbon Black -> en:e152 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
- Not suitable for Nut and Peanut allergy sufferers due to -> en:not-suitable-for-nut-and-peanut-allergy-sufferers-due-to - percent_min: 0 - percent_max: 0.63
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 39Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 39.8591388407208, valeur arrondie : 39.9)
Points négatifs : 19
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1372, valeur arrondie : 1372)
- Sucres : 10 / 10 (valeur : 45.1, valeur arrondie : 45.1)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 252, valeur arrondie : 252)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (19 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (45.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.63%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Desserts Énergie 1 372 kj
(328 kcal)+122 % Matières grasses 6,7 g +20 % Acides gras saturés 3,5 g +12 % Glucides 61,4 g +212 % Sucres 45,1 g +184 % Fibres alimentaires 3,2 g +230 % Protéines 3,8 g +15 % Sel 0,63 g +434 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 39,859 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par aleene.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.Yjc0eE5yOGVnTk5Udy9jejhSV0wrZTl1MzRLRFlHK3ZCdm9QSVE9PQ.