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Sriracha-Sauce - HUY FONG FOODS - 793 g

Sriracha-Sauce - HUY FONG FOODS - 793 g

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Code-barres: 0024463061163 (EAN / EAN-13) 024463061163 (UPC / UPC-A)

Quantité : 793 g

Conditionnement : Plastique, en:pet-polyethylene-terephthalate, en:Mixed plastic-cap, en:Pet-bottle, en:Plastic bottle

Marques : HUY FONG FOODS, INC

Propriétaire de la marque : Huy Fong Foods Inc.

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces chili, de:Sriracha Soße

Origine des ingrédients : États-Unis, Amérique du Nord, de:Californie, de:États-Unis

Lieux de fabrication ou de transformation : USA

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.huyfong.com/

Magasins : Safeway

Pays de vente : France, Allemagne, Suisse, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

8 ingrédients

Chili, Sugar, Salt, Garlic, Acetic Acid, Potassium Sorbate and Sodium Bisulfite as preservatives, Xanthan Gum. CONTAINS SULPHITE (SODIUM BISULFITE Product may contain chemicals on California's Prop 65 list and/or unforeseen allergen(s); stated to avoid risk of incorrect information provided. STORE IN COOL DRY PLACE MADE IN U.S.A.

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E415 - Gomme xanthane
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E222 - Bisulfite de sodium

Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
Source : Wikipedia

E260 - Acide acétique

Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
Source : Wikipedia

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Végétalien

Aucun ingrédient non végétalien détecté

Végétarien

Aucun ingrédient non végétarien détecté

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: Chili, Sugar, Salt, Garlic, Acetic Acid, Potassium Sorbate, Sodium Bisulfite, Xanthan Gum
Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 12.5 - percent_max: 100

Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50

Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 25

Acetic Acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Potassium Sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

Sodium Bisulfite -> en:e222 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Xanthan Gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (5g)
Énergie	?	0 kj (0 kcal)
Matières grasses	?	0 g
Acides gras saturés	?	0 g
Glucides	?	1 g
Sucres	?	1 g
Fibres alimentaires	?	0 g
Protéines	?	?
Sel	?	0,175 g
Potassium	?	16 mg
Calcium	?	1 mg
Fer	?	0 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	61,719 %	61,719 %

Taille d'une portion : 5g

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Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
États-Unis	100 %	Moyen

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Sources de données

Produit ajouté le 1 février 2015, 00:17:32 CET par tacinte
Dernière modification de la page produit le 4 juin 2023, 12:24:26 CEST par starmaniac.
Fiche produit également modifiée par aleene, amgarr, autorotate-bot, benbenben, clockwerx, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, gourmet, halal-app-chakib, hale, hypertodd, inf, jblond, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, packbot, prepperapp, quechoisir, quentinbrd, rochus, scanbot, swipe-studio, tacite, tacite-mass-editor, teolemon, usda-ndb-import, yuka.SGFZdENQdGIrYUVSZ3ZNL29qVE4yOXRKMWIzeFREbWVGUFVOSWc9PQ, yuka.YkljUUdwa3N1Y2RVZ2NZeXgwTFAyODhyd01PUlYyU01DOVl5SVE9PQ, yukafix, zoneblockscommunity.

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