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Broccoli cheddar au gratin - Signature Cafe - 12 oz

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Broccoli cheddar au gratin - Signature Cafe - 12 oz

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Code-barres: 0021130065981 (EAN / EAN-13) 021130065981 (UPC / UPC-A)

Quantité : 12 oz

Marques : Signature Cafe

Propriétaire de la marque : Safeway, Inc.

Catégories : Plats préparés

Pays de vente : France, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    35 ingrédients

     : Broccoli, whole milk, water, pasteurized process cheese spread (cheddar and colby cheese [pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes], water, whey, sodium phosphate, whey protein concentrate, skim milk, milk fat, salt, carrageenan, cellulose gum), cheddar club cheese (cheddar cheese [pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes], water, salt, annatto color), modified corn starch, salt, potassium sorbate (preservative), sodium benzoate (preservative), annatto color.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Fromage cheddar, en:Colby cheese, Lait pasteurisé, Petit-lait, Protéine de lactosérum, Lait écrémé, Matière grasse lactique, Fromage cheddar, Lait pasteurisé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:pasteurized-process-cheese-spread, en:cheddar-club-cheese, en:annatto-color, en:annatto-color

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    : Broccoli, whole milk, water, pasteurized process cheese spread (cheddar, colby cheese (pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes), water, whey, sodium phosphate, whey protein, skim milk, milk fat, salt, carrageenan, cellulose gum), cheddar club cheese (cheddar cheese (pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes), water, salt, annatto color), modified corn starch, salt, potassium sorbate (preservative), sodium benzoate (preservative), annatto color
    1. Broccoli -> en:broccoli - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20057 - percent_min: 10 - percent_max: 100
    2. whole milk -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. pasteurized process cheese spread -> en:pasteurized-process-cheese-spread - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. colby cheese -> en:colby-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        2. cheese culture -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
        4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
      3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. whey -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. sodium phosphate -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. whey protein -> en:whey-protein - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      7. skim milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      8. milk fat -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      9. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
      10. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
      11. cellulose gum -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
    5. cheddar club cheese -> en:cheddar-club-cheese - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. cheddar cheese -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 0 - percent_max: 20
        1. pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 20
        2. cheese culture -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
        3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
        4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
      4. annatto color -> en:annatto-color - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
    6. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
    8. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
      1. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
    9. sodium benzoate -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
      1. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225
    10. annatto color -> en:annatto-color - percent_min: 0 - percent_max: 1.1225

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 55

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.94, valeur arrondie : 3.94)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 55, valeur arrondie : 55)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 331, valeur arrondie : 331)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.36, valeur arrondie : 2.36)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.36, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 449, valeur arrondie : 449)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.36%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1/2 cup (127 g))     		Comparé à: Plats préparés
    Énergie 331 kj
    (79 kcal)     		420 kj
    (100 kcal)     		-50 %
    Matières grasses 3,54 g 4,5 g -47 %
    Acides gras saturés 2,36 g 3 g +7 %
    Acides gras trans 0 g 0 g -100 %
    Cholestérol 12 mg 15,2 mg +41 %
    Glucides 6,3 g 8 g -55 %
    Sucres 2,36 g 3 g +13 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 3,94 g 5 g -42 %
    Sel 1,122 g 1,43 g +22 %
    Vitamine A (rétinol) 472,5 µg 600 µg +176 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 7,1 mg 9,02 mg -58 %
    Potassium 84 mg 107 mg -78 %
    Calcium 103 mg 131 mg -12 %
    Fer 0,24 mg 0,305 mg -91 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 55 % 55 %
Taille d'une portion : 1/2 cup (127 g)

Environnement

Emballage

Transport

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