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Sphère plaisir - 1
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Code-barres: 0012345678905 (EAN / EAN-13) 012345678905 (UPC / UPC-A)
Dénomination générique : Bouchée apéritive à la moutarde - Bouchée Apéritive
Quantité : 1
Conditionnement : Plastique, Carton
Marques : Sphère Plaisir
Propriétaire de la marque : GOOD & GATHER
Catégories : Snacks, Viandes et dérivés, Snacks salés, Amuse-gueules, Viandes, Charcuteries
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Nutriscore, Nutriscore A
Pays de vente : France, États-Unis
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
33 ingrédients
Courgette (40 %), ŒUF, Farines (avoine, pois chiche), bicarbonate, MOUTARDE à L'Ancienne (dont Vinaigre d'alcool, graines de MOUTARDE, eau, sel, vin blanc 4,8 % (dont SULFITES), sucre, arôme naturel, acidifiant : acide lactique), Cœur: MOUTARDE au miel (dont Sucre, eau, vinaigre d'alcool, graines de MOUTARDE, miel 8%, sel, épices, herbes, colorant : caramel E150c, acidifiant : acide citrique, conservateur : E224 (SULFITES))Allergènes : Œufs, Gluten, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150c - Caramel ammoniacal
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
-
E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Bicarbonate, Coeur, Moutarde-au-mielCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, MielCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Bicarbonate, Moutarde à l'ancienne, Sulfite, Coeur, Moutarde-au-mielCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Courgette 40%, _ŒUF_, Farines (avoine, pois chiche), bicarbonate, _MOUTARDE_ à L'Ancienne (dont Vinaigre d'alcool, graines de _MOUTARDE_, eau, sel, vin blanc 4.8% (dont _SULFITES_), sucre, arôme naturel, acidifiant (acide lactique)), Cœur (_MOUTARDE_ au miel, dont Sucre), eau, vinaigre d'alcool, graines de _MOUTARDE_, miel 8%, sel, épices, herbes, colorant (e150c), acidifiant (acide citrique), conservateur (e224)- Courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 40
- _ŒUF_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
- Farines -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes
- pois chiche -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes
- bicarbonate -> fr:bicarbonate
- _MOUTARDE_ à L'Ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne
- dont Vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- graines de _MOUTARDE_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 4.8
- dont _SULFITES_ -> en:sulfite
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- acidifiant -> en:acid
- acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Cœur -> fr:coeur
- _MOUTARDE_ au miel -> fr:moutarde-au-miel
- dont Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- graines de _MOUTARDE_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
- miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 8
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorant -> en:colour
- e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidifiant -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.56, valeur arrondie : 5.56)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 50, valeur arrondie : 50)
Points négatifs : 14
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1395, valeur arrondie : 1395)
- Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.56, valeur arrondie : 5.56)
- Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.56, valeur arrondie : 5.6)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (5.56%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (5.56%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité modérée (5.56%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (2 ONZ (56 g))Comparé à: Amuse-gueules Énergie 1 395 kj
(333 kcal)781 kj
(187 kcal)-25 % Matières grasses 5,56 g 3,11 g -75 % Acides gras saturés 5,56 g 3,11 g +45 % Acides gras trans 0 g 0 g -100 % Cholestérol 18 mg 10,1 mg +778 % Glucides 72,22 g 40,4 g +48 % Sucres 5,56 g 3,11 g +84 % Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 % Protéines 5,56 g 3,11 g -26 % Sel 1 g 0,56 g -32 % Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg -100 % Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg -100 % Calcium 0 mg 0 mg -100 % Fer 0 mg 0 mg -100 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 50 % 50 % +62 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 40 % 40 % -22 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 47,5 % 47,5 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Papier ou carton Plastique Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par teamfive
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par aleene, beniben, bmarlon, charlesnepote, inf, kiliweb, marg-asd60, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, yuka.DpsbJ_OpEMUZHsXD0IYv_SnnLLzpLOREGlsXog, yuka.U3IxZEtZNFl1ZVVXa3NBTyt4YnAvZGg2M0tDVGNsbVpMY0ZJSVE9PQ, yuka.Uks4WUVyVXNtL0lFdnRodW9qWCt4dTkrMjRYMFVFcTFMcnNQSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhYcS_n-vTnINR34mXyA-saUF4buQoBeuK31bao.