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Hoisin duck noodles - M&S - 350 g

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Hoisin duck noodles - M&S - 350 g

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Code-barres: 00079112

Quantité : 350 g

Conditionnement : Film en plastique

Marques : M&S

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Code de traçabilité : FSC-C012938

Magasins : Marks & Spencer

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    61 ingrédients

    Nouilles cuites (18%) (Farine de blé contient Gluten (avec Farine de blé, Carbonate de calcium, Fer, Niacine, Thiamine) • Eau • Œufs de poules élevées en plein air pasteurisés • Sel • Poudre à lever : Bicarbonate de soude, E501 • Correcteur d'acidité : Acide citrique • Curcuma • Paprika moulu) • Viande de canard cuite (16%) • Eau • Germes de haricot (1 1 %) • Carottes (7%) • Oignons • Chou de Savoie (5%) Pak-choï (4%) • Sauce hoisin (4%) (Sucre • Eau • Sel • Fèves de soja Farine de blé (contient Gluten) • Vinaigre de riz • Ail • Levure de riz rouge • Huile de sésame (Graines de sésame) • Colorant : Caramel ordinaire • Piments rouges • Épices moulues (Poivre du Sichuan • Anis étoilé • Gingembre • Cumin • Coriandre • Clous de girofle • Cannelle) • Écorce de tangerine • Fruit d'amomum tsao-ko) • Champignons noirs • Sauce soja g : : foncée (Eau • Fèves de soja • Blé (contient Gluten) • Sel) • Huile de colza • Sucre roux • Bouillon de poulet (Eau • Os de poulet) • Fécule de maïs • g : Gingembre • Pâte de soja sucrée (Eau • Sucre • Vinaigre • Fèves de soja •
    Allergènes : Œufs, Gluten, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Germes-de-haricot, 1, Sauce-hoisin, Feves-de-soja-farine-de-ble, Poivre-du-sichuan, Ecorce-de-tangerine, Fruit-d-amomum-tsao-ko, Sauce-soja-g, Foncee, G

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œufs de poules élevées en plein air pasteurisés, Viande de canard, Bouillon de poulet, Os de poulet

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de canard, Bouillon de poulet, Os de poulet

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Nouilles 18% (Eau, Œufs de poules élevées en plein air pasteurisés, Sel, Poudre à lever (Bicarbonate de soude), e501, Correcteur d'acidité (Acide citrique, Curcuma, Paprika)), Viande de canard 16%, Eau, Germes de haricot (1 1%), Carottes 7%, Oignons, Chou de Savoie 5%, Pak-choï 4%, Sauce hoisin 4% (Sucre, Eau, Sel, Fèves de soja Farine de blé, Vinaigre de riz, Ail, Levure de riz rouge, Huile de sésame, Colorant (Caramel ordinaire, Piments rouges, Épices moulues (Poivre du Sichuan, Anis étoilé, Gingembre, Cumin, Coriandre, Clous de girofle, Cannelle), Écorce de tangerine, Fruit d'amomum tsao-ko)), Champignons noirs, Sauce soja g, foncée (Eau, Fèves de soja, Blé, Sel), Huile de colza, Sucre roux, Bouillon de poulet (Eau, Os de poulet), Fécule de maïs, g (Gingembre, Pâte de soja, Eau, Sucre, Vinaigre, Fèves de soja)
    1. Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 18
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. Œufs de poules élevées en plein air pasteurisés -> en:free-range-pasteurised-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      3. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. Poudre à lever -> en:raising-agent
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      6. Correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
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    2. Viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent: 16
    3. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. Germes de haricot -> fr:germes-de-haricot
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    7. Chou de Savoie -> en:savoy-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20069 - percent: 5
    8. Pak-choï -> en:pak-choi - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20167 - percent: 4
    9. Sauce hoisin -> fr:sauce-hoisin - percent: 4
      1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. Fèves de soja Farine de blé -> fr:feves-de-soja-farine-de-ble
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      7. Levure de riz rouge -> en:red-yeast-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9109
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      9. Colorant -> en:colour
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        2. Piments rouges -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
        3. Épices moulues -> fr:epices-moulues - vegan: yes - vegetarian: yes
          1. Poivre du Sichuan -> fr:poivre-du-sichuan
          2. Anis étoilé -> en:star-anise - vegan: yes - vegetarian: yes
          3. Gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
          4. Cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
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          7. Cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. Écorce de tangerine -> fr:ecorce-de-tangerine
        5. Fruit d'amomum tsao-ko -> fr:fruit-d-amomum-tsao-ko
    10. Champignons noirs -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    11. Sauce soja g -> fr:sauce-soja-g
    12. foncée -> fr:foncee
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. Fèves de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
      3. Blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    14. Sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017
    15. Bouillon de poulet -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. Os de poulet -> en:chicken-bone - vegan: no - vegetarian: no
    16. Fécule de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    17. g -> fr:g
      1. Gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
      2. Pâte de soja -> en:soya-bean-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
      3. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. Vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      6. Fèves de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nouilles
    Énergie 481 kj
    (115 kcal)     		-61 %
    Matières grasses 4,3 g -33 %
    Acides gras saturés 0,6 g -77 %
    Glucides 9,8 g -80 %
    Sucres 4,6 g +115 %
    Fibres alimentaires 1,4 g -36 %
    Protéines 8,6 g +15 %
    Sel 0,83 g -43 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,75 %

Environnement

Emballage

Transport

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