Qu'est-ce que le Nutri-Score ?

Nutri-Score est un logo qui a pour but de vous informer sur la qualité nutritionnelle des aliments. Le code couleur va du vert foncé (A) pour les produits les plus sains au rouge foncé (E) pour les moins sains.

Lisez notre page explicative sur le Nutri-Score

Pourquoi le Nutri-Score évolue-t-il ?

La formule du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur de nouvelles connaissances scientifiques:

• Mieux évaluer toutes les boissons - Les scores comparatifs du lait, des boissons lactées sucrées, et des boissons végétales ont été mieux différenciés dans le nouvel algorithme.
• Meilleur classement des boissons - La teneur en sucre est mieux prise en compte et privilégie les boissons à faible teneur en sucre. Les édulcorants seront également pénalisés : les sodas light seront rétrogradés d'une note B à une note comprise entre C et E. L'eau reste la boisson recommandée.
• Sel et sucre pénalisés - Les produits trop sucrés ou trop salés verront leur note encore dégradée.
• Priorisation des huiles et des poissons - La notation de certains poissons gras et des huiles riches en bonnes graisses s'améliorera.
• Limiter la viande rouge - La consommation de viande rouge doit être limitée. C'est pourquoi la volaille sera comparativement mieux classée.

Comment faire la différence entre l'ancien Nutri-Score et le nouveau calcul ?

Désormais, le logo peut afficher une "Nouveau calcul" mention pour préciser que c'est bien le nouveau calcul.

Où trouver le nouveau calcul du Nutri-Score ?

Le nouveau Nutri-Score est déjà utilisé dans plusieurs pays : Allemagne, Belgique, Espagne, Luxembourg, les Pays-Bas, et la Suisse.

En France, le nouveau calcul du Nutri-Score entrera en vigueur une fois l'arrêté signé. Le nouveau calcul arrivera ensuite progressivement sur les emballages des produits.

Les fabricants ont au maximum 2 ans après la signature de l'arrêté **pour remplacer** l'ancien calcul par le nouveau.

Sans attendre, vous pouvez déjà retrouver le nouveau calcul dans l'application Open Food Facts, même si les fabricants n'ont pas mis à jour le score.

Ce qui ne change pas

Le Nutri-Score est un score conçu pour mesurer la qualité nutritionnelle. Il est complémentaire du groupe NOVA sur les aliments ultra-transformés (également présent dans l'application).

Pour les fabricants, l’affichage du Nutri-Score reste facultatif.

L’algorithme évolue pour être plus conforme aux recommandations alimentaires

"Ce nouvel algorithme permettra d'améliorer l'efficacité du Nutri-score dans la classification des aliments et des boissons, en ligne avec les principales recommandations alimentaires des pays européens, et d'orienter les consommateurs vers des choix éclairés et bons pour leur santé" explique la Direction générale de la santé (France).

✅Critères renforcés 

Le comité scientifique européen du Nutri-Score a  revu l'algorithme utilisé pour calculer le Nutri-Score, afin de mieux refléter la qualité nutritionnelle des produits. 30% à 40% des produits changent de score.

✅ Bannière distinctive pour nouveau calcul 

Le logo Nutri-Score pourra à présent avoir une bannière distinctive indiquant qu'il a été calculé à l'aide de la nouvelle formule. Bien que la bannière ne soit pas obligatoire sur les emballages, elle permet aux consommateurs de savoir que c’est le nouvel algorithme qui a été utilisé pour calculer le Nutri-Score.

Où pouvez-vous trouver le nouveau Nutri-Score ?

• Le site Web Open Food Facts : Vous pouvez trouver le nouveau Nutri-Score sur les pages produits de notre site Web, Open Food Facts.
• L'application mobile officielle Open Food Facts : Le nouveau Nutri-Score est également disponible aujourd'hui sur notre app mobile, vous permettant de scanner des produits et de voir leurs scores nutritionnels instantanément.
• La plateforme gratuite Open Food Facts pour les professionnels de l'alimentation : Nous avons mis à jour notre plate-forme pour les professionnels pour inclure le nouveau Nutri-Score, permettre aux fabricants et aux détaillants d’aliments d’améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits.
• Nos exports OpenData : le nouveau Nutri-Score est également disponible en nos exports de données, permettant aux chercheurs, journalistes et autres parties prenantes d'accéder à ces nouvelles informations nutritionnelles.
• Pour les 200+ applications Web et mobiles basées sur Open Food Facts, nous avons mis à disposition de nouveaux logos à utiliser et des conseils pour soutenir la migration dans ce tutoriel. Veuillez adresser vos questions supplémentaires à reuse@openfoodfacts.org

Pour les journalistes

• Si vous abordez ce sujet, nous avons un dossier de presse disponible sur demande autour du nouveau Nutri-Score et d'Open Food Facts. Si vous’souhaitez être ajouté à nos listes de presse pour des briefings préalables, veuillez nous contacter au presse@openfoodfacts.org

Kit de presse sur le nouveau Nutri-Score

Pour les réutilisateurs

Pour plus de 200 applications web et mobiles basées sur Open Food Facts, nous avons mis à disposition de nouveaux logos à utiliser et des conseils à prend en charge la migration dans ce tutoriel. Veuillez adresser vos questions supplémentaires à reuse@openfoodfacts.org

Open Food Facts est un partisan historique du Nutri-Score depuis 2014. 

Lire notre page Open Food Facts et le Nutri-Score

Nous pensons que le nouveau Nutri-Score est un outil précieux pour les consommateurs, les fabricants de produits alimentaires et les détaillants. 

Il fournit:

✔ un résumé clair et concis de la qualité nutritionnelle des produits, 

✔ aider les consommateurs à faire des choix éclairés

✔ encourager les industriels de l'agroalimentaire à améliorer le profil nutritionnel de leurs produits.

Certains des changements en un coup d'œil

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Laits

Boissons

Boissons sucrées et aromatisées

Huiles

Volaille et poisson