Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Liste des additifs - France

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

444 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 8181
E322 - Lécithines 6695
E322i - Lécithine 6022
E500 - Carbonates de sodium 3996
E14XX - Amidons modifiés 3644
E300 - Acide ascorbique 2934
E415 - Gomme xanthane 2882
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 2804
E450 - Diphosphates 2692Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 2485Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 2288Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 2236
E440 - Pectines 2031
E407 - Carraghénanes 1957Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 1853
E621 - Glutamate monosodique 1742Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 1661
E301 - Ascorbate de sodium 1539
E420 - Sorbitol 1520
E331 - Citrates de sodium 1466
E428 - Gélatine 1389
E160c - Extrait de paprika 1279
E414 - Gomme d'acacia 1265
E503 - Carbonates d'ammonium 1198
E160a - Carotènes mélangés 1094
E955 - Sucralose 1088
E120 - Acide carminique 1076
E270 - Acide lactique 1065
E100 - Curcumine 1020
E950 - Acésulfame K 997
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 904
E451 - Triphosphates 884Risque élevé de sur-exposition
E903 - Cire de carnauba 845
E316 - Érythorbate de sodium 842Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262 - Acétates de sodium 835
E150a - Caramel E150a 795Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 771
E252 - Nitrate de potassium 755Risque élevé de sur-exposition
E466 - Carboxyméthylcellulose 669
E452 - Polyphosphates 667Risque élevé de sur-exposition
E951 - Aspartame 647Risque de sur-exposition très faible ou nul
E392 - Extrait de romarin 626
E306 - Extrait riche en tocophérols 619
E133 - Bleu brillant FCF 614Risque modéré de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 598
E160b - Rocou 565
E965 - Maltitol 563
E171 - Oxyde de titane 553
E163 - Anthocyanes 552
E631 - Inosinate disodique 520
E150c - Caramel ammoniacal 516Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 505
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 489
E401 - Alginate de sodium 481
E211 - Benzoate de sodium 476Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 464Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 458
E551 - Dioxyde de silicium 457
E341 - Phosphates de calcium 451Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 442Risque élevé de sur-exposition
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 397Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 384Risque élevé de sur-exposition
E501 - Carbonates de potassium 374
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 361
E161b - Lutéine 360
E967 - Xylitol 358
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 353
E326 - Lactate de potassium 353
E260 - Acide acétique 347
E460 - Cellulose 346
E340 - Orthophosphates de potassium 338Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 332
E101 - Riboflavine 324
E282 - Propionate de calcium 322
E200 - Acide sorbique 314Risque élevé de sur-exposition
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 310
E162 - Rouge de betterave 306
E901 - Cire d'abeille 304
E321 - Butylhydroxytoluène 304
E410 - Gomme de caroube 304
E102 - Tartrazine 301
E262i - Acétate de sodium 300
E406 - Agar-agar 299
E960 - Glucosides de stéviol 299Risque modéré de sur-exposition
E965ii - Sirop de maltitol 290
E150 - Caramel 286
E1400 - Dextrines 284
E334 - Acide L-tartrique 281
E325 - Lactate de sodium 281
E445 - Esters glycériques de résine de bois 268
E502 - Carbonates 266
E320 - Butylhydroxyanisol 262
E904 - Gomme-laque 258
E339 - Phosphates de sodium 256Risque élevé de sur-exposition
E170 - Carbonates de calcium 247
E953 - Isomalt 245
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 242
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 240
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 232Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 230
E336 - Tartrates de potassium 218
E421 - Mannitol 207
E101i - Riboflavine 205
E153 - Charbon végétal médicinal 198
E461 - Méthylcellulose 196
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 196
E131 - Bleu patenté V 194Risque modéré de sur-exposition
E129 - Rouge allura AC 192Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1100 - Amylases 191
E575 - Glucono-delta-lactone 171
E290 - Dioxyde de carbone 169
E473 - Sucroester 160Risque élevé de sur-exposition
E1200 - Polydextrose 158
E535 - Ferrocyanure de sodium 157
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 156
E1105 - Lysozyme 151
E150b - Caramel de sulfite caustique 146Risque de sur-exposition très faible ou nul
E331iii - Citrate trisodique 143
E420ii - Sirop de sorbitol 142
E572 - Stéarate de magnésium 141
E509 - Chlorure de calcium 141Risque modéré de sur-exposition
E501i - Carbonate de potassium 140
E333 - Citrates de calcium 139
E304i - Palmitate d'ascorbyle 135
E235 - Natamycine 133
E222 - Bisulfite de sodium 131Risque élevé de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 131
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 130
E170i - Carbonate de calcium 129Risque de sur-exposition très faible ou nul
E570 - Acide stéarique 128
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 126
E307c - Tocophérol 126
E132 - Indigotine carmin d'indigo 123Risque de sur-exposition très faible ou nul
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 123
E524 - Hydroxyde de sodium 119
E954 - Saccharine et ses sels 117
E307 - Alphatocophérol 115
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 113
E407a - Algues euchema transformées 113Risque élevé de sur-exposition
E451i - TPP 103
E452i - Polyphosphate de sodium 103
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 96
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 94
E338 - Acide orthophosphorique 93Risque élevé de sur-exposition
E1103 - Invertase 91
E251 - Nitrate de sodium 89Risque élevé de sur-exposition
E553 - Silicate de magnésium ou Talc 88
E418 - Gomme gellane 87
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 85
E417 - Gomme tara 85
E553b - Talc 84
E350 - Malates de sodium 84
E952 - Acide cyclamique et ses sels 82
E341i - Phosphate monocalcique 82
E508 - Chlorure de potassium 80Risque modéré de sur-exposition
E503i - Carbonate d'ammonium 80
E122 - Azorubine carmoisine 79Risque de sur-exposition très faible ou nul
E641 - L-leucine 79
E460i - Cellulose microcristalline 78
E1101 - Protéases 77
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 77
E1510 - Éthanol 77
E340ii - Phosphate dipotassique 73
E579 - Gluconate de fer 73
E160aii - Carotènes végétaux 72
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 70
E450iii - Diphosphate tétrasodique 68
E332 - Citrates de potassium 68
E491 - Monostéarate de sorbitane 68Risque élevé de sur-exposition
E640 - Glycines et son sel de sodium 66
E124 - Ponceau 4R 66
E1104 - Lipases 62
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 62
E262ii - Diacétate de sodium 62
E341ii - Phosphate dicalcique 61
E263 - Acétate de calcium 60
E228 - Sulfite acide de potassium 60Risque élevé de sur-exposition
E968 - Érythritol 60
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 58
E1520 - Propylène glycol 57Risque de sur-exposition très faible ou nul
E339ii - Phosphate disodique 55
E336i - Tartrate monopotassique 55
E442 - Phosphatides d'ammonium 54
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 53
E492 - Tristéarate de sorbitane 52Risque élevé de sur-exposition
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 52
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 51
E525 - Hydroxyde de potassium 49
E127 - Érythrosine 48
E341iii - Phosphate tricalcique 48
E640i - Glycine 46
E504 - Carbonates de magnésium 46
E175 - Or 45
E350ii - Malate acide de sodium 44
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 43Risque modéré de sur-exposition
E516 - Sulfate de calcium 43
E297 - Acide fumarique 41
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 41
E536 - Ferrocyanure de potassium 40
E310 - Gallate de propyle 40
E261 - Acétates de potassium 40
E140i - Chlorophylles 38
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 38
E905 - Cire synthétique 36
E1518 - Triacétine 35
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 34Risque modéré de sur-exposition
E315 - Acide érythorbique 33Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160e - Apocaroténal 8' 33
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 32
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 31
E914 - Cire de polyéthylène oxydée 31
E413 - Gomme de dragon 30
E400 - Acide alginique 30
E501ii - Carbonate acide de potassium 29
E1519 - Alcool benzylique 29
E333iii - Citrate tricalcique 29
E140ii - Chlorophyllines 29
E900 - E900 food additive 29
E172ii - Oxyde de fer rouge 29
E104 - Jaune de quinoléine 28
E425 - Extrait de racine de Konjac 28
E331i - Citrate monosodique 26
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 26
E343 - Phosphates de magnésium 25Risque élevé de sur-exposition
E302 - Ascorbate de calcium 25
E210 - Acide benzoïque 25Risque élevé de sur-exposition
E1420 - Amidon acétylé 24
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 23
E151 - Noir brillant BN 23Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1505 - Citrate de triéthyle 23
E281 - Propionate de sodium 22
E440ii - Pectine amidée 22
E405 - Alginate de propane-1 21
E510 - Chlorure d'ammonium 21
E1404 - Amidon oxydé 21
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 20
E221 - Sulfite de sodium 20Risque élevé de sur-exposition
E160d - Lycopène 19
E900a - Polydiméthylsiloxane 18
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 17
E905c - Cire de pétrole 17
E1102 - Glucose oxydase 17
E526 - Hydroxyde de calcium 17
E957 - Thaumatine 17
E339iii - Phosphate trisodique 16
E944 - Propane 16
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 16
E1412 - Phosphate de diamidon 16
E450ii - Diphosphate trisodique 15
E242 - Dicarbonate de diméthyle 15
E404 - Alginate de calcium 15
E363 - Acide succinique 14
E355 - Acide adipique 14
E943a - Butane 14
E463 - Hydroxypropylcellulose 14
E505 - Carbonate de fer 14
E555 - Silicate alumino-potassique 14
E552 - Silicate de calcium 13
E142 - Vert acide brillant BS 13Risque modéré de sur-exposition
E905ci - Cire microcristalline 13
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 13
E942 - Protoxyde d'azote 12
E420i - D-glucitol 12
E650 - Acétate de zinc 12
E460ii - Cellulose en poudre 11
E212 - Benzoate de potassium 11Risque élevé de sur-exposition
E340i - Phosphate monopotassique 11
E927b - Carbamide 11
E577 - Gluconate de potassium 11
E576 - Gluconate de sodium 11
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 11
E233 - Thiabendazole 11
E285 - Tétraborate de sodium 11
E927 - Azoformamide et Carbamide 11
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 10
E440i - Pectine non amidée 10
E487 - Laurylsulfate de sodium 10
E307b - Tocophérol concentré 9
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 9
E943b - Isobutane 9
E554 - Silicate alumino-sodique 9
E249 - Nitrite de potassium 9
E174 - Argent 9
E173 - Aluminium 8
E343ii - Dimagnésium phosphate 8
E511 - Chlorure de magnésium 8Risque modéré de sur-exposition
E331ii - Citrate disodique 8
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 8Risque modéré de sur-exposition
E203 - Sorbate de calcium 8
E1521 - Polyéthylène glycol 8
E941 - Azote 8
E559 - Silicate d'aluminium 8
E265 - Acide déhydracétique 7
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 7
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 7
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 7
E332ii - Citrate tripotassique 7
E504i - Carbonate de magnésium 7
E961 - Néotame 7
E963 - Tagatose 7
E639 - Alanine 6
E425ii - Glucomannane de konjac 6
E155 - Brun chocolat HT 6Risque élevé de sur-exposition
E514 - Sulfates de sodium 6
E620 - Acide glutamique 6
E364 - Succinates de sodium 6
E350i - Malate de sodium 6
E425i - Gomme de konjac 6
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 6
E504ii - Carbonate acide de magnésium 6
E335 - Tartrates de sodium 6
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 6Risque élevé de sur-exposition
E339i - Phosphate monosodique 6
E318 - Isoascorbate de calcium 5
E902 - Cire de Candelilla 5
E216 - 4-hydroxybenzoate de propyle 5
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 5
E201 - Sorbate de sodium 5
E1001 - Sels et esters de choline 5
E999 - Extraits de quillaia 5
E913 - Lanoline 4
E626 - Acide guanylique 4
E123 - Amarante 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 4
E266 - Déhydroacétate de sodium 4
E329 - Lactate de magnésium 4
E921 - Cystine 4
E630 - Acide inosinique 4
E234 - Nisine 4
E905cii - Cire de paraffine 4
E515 - Sulfates de potassium 4
E585 - Lactate ferreux 4
E462 - Éthylcellulose 4
E1401 - Amidon traité aux acides 4
E181 - Tannin 3
E1204 - Pullulane 3
E391 - Acide phytique 3
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 3
E219 - Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de méthyle 3
E966 - Lactitol 3
E1440 - Amidon hydroxypropyle 3
E916 - Iodate de calcium 3
E180 - Lithol-rubine BK 3
E1503 - Huile de ricin 3
E558 - Bentonite 3
E965i - D-Maltitol 3
E172iii - Oxyde de fer jaune 3
E172i - Oxyde de fer noir 3
E430 - Stéarate de polyoxyéthylène (8) 3
E636 - Maltol 3
E161h - Zéaxanthine 3
E450v - Diphosphate tétrapotassique 3
E160aiv - Carotènes d'algues 3
E451ii - Triphosphate pentapotassique 2
E443 - Huile végétale bromée 2
E517 - Sulfate d'ammonium 2
E446 - Succistéarine 2
E529 - Oxyde de calcium 2
E512 - Chlorure stanneux 2
E353 - Acide métatartrique 2
E578 - Gluconate de calcium 2
E333ii - Citrate dicalcique 2
E507 - Acide chlorhydrique 2Risque modéré de sur-exposition
E427 - Gomme de casse 2
E949 - Dihydrogène 2
E152 - Noir de carbone 2
en:Isomaltose 2
E309 - Delta-tocophérol de synthèse 2
E514ii - Sulfate acide de sodium 2
E490 - Glycole de propylène 2
E232 - Orthophénylphénate de sodium 2
E380 - Citrate de triammonium 2
E514i - Sulfate de sodium 2
E452ii - Polyphosphate potassique 2
E640ii - Sodiumglycinate 2
E553a - Silicates de magnésium 2
E553ai - Silicate de magnésium 2
E458 - Gamma-Cyclodextrine 2
E513 - Acide sulfurique 2
E637 - Éthyl-maltol 2
E948 - Dioxygène 2
E628 - Guanylate dipotassique 2
E527 - Hydroxyde d'ammonium 2
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidone 2
E440a - Pectine 2
E340iii - Phosphate tripotassique 2
E243 - Arginate d'éthyle laurique 1Risque élevé de sur-exposition
E236 - Acide formique 1
E312 - Gallate dodécyle 1
E450vi - Diphosphate dicalcique 1
E238 - Formiate de calcium 1
E710 - Spiramycines Antibiotique 1
E143 - Vert solide FCF 1
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 1
E164 - Jaune de gardénia 1
E488 - Mono- et diglycérides éthoxyles 1
E1504 - Acétate d'éthyle 1
E486 - Stearoylfumarate de calcium 1
E440b - Pectine amidée 1
E465 - Éthylméthylcellulose 1
E311 - Gallate d'octyle 1
E342 - Phosphates d'ammonium 1
E386 - EDTA disodique 1
E1205 - Copolymère méthacrylate basique 1
E580 - Gluconate de magnésium 1
E450vii - Diphosphate biacide de calcium 1
E474 - Sucroglycérides 1
E419 - Gomme ghatti 1
E226 - Sulfite de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E434 - Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E336ii - Tartrate dipotassique 1
E459 - Béta-cyclodextrine 1Risque élevé de sur-exposition
E540 - Phosphate acide de calcium 1
E332i - Citrate monopotassique 1
E225 - Disulfite de calcium 1
E365 - Fumarate de sodium 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E215 - Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate d'éthyle 1
E1203 - Alcool polyvinylique 1
E638 - Aspartame de sodium 1
E574 - Acide gluconique 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E239 - Hexaméthylènetétramine 1
E1405 - Amidons traités aux enzymes 1
E416 - Gomme karaya 1
E165 - Bleu de gardénia 1
E107 - Jaune 2G 1
E217 - Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate de propyle 1
E230 - Biphényle 1
E231 - Orthophénylphénol 1
E381 - Citrate ferrique d'ammonium 1
E1410 - Phosphate d'amidon 1
E111 - Orange GGN 1
E1411 - Glycérol de diamidon 1
E354 - Tartrate de calcium 1
E622 - Glutamate monopotassique 1
E352 - Malates de calcium 1
E411 - Gomme d'avoine 1
E402 - Alginate de potassium 1
E478 - Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1 1
E343i - Phosphate monomagnésique 1
E457 - Alpha-Cyclodextrine 1
E170ii - Carbonate acide de calcium 1
E541i - Phosphate de sodium-aluminium acide 1