Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

91 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 56
E250 - Nitrite de sodium 33Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 23Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 21
E300 - Acide ascorbique 20
E14XX - Amidons modifiés 20
E322i - Lécithine 19
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 17
E316 - Érythorbate de sodium 15Risque de sur-exposition très faible ou nul
E500 - Carbonates de sodium 14
E451 - Triphosphates 14Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 13
E301 - Ascorbate de sodium 12
E160a - Carotènes mélangés 11
E223 - Disulfite de sodium 11Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 11
E621 - Glutamate monosodique 10Risque élevé de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 10
E120 - Acide carminique 9
E262 - Acétates de sodium 8
E440 - Pectines 8
E331 - Citrates de sodium 8
E202 - Sorbate de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 6
E428 - Gélatine 6
E160 - Caroténoïdes 6
E252 - Nitrate de potassium 6Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 6
E420 - Sorbitol 6
E326 - Lactate de potassium 5
E262i - Acétate de sodium 5
E452 - Polyphosphates 5Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 5Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 5
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 4
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 4
E407a - Algues euchema transformées 4Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 4
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 4
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 4
E100 - Curcumine 4
E160b - Rocou 3
E536 - Ferrocyanure de potassium 3
E339 - Phosphates de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E222 - Bisulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 3
E160ai - Bêta-carotène 3
E950 - Acésulfame K 3
E955 - Sucralose 3
E509 - Chlorure de calcium 3Risque modéré de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 2
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 2
E282 - Propionate de calcium 2
E445 - Esters glycériques de résine de bois 2
E1510 - Éthanol 2
E235 - Natamycine 2
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 2
E341 - Phosphates de calcium 2Risque élevé de sur-exposition
E161b - Lutéine 2
E327 - Lactate de calcium 2
E401 - Alginate de sodium 2
E420ii - Sirop de sorbitol 2
E422 - Glycérol 2
E960 - Glucosides de stéviol 2Risque modéré de sur-exposition
E101 - Riboflavine 2
E325 - Lactate de sodium 1
E334 - Acide L-tartrique 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E341i - Phosphate monocalcique 1
E631 - Inosinate disodique 1
E211 - Benzoate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E637 - Éthyl maltol 1
E163 - Anthocyanes 1
E414 - Gomme d'acacia 1
E417 - Gomme tara 1
E160e - Apocaroténal 8' 1
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150a - Caramel E150a 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E460 - Cellulose 1
E466 - Carboxyméthylcellulose 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risque modéré de sur-exposition
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 1
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E131 - Bleu patenté V 1Risque modéré de sur-exposition
E127 - Érythrosine 1
E535 - Ferrocyanure de sodium 1
E307 - Alphatocophérol 1
E260 - Acide acétique 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition