Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

149 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 194
E14XX - Amidons modifiés 175
E322 - Lécithines 124
E500 - Carbonates de sodium 112
E300 - Acide ascorbique 107
E322i - Lécithine 106
E250 - Nitrite de sodium 103Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 102
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 100
E407 - Carraghénanes 72Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 71Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 60
E301 - Ascorbate de sodium 49
E160c - Extrait de paprika 48
E503 - Carbonates d'ammonium 47
E440 - Pectines 46
E202 - Sorbate de potassium 42Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 38
E452 - Polyphosphates 36Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 36Risque élevé de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 31
E428 - Gélatine 31
E451 - Triphosphates 30Risque élevé de sur-exposition
E316 - Érythorbate de sodium 27Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160b - Rocou 27
E422 - Glycérol 25
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 25
E420 - Sorbitol 22
E160a - Carotènes mélangés 22
E262 - Acétates de sodium 21
E120 - Acide carminique 21
E341 - Phosphates de calcium 20Risque élevé de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 20
E270 - Acide lactique 20
E100 - Curcumine 20
E150a - Caramel E150a 18Risque de sur-exposition très faible ou nul
E161b - Lutéine 16
E224 - Disulfite de potassium 15Risque élevé de sur-exposition
E262i - Acétate de sodium 15
E339 - Phosphates de sodium 14Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 12
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 12
E326 - Lactate de potassium 12
E392 - Extrait de romarin 12
E252 - Nitrate de potassium 10Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 10
E461 - Méthylcellulose 9
E223 - Disulfite de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 9Risque modéré de sur-exposition
E162 - Rouge de betterave 8
E306 - Extrait riche en tocophérols 8
E235 - Natamycine 8
E1510 - Éthanol 8
E160ai - Bêta-carotène 8
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E631 - Inosinate disodique 7
E627 - Guanylate disodique 7
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 6
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 6
E220 - Anhydride sulfureux 6Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 6
E401 - Alginate de sodium 6
E410 - Gomme de caroube 5
E903 - Cire de carnauba 5
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 5
E407a - Algues euchema transformées 5Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel 5
E460 - Cellulose 5
E575 - Glucono-delta-lactone 5
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 5
E420ii - Sirop de sorbitol 5
E417 - Gomme tara 5
E445 - Esters glycériques de résine de bois 4
E504 - Carbonates de magnésium 4
E451i - TPP 4
E579 - Gluconate de fer 4
E466 - Carboxyméthylcellulose 4
E262ii - Diacétate de sodium 4
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 4Risque modéré de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 4
E327 - Lactate de calcium 4
E296 - Acide malique 4
E334 - Acide L-tartrique 4
E901 - Cire d'abeille 4
E473 - Sucroester 3Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine 3
E101i - Riboflavine 3
E153 - Charbon végétal médicinal 3
E200 - Acide sorbique 3Risque élevé de sur-exposition
E222 - Bisulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 3
E325 - Lactate de sodium 3
E336 - Tartrates de potassium 3
E500i - Carbonate de sodium 3
E502 - Carbonates 3
E551 - Dioxyde de silicium 3
E951 - Aspartame 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E955 - Sucralose 3
E904 - Gomme-laque 2
E338 - Acide orthophosphorique 2Risque élevé de sur-exposition
E1105 - Lysozyme 2
E251 - Nitrate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E320 - Butylhydroxyanisol 2
E307 - Alphatocophérol 2
E406 - Agar-agar 2
E524 - Hydroxyde de sodium 2
E127 - Érythrosine 2
E340 - Orthophosphates de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E249 - Nitrite de potassium 1
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E203 - Sorbate de calcium 1
E175 - Or 1
E953 - Isomalt 1
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 1
E501 - Carbonates de potassium 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E954 - Saccharine et ses sels 1
E171 - Oxyde de titane 1
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E166 - Bois de santal 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E965ii - Sirop de maltitol 1
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 1
E140i - Chlorophylles 1
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risque modéré de sur-exposition
E132 - Indigotine carmin d'indigo 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 1
E640 - Glycines et son sel de sodium 1
E640i - Glycine 1
E131 - Bleu patenté V 1Risque modéré de sur-exposition
E1200 - Polydextrose 1
E965 - Maltitol 1
E952 - Acide cyclamique et ses sels 1
E440ii - Pectine amidée 1
E381 - Citrate ferrique d'ammonium 1
E363 - Acide succinique 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E339ii - Phosphate disodique 1
E333 - Citrates de calcium 1
E332 - Citrates de potassium 1
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 1
E261 - Acétates de potassium 1