Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

87 additifs :

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 371
E322i - Lécithine 354
E500 - Carbonates de sodium 192
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 164
E503 - Carbonates d'ammonium 120
E450 - Diphosphates 73Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 72
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 69
E422 - Glycérol 54
E501 - Carbonates de potassium 49
E330 - Acide citrique 47
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 40
E14XX - Amidons modifiés 32
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 31
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 30
E524 - Hydroxyde de sodium 24
E160a - Carotènes mélangés 23
E415 - Gomme xanthane 18
E412 - Gomme de guar 17
E501ii - Carbonate acide de potassium 15
E420 - Sorbitol 14
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 13
E160ai - Bêta-carotène 13
E341 - Phosphates de calcium 12Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 11Risque élevé de sur-exposition
E440 - Pectines 10
E502 - Carbonates 9
E503i - Carbonate d'ammonium 9
E414 - Gomme d'acacia 9
E492 - Tristéarate de sorbitane 9Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 9
E901 - Cire d'abeille 8
E401 - Alginate de sodium 8
E500i - Carbonate de sodium 7
E163 - Anthocyanes 7
E442 - Phosphatides d'ammonium 7
E473 - Sucroester 6Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E904 - Gomme-laque 6
E290 - Dioxyde de carbone 6
E941 - Azote 6
E407 - Carraghénanes 5Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 5
E466 - Carboxyméthylcellulose 5
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 5
E903 - Cire de carnauba 4
E340 - Orthophosphates de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 4
E300 - Acide ascorbique 4
E296 - Acide malique 4
E420ii - Sirop de sorbitol 3
E223 - Disulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 3
E504 - Carbonates de magnésium 3
E101i - Riboflavine 3
E575 - Glucono-delta-lactone 3
E101 - Riboflavine 3
E160 - Caroténoïdes 3
E162 - Rouge de betterave 3
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E170 - Carbonates de calcium 2
E153 - Charbon végétal médicinal 2
E410 - Gomme de caroube 2
E120 - Acide carminique 2
E407a - Algues euchema transformées 2Risque élevé de sur-exposition
E440a - Pectine 2
E428 - Gélatine 2
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 2Risque élevé de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 1
E406 - Agar-agar 1
E339ii - Phosphate disodique 1
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E331iii - Citrate trisodique 1
E430 - Stéarate de polyoxyéthylène (8) 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E311 - Gallate d'octyle 1
E1103 - Invertase 1
E282 - Propionate de calcium 1
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 1
E170ii - Carbonate acide de calcium 1
E170i - Carbonate de calcium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160c - Extrait de paprika 1
E160b - Rocou 1
E150c - Caramel ammoniacal 1Risque modéré de sur-exposition
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
E131 - Bleu patenté V 1Risque modéré de sur-exposition