Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

119 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 156
E500 - Carbonates de sodium 128
E500ii - Carbonate acide de sodium 127
E450 - Diphosphates 112Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 109
E322i - Lécithine 104
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 85
E440 - Pectines 84
E300 - Acide ascorbique 80
E503 - Carbonates d'ammonium 60
E160c - Extrait de paprika 55
E422 - Glycérol 42
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 41
E250 - Nitrite de sodium 39Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 39
E202 - Sorbate de potassium 34Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 33
E163 - Anthocyanes 31
E415 - Gomme xanthane 26
E296 - Acide malique 24
E428 - Gélatine 20
E100 - Curcumine 19
E150a - Caramel E150a 18Risque de sur-exposition très faible ou nul
E220 - Anhydride sulfureux 16Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 15
E414 - Gomme d'acacia 15
E223 - Disulfite de sodium 14Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 14
E160 - Caroténoïdes 14
E501 - Carbonates de potassium 13
E290 - Dioxyde de carbone 13
E451 - Triphosphates 12Risque élevé de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 11
E341 - Phosphates de calcium 11Risque élevé de sur-exposition
E502 - Carbonates 11
E903 - Cire de carnauba 10
E1105 - Lysozyme 9
E412 - Gomme de guar 9
E955 - Sucralose 9
E170 - Carbonates de calcium 9
E901 - Cire d'abeille 9
E162 - Rouge de betterave 8
E170i - Carbonate de calcium 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E164 - Safran 8
E160a - Carotènes mélangés 8
E161b - Lutéine 7
E904 - Gomme-laque 7
E334 - Acide L-tartrique 7
E452 - Polyphosphates 7Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 6
E401 - Alginate de sodium 6
E406 - Agar-agar 6
E160b - Rocou 6
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 5
E224 - Disulfite de potassium 5Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 5Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 5
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 4
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 4
E420 - Sorbitol 4
E306 - Extrait riche en tocophérols 4
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 4
E140i - Chlorophylles 4
E418 - Gomme gellane 3
E242 - Dicarbonate de diméthyle 3
E252 - Nitrate de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 3
E327 - Lactate de calcium 3
E332 - Citrates de potassium 3
E336 - Tartrates de potassium 3
E339 - Phosphates de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 3
E509 - Chlorure de calcium 3Risque modéré de sur-exposition
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 3
E262 - Acétates de sodium 2
E516 - Sulfate de calcium 2
E466 - Carboxyméthylcellulose 2
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 2
E575 - Glucono-delta-lactone 2
E251 - Nitrate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 2
E101i - Riboflavine 2
E311 - Gallate d'octyle 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 2
E101 - Riboflavine 2
E152 - Noir de carbone 2
E150 - Caramel 2
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 1
E965 - Maltitol 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E551 - Dioxyde de silicium 1
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
en:Potassium iodide 1
E927 - Azoformamide et Carbamide 1
E927b - Carbamide 1
E953 - Isomalt 1
E960 - Glucosides de stéviol 1Risque modéré de sur-exposition
E413 - Gomme de dragon 1
E340 - Orthophosphates de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E341i - Phosphate monocalcique 1
E336ii - Tartrate dipotassique 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 1
E325 - Lactate de sodium 1
E297 - Acide fumarique 1
E460 - Cellulose 1
E461 - Méthylcellulose 1
E211 - Benzoate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E175 - Or 1
E473 - Sucroester 1Risque élevé de sur-exposition
en:E160bii 1
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E160ai - Bêta-carotène 1
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E1520 - Propylène glycol 1Risque de sur-exposition très faible ou nul