Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

40 additifs :

AdditifProduits*Risques
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 170
E407 - Carraghénanes 160Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 151
E322 - Lécithines 115
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 115
E410 - Gomme de caroube 112
E442 - Phosphatides d'ammonium 73
E322i - Lécithine 65
E417 - Gomme tara 46
E160a - Carotènes mélangés 41
E14XX - Amidons modifiés 37
E160 - Caroténoïdes 35
E330 - Acide citrique 30
E331 - Citrates de sodium 14
E440 - Pectines 13
E150b - Caramel de sulfite caustique 10Risque de sur-exposition très faible ou nul
E500 - Carbonates de sodium 9
E270 - Acide lactique 8
E100 - Curcumine 4
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 4
E422 - Glycérol 4
E331iii - Citrate trisodique 3
E163 - Anthocyanes 3
E290 - Dioxyde de carbone 3
E415 - Gomme xanthane 3
E440i - Pectine non amidée 3
E150a - Caramel E150a 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E171 - Oxyde de titane 2
E160b - Rocou 2
E503 - Carbonates d'ammonium 2
E903 - Cire de carnauba 1
E904 - Gomme-laque 1
E331i - Citrate monosodique 1
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 1
E414 - Gomme d'acacia 1
en:E160bii 1
E202 - Sorbate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 1
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E150c - Caramel ammoniacal 1Risque modéré de sur-exposition