Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

86 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 61
E322 - Lécithines 53
E322i - Lécithine 53
E500 - Carbonates de sodium 50
E450 - Diphosphates 47Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 47
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 43
E300 - Acide ascorbique 33
E440 - Pectines 23
E160c - Extrait de paprika 23
E250 - Nitrite de sodium 22Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 21
E301 - Ascorbate de sodium 20
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 18
E503 - Carbonates d'ammonium 15
E955 - Sucralose 14
E415 - Gomme xanthane 14
E270 - Acide lactique 13
E202 - Sorbate de potassium 12Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 11
E331 - Citrates de sodium 11
E414 - Gomme d'acacia 10
E160a - Carotènes mélangés 10
E407 - Carraghénanes 9Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 8
E501 - Carbonates de potassium 8
E420 - Sorbitol 8
E163 - Anthocyanes 7
E100 - Curcumine 6
E150a - Caramel E150a 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E412 - Gomme de guar 6
E451 - Triphosphates 6Risque élevé de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 5
E252 - Nitrate de potassium 5Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E242 - Dicarbonate de diméthyle 5
E904 - Gomme-laque 4
E260 - Acide acétique 4
E162 - Rouge de betterave 4
E290 - Dioxyde de carbone 4
E401 - Alginate de sodium 3
E491 - Monostéarate de sorbitane 3Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 3
E901 - Cire d'abeille 3
E170 - Carbonates de calcium 3
E327 - Lactate de calcium 3
E903 - Cire de carnauba 2
E965 - Maltitol 2
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 2
E953 - Isomalt 2
E171 - Oxyde de titane 2
E170i - Carbonate de calcium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E306 - Extrait riche en tocophérols 2
E160 - Caroténoïdes 2
E466 - Carboxyméthylcellulose 2
E339 - Phosphates de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium 2
E967 - Xylitol 2
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 2
E502 - Carbonates 2
E392 - Extrait de romarin 2
E418 - Gomme gellane 2
E410 - Gomme de caroube 2
E160ai - Bêta-carotène 1
E332 - Citrates de potassium 1
E340 - Orthophosphates de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E406 - Agar-agar 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E417 - Gomme tara 1
E164 - Safran 1
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 1
E452 - Polyphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E461 - Méthylcellulose 1
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E161b - Lutéine 1
E282 - Propionate de calcium 1
E473 - Sucroester 1Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 1
E1510 - Éthanol 1
E1400 - Dextrines 1
E120 - Acide carminique 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E1105 - Lysozyme 1
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 1