Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

40 additifs :

AdditifProduits*Risques
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 103
E160ai - Bêta-carotène 98
E160a - Carotènes mélangés 98
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 40Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 29
E322i - Lécithine 23
E282 - Propionate de calcium 18
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 17
E415 - Gomme xanthane 15
E14XX - Amidons modifiés 14
E466 - Carboxyméthylcellulose 13
E200 - Acide sorbique 9Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 8
E220 - Anhydride sulfureux 7Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique 6
E202 - Sorbate de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E133 - Bleu brillant FCF 3Risque modéré de sur-exposition
E120 - Acide carminique 3
E401 - Alginate de sodium 3
E422 - Glycérol 2
E1100 - Amylases 2
E524 - Hydroxyde de sodium 2
E410 - Gomme de caroube 2
E500 - Carbonates de sodium 2
E450iii - Diphosphate tétrasodique 2
E500ii - Carbonate acide de sodium 2
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E127 - Érythrosine 1
E150 - Caramel 1
E1510 - Éthanol 1
E161b - Lutéine 1
E263 - Acétate de calcium 1
E100 - Curcumine 1
E400 - Acide alginique 1
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 1
E500i - Carbonate de sodium 1