Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

44 additifs :

AdditifProduits*Risques
E300 - Acide ascorbique 80
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 59
E282 - Propionate de calcium 46
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 26Risque élevé de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 25
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 23
E322 - Lécithines 23
E322i - Lécithine 20
E200 - Acide sorbique 16Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 10
E262 - Acétates de sodium 8
E412 - Gomme de guar 8
E415 - Gomme xanthane 7
E417 - Gomme tara 7
E330 - Acide citrique 6
E450 - Diphosphates 6Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 6
E422 - Glycérol 4
E202 - Sorbate de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 4
E296 - Acide malique 3
E466 - Carboxyméthylcellulose 3
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 3Risque élevé de sur-exposition
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 2
E1510 - Éthanol 2
E170 - Carbonates de calcium 2
E150a - Caramel E150a 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E501 - Carbonates de potassium 2
E170i - Carbonate de calcium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E516 - Sulfate de calcium 2
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E163 - Anthocyanes 1
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 1
E341 - Phosphates de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E331 - Citrates de sodium 1
E263 - Acétate de calcium 1
E420 - Sorbitol 1
E1100 - Amylases 1
E440 - Pectines 1
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 1
E461 - Méthylcellulose 1