Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

68 additifs :

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 47
E322i - Lécithine 46
E330 - Acide citrique 36
E500 - Carbonates de sodium 32
E440 - Pectines 24
E250 - Nitrite de sodium 19Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 16Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 14
E202 - Sorbate de potassium 14Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 13Risque élevé de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 10
E503 - Carbonates d'ammonium 10
E14XX - Amidons modifiés 9
E270 - Acide lactique 9
E220 - Anhydride sulfureux 8Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E331 - Citrates de sodium 7
E412 - Gomme de guar 7
E300 - Acide ascorbique 7
E224 - Disulfite de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 6
E420 - Sorbitol 6
E160c - Extrait de paprika 5
E422 - Glycérol 5
E428 - Gélatine 4
E301 - Ascorbate de sodium 4
E252 - Nitrate de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 3
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E100 - Curcumine 2
E211 - Benzoate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 2
E306 - Extrait riche en tocophérols 2
E307 - Alphatocophérol 2
E127 - Érythrosine 2
E500ii - Carbonate acide de sodium 2
E1505 - Citrate de triéthyle 2
E161b - Lutéine 2
E160b - Rocou 2
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 2
E333 - Citrates de calcium 2
E120 - Acide carminique 2
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 2
E340 - Orthophosphates de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 2
E942 - Protoxyde d'azote 1
E101 - Riboflavine 1
E101i - Riboflavine 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risque modéré de sur-exposition
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 1
E150b - Caramel de sulfite caustique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160a - Carotènes mélangés 1
E162 - Rouge de betterave 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 1
E326 - Lactate de potassium 1
E332 - Citrates de potassium 1
E336 - Tartrates de potassium 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E392 - Extrait de romarin 1
E406 - Agar-agar 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 1Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 1
E631 - Inosinate disodique 1