Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Liste des additifs - France

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

237 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 758
E322 - Lécithines 747
E322i - Lécithine 602
E500 - Carbonates de sodium 534
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 335
E503 - Carbonates d'ammonium 296
E500ii - Carbonate acide de sodium 277
E300 - Acide ascorbique 273
E440 - Pectines 214
E450 - Diphosphates 200Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 173
E14XX - Amidons modifiés 157
E407 - Carraghénanes 154Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 141
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 136
E331 - Citrates de sodium 124
E202 - Sorbate de potassium 124Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 112Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 112
E621 - Glutamate monosodique 108Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 107
E270 - Acide lactique 102
E301 - Ascorbate de sodium 85
E414 - Gomme d'acacia 80
E160c - Extrait de paprika 75
E160a - Carotènes mélangés 74
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 65
E100 - Curcumine 63
E296 - Acide malique 59
E428 - Gélatine 55
E950 - Acésulfame K 55
E290 - Dioxyde de carbone 53
E903 - Cire de carnauba 49
E410 - Gomme de caroube 48
E955 - Sucralose 48
E262 - Acétates de sodium 45
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 45
E223 - Disulfite de sodium 45Risque élevé de sur-exposition
E951 - Aspartame 44Risque de sur-exposition très faible ou nul
E965 - Maltitol 40
E220 - Anhydride sulfureux 38Risque élevé de sur-exposition
E120 - Acide carminique 38
E306 - Extrait riche en tocophérols 37
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 37Risque élevé de sur-exposition
E631 - Inosinate disodique 36
E420ii - Sirop de sorbitol 35
E451 - Triphosphates 35Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 35Risque élevé de sur-exposition
E336 - Tartrates de potassium 34
E252 - Nitrate de potassium 34Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 33
E101 - Riboflavine 33
E150a - Caramel E150a 32Risque élevé de sur-exposition
E1105 - Lysozyme 31
E1510 - Éthanol 30
E627 - Guanylate disodique 29
E200 - Acide sorbique 29Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 27Risque élevé de sur-exposition
E524 - Hydroxyde de sodium 27
E160ai - Bêta-carotène 27
E401 - Alginate de sodium 26
E171 - Oxyde de titane 26
E224 - Disulfite de potassium 25Risque élevé de sur-exposition
E901 - Cire d'abeille 25
E339 - Phosphates de sodium 24Risque élevé de sur-exposition
E466 - Carboxyméthylcellulose 24
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 24
E160 - Caroténoïdes 24
E160b - Rocou 24
E334 - Acide L-tartrique 22
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 22
E965ii - Sirop de maltitol 22
E336i - Tartrate monopotassique 21
E340 - Orthophosphates de potassium 21Risque élevé de sur-exposition
E133 - Bleu brillant FCF 21Risque modéré de sur-exposition
E418 - Gomme gellane 21
E1103 - Invertase 21
E150c - Caramel ammoniacal 20Risque élevé de sur-exposition
E501 - Carbonates de potassium 19
E282 - Propionate de calcium 19
E163 - Anthocyanes 19
E509 - Chlorure de calcium 19Risque modéré de sur-exposition
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 19
E500i - Carbonate de sodium 18
E333 - Citrates de calcium 18
E551 - Dioxyde de silicium 18
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 18
E904 - Gomme-laque 16
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 16
E445 - Esters glycériques de résine de bois 16
E338 - Acide orthophosphorique 16Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 15Risque élevé de sur-exposition
E953 - Isomalt 15
E960 - Glucosides de stéviol 15Risque modéré de sur-exposition
E442 - Phosphatides d'ammonium 15
E1400 - Dextrines 15
E473 - Sucroester 15Risque élevé de sur-exposition
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 14
E160e - Apocaroténal 8' 14
E406 - Agar-agar 14
E260 - Acide acétique 13
E327 - Lactate de calcium 13
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 13
E952 - Acide cyclamique et ses sels 12
E331iii - Citrate trisodique 12
E211 - Benzoate de sodium 12Risque élevé de sur-exposition
E967 - Xylitol 12
E461 - Méthylcellulose 11
E1100 - Amylases 11
E503i - Carbonate d'ammonium 11
E162 - Rouge de betterave 11
E281 - Propionate de sodium 11
E161b - Lutéine 11
E102 - Tartrazine 10
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 10
E553 - Silicate de magnésium ou Talc 9
E150 - Caramel 9
E262i - Acétate de sodium 9
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 9
E553b - Talc 9
E131 - Bleu patenté V 9Risque modéré de sur-exposition
E421 - Mannitol 9
E1200 - Polydextrose 9
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 8
E502 - Carbonates 8
E101i - Riboflavine 8
E575 - Glucono-delta-lactone 8
E341i - Phosphate monocalcique 7
E332 - Citrates de potassium 7
E460 - Cellulose 7
E150b - Caramel de sulfite caustique 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E492 - Tristéarate de sorbitane 7Risque élevé de sur-exposition
E153 - Charbon végétal médicinal 7
E954 - Saccharine et ses sels 7
E526 - Hydroxyde de calcium 7
E321 - Butylhydroxytoluène 7
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 6
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 6
E316 - Érythorbate de sodium 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E325 - Lactate de sodium 6
E170 - Carbonates de calcium 6
E221 - Sulfite de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E263 - Acétate de calcium 6
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 5Risque modéré de sur-exposition
E504 - Carbonates de magnésium 5
E339ii - Phosphate disodique 5
E501i - Carbonate de potassium 5
E333iii - Citrate tricalcique 5
E160aii - Carotènes végétaux 5
E350 - Malates de sodium 5
E570 - Acide stéarique 5
E460i - Cellulose microcristalline 5
E957 - Thaumatine 4
E579 - Gluconate de fer 4
E127 - Érythrosine 4
E304i - Palmitate d'ascorbyle 4
E170i - Carbonate de calcium 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 4
E307 - Alphatocophérol 4
E343 - Phosphates de magnésium 4Risque élevé de sur-exposition
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 4
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 4
E491 - Monostéarate de sorbitane 3Risque élevé de sur-exposition
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 3
E1404 - Amidon oxydé 3
E417 - Gomme tara 3
E110 - Jaune orangé S 3
E340ii - Phosphate dipotassique 3
E440i - Pectine non amidée 3
E407a - Algues euchema transformées 3Risque élevé de sur-exposition
E350ii - Malate acide de sodium 3
E235 - Natamycine 3
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 3
E132 - Indigotine carmin d'indigo 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E320 - Butylhydroxyanisol 3
E535 - Ferrocyanure de sodium 2
E262ii - Diacétate de sodium 2
E343ii - Dimagnésium phosphate 2
E302 - Ascorbate de calcium 2
E280 - Acide propionique 2
E331i - Citrate monosodique 2
E341ii - Phosphate dicalcique 2
E222 - Bisulfite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E536 - Ferrocyanure de potassium 2
E160d - Lycopène 2
E363 - Acide succinique 2
E942 - Protoxyde d'azote 2
E234 - Nisine 2
E375 - Acide nicotinique 2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E552 - Silicate de calcium 2
E341iii - Phosphate tricalcique 2
E251 - Nitrate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E140i - Chlorophylles 2
E451i - TPP 2
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E1420 - Amidon acétylé 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E425 - Extrait de racine de Konjac 1
E420i - D-glucitol 1
E968 - Érythritol 1
E948 - Dioxygène 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E431 - Stéarate de polyoxyéthylène (40) 1
E151 - Noir brillant BN 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E339iii - Phosphate trisodique 1
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E297 - Acide fumarique 1
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 1
E516 - Sulfate de calcium 1
E140ii - Chlorophyllines 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E1518 - Triacétine 1
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 1
E511 - Chlorure de magnésium 1Risque modéré de sur-exposition
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E400 - Acide alginique 1
E941 - Azote 1
E900 - E900 food additive 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E413 - Gomme de dragon 1
E529 - Oxyde de calcium 1
E350i - Malate de sodium 1
E580 - Gluconate de magnésium 1
E326 - Lactate de potassium 1
E416 - Gomme karaya 1
E249 - Nitrite de potassium 1
E1000 - Acide cholique 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E1504 - Acétate d'éthyle 1
E307c - Tocophérol 1
E203 - Sorbate de calcium 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E261 - Acétates de potassium 1