Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

Label : Médaille d'or de la Société Allemande d'Agriculture

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

69 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 30
E322 - Lécithines 21
E300 - Acide ascorbique 20
E250 - Nitrite de sodium 19Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 18
E450 - Diphosphates 15Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 12
E500 - Carbonates de sodium 11
E262 - Acétates de sodium 10
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 8
E407 - Carraghénanes 7Risque élevé de sur-exposition
E440 - Pectines 7
E301 - Ascorbate de sodium 7
E331 - Citrates de sodium 6
E503 - Carbonates d'ammonium 6
E322i - Lécithine 5
E500ii - Carbonate acide de sodium 4
E415 - Gomme xanthane 4
E270 - Acide lactique 4
E503i - Carbonate d'ammonium 3
E1103 - Invertase 3
E420 - Sorbitol 3
E941 - Azote 3
E401 - Alginate de sodium 3
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2
E428 - Gélatine 2
E202 - Sorbate de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E501 - Carbonates de potassium 2
E501i - Carbonate de potassium 2
E316 - Érythorbate de sodium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E452 - Polyphosphates 2Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 1
E621 - Glutamate monosodique 1Risque élevé de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 1
E100 - Curcumine 1
E951 - Aspartame 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E101 - Riboflavine 1
E101i - Riboflavine 1
E1510 - Éthanol 1
E160a - Carotènes mélangés 1
E160ai - Bêta-carotène 1
E161b - Lutéine 1
E170 - Carbonates de calcium 1
E170i - Carbonate de calcium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E223 - Disulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E252 - Nitrate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 1
E262i - Acétate de sodium 1
E262ii - Diacétate de sodium 1
E282 - Propionate de calcium 1
E290 - Dioxyde de carbone 1
E296 - Acide malique 1
E306 - Extrait riche en tocophérols 1
E325 - Lactate de sodium 1
E327 - Lactate de calcium 1
E333 - Citrates de calcium 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E422 - Glycérol 1
E461 - Méthylcellulose 1
E466 - Carboxyméthylcellulose 1
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 1
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1