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Liste des additifs - France

276 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 999
E322 - Lécithines 654
E322i - Lécithine 525
E412 - Gomme de guar 481
E415 - Gomme xanthane 458
E500 - Carbonates de sodium 417
E440 - Pectines 362
E14XX - Amidons modifiés 332
E300 - Acide ascorbique 266
E407 - Carraghénanes 251Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 250
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 223
E270 - Acide lactique 188
E202 - Sorbate de potassium 185Risque élevé de sur-exposition
E461 - Méthylcellulose 177
E418 - Gomme gellane 156
E410 - Gomme de caroube 147
E955 - Sucralose 144
E160a - Carotènes mélangés 141
E160c - Extrait de paprika 141
E422 - Glycérol 138
E306 - Extrait riche en tocophérols 134
E392 - Extrait de romarin 132
E406 - Agar-agar 131
E414 - Gomme d'acacia 129
E331 - Citrates de sodium 126
E503 - Carbonates d'ammonium 124
E296 - Acide malique 113
E290 - Dioxyde de carbone 91
E621 - Glutamate monosodique 87Risque élevé de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 85
E100 - Curcumine 80
E960 - Glucosides de stéviol 78Risque modéré de sur-exposition
E450 - Diphosphates 78Risque élevé de sur-exposition
E903 - Cire de carnauba 75
E160ai - Bêta-carotène 75
E340 - Orthophosphates de potassium 71Risque élevé de sur-exposition
E524 - Hydroxyde de sodium 62
E420 - Sorbitol 62
E160 - Caroténoïdes 59
E200 - Acide sorbique 59Risque élevé de sur-exposition
E466 - Carboxyméthylcellulose 57
E262 - Acétates de sodium 54
E282 - Propionate de calcium 53
E336 - Tartrates de potassium 50
E170 - Carbonates de calcium 47
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 47
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 46
E401 - Alginate de sodium 46
E1400 - Dextrines 44
E950 - Acésulfame K 44
E1510 - Éthanol 43
E551 - Dioxyde de silicium 42
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 41
E965 - Maltitol 41
E260 - Acide acétique 40
E341 - Phosphates de calcium 39Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou 39
E170i - Carbonate de calcium 38Risque de sur-exposition très faible ou nul
E627 - Guanylate disodique 36
E631 - Inosinate disodique 36
E163 - Anthocyanes 35
E220 - Anhydride sulfureux 34Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 32Risque de sur-exposition très faible ou nul
E162 - Rouge de betterave 31
E211 - Benzoate de sodium 31Risque élevé de sur-exposition
E503i - Carbonate d'ammonium 30
E101 - Riboflavine 29
E333 - Citrates de calcium 28
E500i - Carbonate de sodium 28
E967 - Xylitol 27
E1101 - Protéases 26
E460 - Cellulose 26
E968 - Érythritol 26
E501 - Carbonates de potassium 25
E1100 - Amylases 25
E509 - Chlorure de calcium 25Risque modéré de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 25Risque élevé de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 24Risque modéré de sur-exposition
E502 - Carbonates 24
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 23
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 22Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 22
E1104 - Lipases 22
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 21
E575 - Glucono-delta-lactone 21
E951 - Aspartame 19Risque de sur-exposition très faible ou nul
E473 - Sucroester 19Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 19Risque élevé de sur-exposition
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 19
E336i - Tartrate monopotassique 19
E334 - Acide L-tartrique 18
E417 - Gomme tara 18
E171 - Oxyde de titane 17
E340ii - Phosphate dipotassique 17
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 16
E325 - Lactate de sodium 16
E570 - Acide stéarique 16
E133 - Bleu brillant FCF 16Risque modéré de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 16Risque élevé de sur-exposition
E101i - Riboflavine 16
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 16
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 15
E332 - Citrates de potassium 15
E150 - Caramel 14
E953 - Isomalt 14
E307 - Alphatocophérol 14
E327 - Lactate de calcium 14
E425 - Extrait de racine de Konjac 13
E160d - Lycopène 13
E341i - Phosphate monocalcique 12
E525 - Hydroxyde de potassium 12
E161b - Lutéine 11
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 11Risque modéré de sur-exposition
E1200 - Polydextrose 11
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 11
E579 - Gluconate de fer 11
E954 - Saccharine et ses sels 11
E262i - Acétate de sodium 11
E641 - L-leucine 11
E501i - Carbonate de potassium 10
E572 - Stéarate de magnésium 10
E965ii - Sirop de maltitol 10
E331iii - Citrate trisodique 10
E153 - Charbon végétal médicinal 10
E262ii - Diacétate de sodium 10
E338 - Acide orthophosphorique 10Risque élevé de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 9
E261 - Acétates de potassium 9
E460i - Cellulose microcristalline 9
E952 - Acide cyclamique et ses sels 9
E120 - Acide carminique 9
E511 - Chlorure de magnésium 9Risque modéré de sur-exposition
E102 - Tartrazine 9
E164 - Safran 8
E340i - Phosphate monopotassique 8
E504 - Carbonates de magnésium 8
E333iii - Citrate tricalcique 7
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 7
E132 - Indigotine carmin d'indigo 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E957 - Thaumatine 7
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 7
E1103 - Invertase 7
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 7
E413 - Gomme de dragon 6
E301 - Ascorbate de sodium 6
E341iii - Phosphate tricalcique 6
E350 - Malates de sodium 6
E508 - Chlorure de potassium 6Risque modéré de sur-exposition
E428 - Gélatine 6
en:Potassium iodide 6
E332ii - Citrate tripotassique 6
E129 - Rouge allura AC 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E526 - Hydroxyde de calcium 6
E452 - Polyphosphates 6Risque élevé de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E172ii - Oxyde de fer rouge 5
E407a - Algues euchema transformées 5Risque élevé de sur-exposition
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 5
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 5
E326 - Lactate de potassium 5
E304i - Palmitate d'ascorbyle 5
E175 - Or 5
E516 - Sulfate de calcium 4
E160aii - Carotènes végétaux 4
E341ii - Phosphate dicalcique 4
E160e - Apocaroténal 8' 4
E404 - Alginate de calcium 4
E901 - Cire d'abeille 4
E242 - Dicarbonate de diméthyle 4
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 4
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 4
E307c - DL-alpha-Tocophérol 4
E161h - Zéaxanthine 4
E900 - E900 food additive 4
E210 - Acide benzoïque 4Risque élevé de sur-exposition
E263 - Acétate de calcium 4
E1404 - Amidon oxydé 4
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 4
de:Gärungskohlensäure 3
E110 - Jaune orangé S 3
E124 - Ponceau 4R 3
E131 - Bleu patenté V 3Risque modéré de sur-exposition
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 3
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 3
E307a - D-alpha-tocophérol 3
E321 - Butylhydroxytoluène 3
E335 - Tartrates de sodium 3
E425ii - Glucomannane de konjac 3
E445 - Esters glycériques de résine de bois 3
E451 - Triphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 3
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 3
E900a - Polydiméthylsiloxane 3
E281 - Propionate de sodium 2
E510 - Chlorure d'ammonium 2
E339iii - Phosphate trisodique 2
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 2
E250 - Nitrite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E339ii - Phosphate disodique 2
E425i - Gomme de konjac 2
E942 - Protoxyde d'azote 2
E949 - Hydrogène 2
E1519 - Alcool benzylique 2
E331i - Citrate monosodique 2
E320 - Butylhydroxyanisol 2
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E140i - Chlorophylles 2
E640 - Glycines et son sel de sodium 2
E122 - Azorubine carmoisine 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E402 - Alginate de potassium 2
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 2
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 2
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E504i - Carbonate de magnésium 2
E343 - Phosphates de magnésium 2Risque élevé de sur-exposition
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E553b - Talc 1
E310 - Gallate de propyle 1
E297 - Acide fumarique 1
E265 - Acide déhydracétique 1
E585 - Lactate ferreux 1
E620 - Acide glutamique 1
E235 - Natamycine 1
E234 - Nisine 1
E222 - Bisulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E637 - Éthyl maltol 1
E639 - Alanine 1
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 1
E212 - Benzoate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
de:Quellkohlensäure 1
E180 - Lithol-rubine BK 1
en:E160bii 1
E905 - Cire synthétique 1
E905c - Cire de pétrole 1
E905ci - Cire microcristalline 1
E914 - Cire de polyéthylène oxydée 1
E1520 - Propylène glycol 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E927 - Azoformamide et Carbamide 1
E927b - Carbamide 1
E941 - Azote 1
E150b - Caramel de sulfite caustique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1503 - Huile de ricin 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E127 - Érythrosine 1
E1204 - Pullulane 1
E105 - Jaune solide 1
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 1
E1000 - Acide cholique 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1
E460ii - Cellulose en poudre 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 1
E442 - Phosphatides d'ammonium 1
E440ii - Pectine amidée 1
E440a - Pectine 1
Isomaltose 1
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E487 - Laurylsulfate de sodium 1
E427 - Gomme de casse 1
E421 - Mannitol 1
E400 - Acide alginique 1
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E391 - Acide phytique 1
E375 - Acide nicotinique 1
E363 - Acide succinique 1
E343ii - Dimagnésium phosphate 1
E343i - Phosphate monomagnésique 1
E342 - Phosphates d'ammonium 1
E514 - Sulfates de sodium 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E535 - Ferrocyanure de sodium 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E553 - Silicate de magnésium 1