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Liste des additifs - France

114 additifs :

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 76
E322i - Lécithine 73
E129 - Rouge allura AC 65Risque de sur-exposition très faible ou nul
E133 - Bleu brillant FCF 58Risque modéré de sur-exposition
E102 - Tartrazine 56
E330 - Acide citrique 47
E110 - Jaune orangé S 39
E500 - Carbonates de sodium 33
E500ii - Carbonate acide de sodium 30
E903 - Cire de carnauba 29
E296 - Acide malique 29
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 28
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 27
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 25
E132 - Indigotine carmin d'indigo 24Risque de sur-exposition très faible ou nul
E428 - Gélatine 19
E422 - Glycérol 17
E202 - Sorbate de potassium 16Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 16
E415 - Gomme xanthane 15
E150c - Caramel ammoniacal 15Risque modéré de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 13Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 12Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 12
E211 - Benzoate de sodium 10Risque élevé de sur-exposition
E341i - Phosphate monocalcique 8
E331 - Citrates de sodium 8
E420 - Sorbitol 8
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 6Risque élevé de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols 6
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 6
E339 - Phosphates de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel 5
E631 - Inosinate disodique 5
E627 - Guanylate disodique 5
E171 - Oxyde de titane 5
E200 - Acide sorbique 5Risque élevé de sur-exposition
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 5
E270 - Acide lactique 5
E466 - Carboxyméthylcellulose 5
E307 - Alphatocophérol 5
E339iii - Phosphate trisodique 5
E321 - Butylhydroxytoluène 4
E951 - Aspartame 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 4
E905 - Cire synthétique 4
E262 - Acétates de sodium 4
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E100 - Curcumine 3
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 3
E340 - Orthophosphates de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 3
E407 - Carraghénanes 3Risque élevé de sur-exposition
E310 - Gallate de propyle 3
E452 - Polyphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 3
E965 - Maltitol 3
E170 - Carbonates de calcium 3
E160c - Extrait de paprika 3
E572 - Stéarate de magnésium 2
E170i - Carbonate de calcium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E226 - Sulfite de calcium 2Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 2
E262i - Acétate de sodium 2
E340iii - Phosphate tripotassique 2
E418 - Gomme gellane 2
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 2
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 2
E340ii - Phosphate dipotassique 1
E339ii - Phosphate disodique 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E331iii - Citrate trisodique 1
E320 - Butylhydroxyanisol 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E450vii - Diphosphate biacide de calcium 1
E315 - Acide érythorbique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E967 - Xylitol 1
E469 - Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique 1
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E297 - Acide fumarique 1
E262ii - Diacétate de sodium 1
E212 - Benzoate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E175 - Or 1
E162 - Rouge de betterave 1
E500i - Carbonate de sodium 1
E160b - Rocou 1
E503 - Carbonates d'ammonium 1
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E999 - Extraits de quillaia 1
E551 - Dioxyde de silicium 1
E554 - Silicate alumino-sodique 1
E160ai - Bêta-carotène 1
E160a - Carotènes mélangés 1
E160 - Caroténoïdes 1
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E901 - Cire d'abeille 1
E14XX - Amidons modifiés 1
E904 - Gomme-laque 1
E1420 - Amidon acétylé 1
E127 - Érythrosine 1
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E955 - Sucralose 1
E120 - Acide carminique 1
E406 - Agar-agar 1
E965ii - Sirop de maltitol 1
E342 - Phosphates d'ammonium 1