Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

55 additifs :

AdditifProduits*Risques
E250 - Nitrite de sodium 101Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 92Risque élevé de sur-exposition
E451 - Triphosphates 92Risque élevé de sur-exposition
E316 - Érythorbate de sodium 79Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262 - Acétates de sodium 78
E331 - Citrates de sodium 66
E150a - Caramel E150a 38Risque de sur-exposition très faible ou nul
E301 - Ascorbate de sodium 36
E621 - Glutamate monosodique 34Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 29
E14XX - Amidons modifiés 23
E252 - Nitrate de potassium 19Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique 18
E452 - Polyphosphates 16Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 12
E326 - Lactate de potassium 12
E415 - Gomme xanthane 9
E202 - Sorbate de potassium 8Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 8
E407 - Carraghénanes 7Risque élevé de sur-exposition
E262ii - Diacétate de sodium 7
E325 - Lactate de sodium 7
E160a - Carotènes mélangés 6
E509 - Chlorure de calcium 5Risque modéré de sur-exposition
E575 - Glucono-delta-lactone 5
E270 - Acide lactique 4
E100 - Curcumine 3
E160ai - Bêta-carotène 3
E224 - Disulfite de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 3
E282 - Propionate de calcium 2
E263 - Acétate de calcium 2
E261 - Acétates de potassium 2
E260 - Acide acétique 2
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 2
E211 - Benzoate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E417 - Gomme tara 2
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 2
E150 - Caramel 2
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E235 - Natamycine 1
E551 - Dioxyde de silicium 1
E1105 - Lysozyme 1
E171 - Oxyde de titane 1
E161b - Lutéine 1
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E322 - Lécithines 1
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E503 - Carbonates d'ammonium 1
E334 - Acide L-tartrique 1
E101 - Riboflavine 1
E341 - Phosphates de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E322i - Lécithine 1
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1