Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
Découvrir l'Eco-Score

Eco-Score

Google.org Impact Challenge sur le Climat - Mesurer l'impact environnemental des aliments


Open Food Facts a été sélectionné comme l'un des bénéficiaires du Google.org Impact Challenge 2020 sur le Climat, co-organisé par la branche caritative de Google, Google.orget la communauté de connaissances et d'innovation climatiques de l'Union européenne, Climate-KIC

Google.org Climate-KIC

Notre défi: évaluer les impacts environnementaux de tous les produits alimentaires en Europe

La mission d'Open Food Facts est de donner à tous et toutes les moyens de faire de meilleurs choix alimentaires pour eux-mêmes et pour la planète, en créant une transparence totale du système alimentaire.

Contrairement à la nutrition, il est difficile d'évaluer l'impact exact de tous vos choix alimentaires personnels sur la planèteet de modifier son comportement en conséquence.

Pour contrer ce problème, nous calculerons les empreintes environnementales de millions de produits alimentaires à travers l'Europe et les lierons aux codes-barres afin que les consommateurs et les producteurs puissent prendre des mesures spécifiques pour réduire leur impact.

Nous espérons que cela soutiendra une reprise économique plus verte et plus durable en permettant aux producteurs d'éco-créer ou d'éco-améliorer les produits qu'ils vendent, et aux consommateurs de réorienter leurs choix alimentaires pour la planète.

Nous espérons également - si nous réussissons - que dans cinq ans, la majorité des produits alimentaires vendus en Europe auront une étiquette d'impact environnemental sur le devant de l'emballagereconnue par des centaines de millions de consommateurs, et que les producteurs réduiront activement leur impact.


Qu'est-ce que le Google.org Impact Challenge?


Google.org

Selon les mots de Google.org, “ Ce programme est conçu pour aider à faire grandir des initiatives existantes afin de relever les défis exigeants de la lutte contre le changement climatique. Il engage € 10 millions pour financer des idées audacieuses qui visent à utiliser la technologie pour accélérer les progrès de l'Europe vers un avenir plus vert et plus résilient. “

En d'autres termes (les nôtres), il s'agit d'une importante subvention (1,1 million d'euros) pour travailler sur l'ambitieux projet que nous avons proposé au concours Google Impact Challenge et accélérer le travail que nous avons commencé sur l'environnement.


Nous avons déjà commencé avec l'Eco-Score… mais ce n'est que le début!

Moins de 2 mois après le lancement de l'Eco-Score en France, nous avons déjà vu des consommateurs et des producteurs réagir à l'Eco-Score et commencer à changer leurs comportements. C'est génial!

Les évaluations environnementales doivent être adaptées à chaque pays et à chaque produit. Par exemple, en fonction des méthodes de transport, des méthodes d'élevage et de culture ou de l'origine des ingrédients, l'impact environnemental variera.

Les données que nous utilisons sont également très françaises. Nous avons beaucoup d'informations sur la fameuse diversité des fromages français, mais très peu sur les spécialités européennes comme la gaufre belge ou le Bigos polonais. S'étendre à tous les pays européens nécessitera beaucoup plus de ressources que le lancement initial de l'Eco-Score, qui a mis à profit le travail incroyable de l'ADEME.

Nous voulons offrir aux producteurs des calculs très précis pour les aider à améliorer leurs produits et ainsi augmenter notre impact au-delà du changement de comportement des consommateurs vers un changement systémique.

Ce changement d'échelle massif est exactement le but du Google Impact Challenge. Les émissions liées aux aliments représentent une grande partie des émissions mondiales de carbone, et nous pensons que le travail environnemental que nous faisons pourrait faire partie de la solution.

Eco-score sur l'application Open Food Facts

Comment allons-nous procéder?

Extension géographique de notre évaluation environnementale

Dans une première phase, nous étendrons progressivement la version initiale de l'Eco-Score à l'Europe, en adaptant les calculs d'origine, de conditionnement et d'étiquetagepays par pays pour permettre à tous les Européens de bénéficier de la pédagogie vertus de l'Eco-Score.

Faire passer les évaluations environnementales au niveau supérieur

Nous allons ensuite ajouter un nouveau système à Open Food Facts, qui nous permettra de calculer plus précisément l'impact environnemental des produits alimentaires et d'adapter davantage les calculs Eco-Score à d'autres pays, y compris en traitant les cas où nous manquons de données, ou que nous devons évaluer de nouveaux types de produits(comme la gaufre belge, le Bigos polonais ou le Turron espagnol).

Outils utiles pour les consommateurs

Nous veillerons à ce que vous puissiez évaluer l'impact environnemental de vos aliments dans les applications Open Food Facts et obtenir des informations utiles à ce sujet.

Ajout de la prise en charge de l'environnement à notre plateforme gratuite pour les producteurs

Nous voulons offrir aux producteurs des calculs très précis pour les aider à changer leurs produits pour le mieux et ainsi augmenter notre impact au-delà du changement de comportement des consommateurs jusqu'au changement systémique.

Soutenir la croissance rapide de l'Eco-Score à la fois dans le monde numérique et physique

Soutenir la croissance rapide de l'Eco-Score à la fois dans le monde numérique et physiquegrâce à nos applications, à notre écosystème d'API ouvert et à nos partenariats nouveaux et existants (producteurs, gouvernements, chercheurs et apps)

En parallèle, nous allons:

  • Adapter notre plate-forme gratuite pour les producteurs et nos applications pour aider à recueillir encore plus de données sur les caractéristiques environnementales des produits.
  • Recueillir des évaluations environnementales supplémentaires pour soutenir l'expansion mondiale
  • Soutenir la croissance rapide de l'Eco-Score à la fois dans le monde numérique et physiquegrâce à nos applications, notre écosystème et nos partenariats nouveaux et existants (producteurs, gouvernements, chercheurs, applications et apps…)

Ce qui va changer et ce qui ne changera pas

Soyez assuré que cette subvention ne changera rien à la mission, aux valeurs et aux programmes d'Open Food Facts.  

Nous continuerons bien sûr à publier tout ce que nous faisons gratuitement en open source et open data(La puissance de l'open source et des données ouvertes a en fait été considérée comme un point fort de notre candidature pour maximiser l'impact).

Google.org nous aide financièrement (ainsi que d'autres lauréats) à accélérer un projet technologique complexepour étendre notre impact environnemental à toute l'Europe. La condition est que nous exécutions réellement le projet que nous avons proposé et que nous contribuions à avoir un impact important sur les défis carbone auxquels nous sommes tous confrontés.

Comment vous pouvez nous aider

Traduire Open Food Facts dans votre langue

Vous pouvez contribuer à faire connaître Open Food Facts à plus de personnes autour de vous en traduisant le logiciel et les parties critiques d'Open Food Facts: https://wiki.openfoodfacts.org/Translations 

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Devenez contributeur Open Food Facts et ajoutez des produits du pays dans lequel vous vivez, en prenant des photos des étiquettes

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Rejoignez l'une de nos équipes de programmeurs bénévoles pour relever certains des nombreux défis auxquels nous sommes confrontés: Mobile, Machine Learning, Web Design, et bien plus encore :-)

Notre page de développement: https://fr.openfoodfacts.org/development

Nos nombreux dépôts sur GitHub: https://github.com/openfoodfacts 

Découvrez comment contribuer sur la page Développement

Faites passer le mot

Vous pouvez passer le mot à vos amis. Plus de monde utilise Open Food Facts, plus nous collectons de produits, plus cela devient utile pour tout le monde, pour la santé et l'environnement, sans attendre que l'Eco-Score soit prêt pour tous les pays.

Si vous êtes journaliste, nous avons préparé un dossier de presse pour vous, et nous sommes également entièrement disponibles pour vous aider à parler d'Open Food Facts, que vous souhaitiez couvrir l'Impact Challenge ou d'autres sujets comme Nutri-Score, notre incroyable communauté de bénévoles ou tout autre sujet qui vous intéresse.

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