Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2025
Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :
-
garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
- infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente
-
rester indépendant de l'industrie alimentaire,
-
mobiliser une communauté de citoyens engagés,
-
soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.
Viandes hachées
Fait partie de :
Contient :
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 93 produits de la catégorie Viandes hachées dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 123 produits).
| Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Énergie |
803 kj (192 kcal) |
168 kj (41 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
523 kj (125 kcal) |
866 kj (208 kcal) |
1 040 kj (248 kcal) |
1 070 kj (256 kcal) |
| Matières grasses | 12,8 g | 4,98 g | 4,3 g | 5 g | 15 g | 20 g | 20 g |
| Acides gras saturés | 5,18 g | 2,29 g | 0 g | 1,8 g | 6 g | 8,5 g | 9,8 g |
| Glucides | 0,451 g | 0,844 g | 0 g | 0 g | 0 g | 2,3 g | 12 g |
| Sucres | 0,185 g | 0,264 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,5 g | 3,2 g |
| Fibres alimentaires | 0,186 g | 0,365 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,9 g | 5,1 g |
| Protéines | 18,7 g | 1,67 g | 1 g | 16 g | 19 g | 21 g | 24 g |
| Sel | 0,246 g | 0,224 g | 0 g | 0,098 g | 0,2 g | 0,95 g | 2,76 g |
| Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) | 13,9 % | 1,45 % | 12 % | 12 % | 15 % | 15 % | 18 % |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
122 produits