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Viandes

Catégorie : Viandes

Fait partie de :

Viandes et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 49343 produits de la catégorie Viandes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 62105 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 895 kj
(215 kcal) 		365 kj
(88 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		452 kj
(108 kcal) 		833 kj
(200 kcal) 		1 590 kj
(381 kcal) 		11 100 kj
(1500 kcal)
Matières grasses 14 g 9,82 g 0 g 1,9 g 12 g 32 g 100 g
Acides gras saturés 5,1 g 3,89 g 0 g 0,5 g 3,9 g 12 g 52,5 g
Acides gras monoinsaturés 3,07 g 3,53 g 0 g 0,5 g 1,6 g 12 g 21 g
Acides gras polyinsaturés 1,49 g 1,58 g 0 g 0,3 g 0,7 g 6 g 11,6 g
Acides gras Oméga 3 186 mg 221 mg 0,06 mg 0,582 mg 74 mg 692 mg 9 500 mg
Acide alpha-linolénique 0,081 g 0,03 g 0 g 0,042 g 0,08 g 0,13 g 1,7 g
Acide linoléique 0,324 g 0,065 g 0,226 g 0,226 g 0,327 g 3,5 g 3,5 g
Acides gras trans 0,04 g 0,1 g 0 g 0 g 0 g 0,333 g 0,7 g
Cholestérol 60,4 mg 26,3 mg 0 mg 18 mg 62 mg 100 mg 143 mg
Glucides 1,49 g 1,71 g 0 g 0 g 0,9 g 5 g 85 g
Sucres 0,634 g 0,565 g 0 g 0 g 0,5 g 1,8 g 84,5 g
Fibres alimentaires 0,368 g 0,507 g 0 g 0 g 0 g 1,5 g 50 g
Protéines 19,1 g 4,49 g 0 g 12 g 19,6 g 26,5 g 40 900 g
Sel 1,7 g 1,15 g 0 g 0,15 g 1,58 g 4,3 g 100 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 2 % vol
Vitamine A (rétinol) 10,5 µg 33,1 µg 0 µg 0 µg 0 µg 120 µg 750 µg
Vitamine D 0,035 µg 0,095 µg 0 µg 0 µg 0 µg 0,35 µg 0,35 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 1,27 mg 3,5 mg 0 mg 0 mg 0 mg 10,7 mg 63,2 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,724 mg 0,831 mg 0 mg 0,001 mg 0,3 mg 2,12 mg 1 200 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 4,28 mg 2,71 mg 0,005 mg 1 mg 4,7 mg 8,8 mg 22,2 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,98 µg 1,12 µg 0 µg 1,04 µg 1,8 µg 4,6 µg 1 900 µg
Potassium 349 mg 167 mg 65,4 mg 125 mg 305 mg 607 mg 729 mg
Calcium 28,9 mg 27,9 mg 0 mg 0 mg 20,5 mg 71,4 mg 214 mg
Fer 3,61 mg 3,19 mg 0 mg 0,71 mg 2,7 mg 10 mg 2 330 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0,556 % 2,35 % 0 % 0 % 0 % 5 % 60 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 18 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 17,5 % 14,8 % 0 % 1,9 % 11 % 45,7 % 84 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,6 % 2,14 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %
Empreinte carbone 431 g 432 g 0,05 g 0,05 g 100 g 1 280 g 2 520 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 10.8% 8.1 g 32.5% 6.3 g 2 g
    Plastique 80.8% 28.2 g 91.4% 25.1 g 23 g
    Verre 4.1% 72.1 g 4.1% 72.1 g 3 g
    Métal 3.8% 25 g 10.2% 12.4 g 1 g
    Inconnu 0.5% 16.3 g 2.7% 3.2 g 0 g
    Total - - - - 29 g

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