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Substituts de viande

Catégorie : Substituts de viande

Fait partie de :

Alternatives à la viande

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1579 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1614 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 835 kj
(201 kcal) 		209 kj
(50 kcal) 		4 kj
(0 kcal) 		506 kj
(122 kcal) 		837 kj
(202 kcal) 		1 160 kj
(279 kcal) 		2 180 kj
(565 kcal)
Matières grasses 9,53 g 3,99 g 0,1 g 3 g 9,5 g 16 g 48 g
Acides gras saturés 1,39 g 0,821 g 0 g 0,5 g 1,2 g 3 g 36 g
Acides gras monoinsaturés 4,09 g 2,62 g 0,002 g 0,5 g 4,2 g 8 g 15,6 g
Acides gras polyinsaturés 3,48 g 2,32 g 0 g 0,008 g 3,3 g 8 g 18,8 g
Acides gras Oméga 3 585 mg 246 mg 0,7 mg 200 mg 610 mg 1 100 mg 1 300 mg
Acides gras trans 0,009 g 0,029 g 0 g 0 g 0 g 0,104 g 0,5 g
Cholestérol 0,11 mg 0,296 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 mg 15 mg
Glucides 10,1 g 7,21 g 0 g 1,78 g 7,6 g 24 g 86 g
Sucres 1,58 g 1,12 g 0 g 0,4 g 1,2 g 3,7 g 33,3 g
Fibres alimentaires 4,09 g 1,76 g 0 g 1,2 g 4 g 7 g 33 g
Protéines 14,8 g 5,38 g 0,4 g 6 g 15 g 25 g 90 g
Sel 1,15 g 0,467 g 0 g 0,33 g 1,1 g 1,9 g 10,8 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0,1 % vol
Vitamine A (rétinol) 19,2 µg 60,7 µg 0 µg 0 µg 0 µg 211 µg 380 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,23 µg 0,671 µg 0 µg 0,38 µg 1,25 µg 2,1 µg 2 650 µg
Potassium 285 mg 132 mg 94 mg 130 mg 312 mg 533 mg 545 mg
Calcium 166 mg 107 mg 0 mg 40 mg 160 mg 420 mg 774 mg
Fer 3,57 mg 1,88 mg 0,004 mg 1,9 mg 3 mg 8,2 mg 123 mg
Magnésium 73,9 mg 18,9 mg 13 mg 59 mg 72 mg 116 mg 136 mg
Zinc 1,46 mg 1,14 mg 0,4 mg 0,6 mg 1 mg 4,09 mg 5 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 24,4 % 27,4 % 0 % 0 % 12,7 % 92 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 20,9 % 12 % 1 % 1 % 23 % 74 % 74 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 10.3% 11.8 g 62.1% 8 g 5 g
    Plastique 89.7% 7.5 g 96.6% 7.4 g 7 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 0% 0 g
    Inconnu 0% 0% 0 g
    Total - - - - 12 g

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