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Quartier avant de boeuf

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 17 produits de la catégorie Quartier avant de boeuf dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 27 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 521 kj
(124 kcal)
60 kj
(15 kcal)
455 kj
(109 kcal)
464 kj
(111 kcal)
519 kj
(124 kcal)
686 kj
(164 kcal)
1 110 kj
(265 kcal)
Matières grasses 4,72 g 1,37 g 3,1 g 3,3 g 4,8 g 8 g 20 g
Acides gras saturés 1,97 g 0,521 g 1,47 g 1,5 g 2 g 3,4 g 9 g
Glucides 0,769 g 1,16 g 0 g 0 g 0 g 3 g 4,9 g
Sucres 0,246 g 0,316 g 0 g 0 g 0 g 0,8 g 3,8 g
Fibres alimentaires ? ? ? ? ? ? ?
Protéines 19,4 g 1,88 g 15,3 g 16 g 20 g 21 g 21 g
Sel 0,408 g 0,389 g 0,09 g 0,12 g 0,15 g 1,08 g 1,7 g

Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier