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Produits végétaux fermentés

Catégorie : Produits végétaux fermentés

Fait partie de :

Produits veganes, Substituts de produits laitiers, Produits fermentés, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 586 produits de la catégorie Produits végétaux fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 597 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 360 kj
(86 kcal) 		87 kj
(22 kcal) 		159 kj
(38 kcal) 		222 kj
(53 kcal) 		346 kj
(82 kcal) 		531 kj
(130 kcal) 		2 680 kj
(648 kcal)
Matières grasses 3,65 g 2,29 g 0 g 1,7 g 2,67 g 8,8 g 56 g
Acides gras saturés 1,88 g 2,44 g 0 g 0,3 g 0,4 g 7,3 g 20 g
Acides gras monoinsaturés 0,478 g 0,165 g 0 g 0,001 g 0,5 g 0,6 g 4,67 g
Acides gras polyinsaturés 1,15 g 0,385 g 0,001 g 0,002 g 1,2 g 1,6 g 1,67 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Glucides 9,88 g 3,95 g 0 g 2 g 11 g 15 g 28 g
Sucres 6,96 g 3,84 g 0 g 0,4 g 8,3 g 11,5 g 14,6 g
Fibres alimentaires 0,896 g 0,541 g 0 g 0 g 0,9 g 1,9 g 9,9 g
Protéines 2,6 g 1,38 g 0 g 0,6 g 3,1 g 4,6 g 20 g
Sel 0,086 g 0,064 g 0 g 0,01 g 0,08 g 0,23 g 3,69 g
Vitamine D 0,813 µg 0,288 µg 0 µg 0,75 µg 0,75 µg 1,5 µg 750 µg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,195 mg 0,054 mg 0 mg 0,21 mg 0,21 mg 0,21 mg 210 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,378 µg 0,011 µg 0 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,38 µg 1 µg
Calcium 119 mg 15,6 mg 0 mg 120 mg 120 mg 120 mg 12 000 mg
Fer 12,3 mg 35,9 mg 0 mg 0 mg 0,429 mg 120 mg 120 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 7,44 % 5,81 % 0 % 0 % 9 % 16,3 % 17,5 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 10,1 % 2,3 % 0 % 6,5 % 10 % 16,8 % 40 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 4.8% 2 g 76.2% 1.7 g 1 g
    Plastique 95.2% 6.5 g 100% 6.3 g 6 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 19% 0.3 g 0 g
    Inconnu 0% 4.8% 0.3 g 0 g
    Total - - - - 8 g

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598 produits