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Produits laitiers fermentés

Catégorie : Produits laitiers fermentés

Fait partie de :

Produits fermentés, Produits laitiers

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 38723 produits de la catégorie Produits laitiers fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 44282 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 080 kj
(261 kcal) 		498 kj
(119 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		314 kj
(75 kcal) 		1 220 kj
(294 kcal) 		1 710 kj
(410 kcal) 		10 000 000 000 kj
(4250 kcal)
Matières grasses 19,9 g 11,4 g 0 g 2,3 g 24 g 34 g 100 g
Acides gras saturés 13,2 g 7,8 g 0 g 1,3 g 16 g 23 g 191 g
Acides gras monoinsaturés 3,2 g 2,92 g 0 g 0,1 g 2,2 g 8,8 g 60 g
Acides gras polyinsaturés 0,656 g 0,639 g 0 g 0,01 g 0,5 g 1,8 g 25,5 g
Acides gras Oméga 3 85,4 mg 104 mg 0 mg 0 mg 36,2 mg 319 mg 54 000 mg
Acides gras Oméga 6 134 mg 196 mg 0 mg 16 mg 102 mg 818 mg 14 700 mg
Acide alpha-linolénique 0,388 g 0,322 g 0 g 0,001 g 0,27 g 0,95 g 15 g
Acide eicosapentaénoïque 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Acide docosahexaénoïque 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Acide linoléique 0,006 g 0,012 g 0 g 0 g 0 g 0,038 g 0,038 g
Acides gras trans 0,128 g 0,238 g 0 g 0 g 0 g 0,667 g 1,11 g
Cholestérol 41 mg 36 mg 0 mg 0,9 mg 31,2 mg 100 mg 167 mg
Glucides 3,65 g 4,34 g 0 g 0 g 1,5 g 13 g 99 g
Sucres 2,89 g 3,92 g 0 g 0 g 0,7 g 12 g 99 g
Sucres ajoutés 2,31 g 3,17 g 0 g 0 g 0 g 8,33 g 11,9 g
Lactose 0,06 g 0,078 g 0 g 0 g 0,04 g 0,1 g 3,8 g
Maltodextrines 0,175 g 0,263 g 0 g 0 g 0,12 g 0,86 g 1,17 g
Fibres alimentaires 0,142 g 0,252 g 0 g 0 g 0 g 0,5 g 90 g
Protéines 15,4 g 8,79 g 0 g 3,2 g 17 g 27 g 81 g
Sel 0,961 g 0,699 g 0 g 0,1 g 0,9 g 2 g 78,7 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 32 % vol
Vitamine A (rétinol) 178 µg 128 µg 0 µg 0 µg 176 µg 430 µg 207 000 µg
Vitamine D 1,27 µg 0,844 µg 0 µg 0,75 µg 1,2 µg 2,9 µg 1 500 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 1,05 mg 1,19 mg 0,01 mg 0,07 mg 1 mg 3,5 mg 3,6 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 1,7 mg 2,99 mg 0 mg 0 mg 0 mg 7,5 mg 750 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,176 mg 0,169 mg 0 mg 0,013 mg 0,17 mg 0,5 mg 6 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,247 mg 0,077 mg 0 mg 0,125 mg 0,298 mg 0,35 mg 280 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 41,6 mg 82,5 mg 0,04 mg 0,21 mg 0,21 mg 210 mg 16 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 34,8 µg 32,8 µg 4 µg 7 µg 30 µg 167 µg 53 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,84 µg 7,98 µg 0,088 µg 0,286 µg 0,75 µg 2,5 µg 2 200 µg
Potassium 142 mg 75,2 mg 0 mg 20 mg 140 mg 281 mg 6 000 mg
Calcium 300 mg 250 mg 0 mg 115 mg 157 mg 837 mg 390 000 mg
Phosphore 272 mg 226 mg 0 mg 31,2 mg 192 mg 691 mg 1 200 mg
Fer 0,429 mg 0,699 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,1 mg 140 mg
Magnésium 53,2 mg 34,3 mg 5,5 mg 10 mg 56,3 mg 120 mg 186 mg
Zinc 1,84 mg 1,04 mg 0,37 mg 0,5 mg 1,5 mg 4,1 mg 4,2 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 3,15 % 4,01 % 0 % 0 % 0 % 10,3 % 68,2 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0,08 % 0,147 % 0 % 0 % 0 % 0,56 % 0,593 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 8,09 % 2,62 % 0 % 3,6 % 8 % 12 % 60 %
Empreinte carbone 444 g 454 g 0 g 54,5 g 220 g 1 130 g 1 280 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 21.5% 5.8 g 55.7% 3.4 g 2 g
    Plastique 67.4% 4.7 g 79.3% 4.3 g 3 g
    Verre 3.6% 73.3 g 3.6% 73.3 g 3 g
    Métal 0.2% 0.2 g 21.7% 0.6 g 0 g
    Inconnu 7.4% 7.7 g 10.5% 5.6 g 1 g
    Total - - - - 9 g

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